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炸油條的做法和配方

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-21 10:50:29

導(dǎo)讀油條是一種幾乎人人都吃過的美食，油條外焦里嫩吃起來非常有韌勁。宅在家的日子是不是無聊都爆炸了呀，每天閑的都不知道該干什么了，如果你實在不知道做什么的話，接下來可以跟著我一起學(xué)做好吃的油條吧。工具/材料適量酵母粉、水、白糖、高筋面粉、以及少量的鹽、堿和食用油操作方法我們?nèi)∵m量的面粉和酵母粉摻和在一起，并加入適量的清水和白糖進行摻和成面團，并且用蓋子或者保鮮膜蓋住，以防面團表面變干硬。等待面團發(fā)酵好后，我們把保鮮膜拿開把面團拿出來，注意不要太使勁，不然面團會溜掉。我們準備一個小碗，然后在碗里放少許的...

油條是一種幾乎人人都吃過的美食，油條外焦里嫩吃起來非常有韌勁。宅在家的日子是不是無聊都爆炸了呀，每天閑的都不知道該干什么了，如果你實在不知道做什么的話，接下來可以跟著我一起學(xué)做好吃的油條吧。

工具/材料

適量酵母粉、水、白糖、高筋面粉、以及少量的鹽、堿和食用油

操作方法

我們?nèi)∵m量的面粉和酵母粉摻和在一起，并加入適量的清水和白糖進行摻和成面團，并且用蓋子或者保鮮膜蓋住，以防面團表面變干硬。

等待面團發(fā)酵好后，我們把保鮮膜拿開把面團拿出來，注意不要太使勁，不然面團會溜掉。

我們準備一個小碗，然后在碗里放少許的食用堿，加入溫水?dāng)嚢栝_。

我們用手指頭蘸取一點化好的堿水揉進面團里。

摻和進去后，我們繼續(xù)讓面團發(fā)酵，可等待發(fā)酵比原來兩倍大，此時面團比較濕軟。

然后我們在面板上面抹上少量的油，同時兩只手也要抹上一點油。

我們把面團攤在面板上，然后用刀切成你想要的長度和寬度（盡量不要太長或太寬）

我們把鍋倒上一定量的食用油，等待油燒燙，就把切好的面團放入鍋進行油炸。炸至金黃就可以撈出鍋啦。