不渴不喝水
水不僅是維持生命的重要物質(zhì),還是人體排毒的工具。國(guó)內(nèi)一項(xiàng)調(diào)查顯示,七都是發(fā)覺(jué)渴了才喝水,殊不知當(dāng)你感到口渴時(shí),身體至少已流失了1%的水分。喝水不是為了解渴,而是要讓其參與新陳代謝。長(zhǎng)時(shí)間缺水會(huì)增加血液黏稠度,誘發(fā)心腦血管疾病,對(duì)腎臟損害也很大。而且,越不及時(shí)補(bǔ)水,喝水的就會(huì)越低,身體就會(huì)變得越來(lái)越干旱。因此,不管渴不渴都要充分補(bǔ)水,成年人一般每天至少要喝1200毫升水。晨起后空腹喝杯溫開(kāi)水能稀釋血液;飯后半小時(shí)內(nèi)不要喝水,否則會(huì)稀釋唾液和胃液,影響消化;睡前不能喝太多水,因?yàn)轭l繁起夜會(huì)影響睡眠。
不重視主食。
曾經(jīng),米飯、面條、饅頭都是人們餐桌上頓頓不離的主食,可生活好了,這些食物卻離我們?cè)絹?lái)越遠(yuǎn),很多人為了減肥甚至拿水果充當(dāng)主食。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究顯示,主食吃得少,壞膽固醇會(huì)增高,患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)就更大。而中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)更強(qiáng)調(diào)五谷為養(yǎng),主食攝入不足,容易導(dǎo)致氣血虧虛、腎氣不足。廣西營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)馬力平告訴記者,以水果當(dāng)主食,極易造成營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)不均。應(yīng)保證膳食中谷物等主食提供每天所需能量的50%~60%。成年人一天約需2000千卡熱量,其中源于主食的應(yīng)不少于1000千卡,三餐分配比例最好是4:3:3或4:4:2,如早上吃?xún)蓚€(gè)包子、一碗粥,中午吃碗面條,晚上吃一小碗米飯加塊紅薯,就較合理。
餐后點(diǎn)支煙
很多人餐后會(huì)有吸煙的習(xí)慣,但是這樣是非常傷害身體的。人在進(jìn)食后,消化系統(tǒng)進(jìn)入全面消化和吸收狀態(tài),這時(shí)胃腸蠕動(dòng)頻繁,血液循環(huán)加快,全身毛孔張開(kāi),而且排放一些多余的熱能和加快組織細(xì)胞生物呼吸。如果這時(shí)候吸煙,煙霧中的有害物質(zhì)會(huì)被肺部和全身組織大量吸收,給人體機(jī)能和組織帶來(lái)比平時(shí)吸煙大得多的傷害。
頓頓無(wú)酒不歡。
俗話說(shuō)無(wú)酒不成席,無(wú)論親朋歡聚,還是工作應(yīng)酬,都少不了酒來(lái)助興。據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì),有60種疾病都和飲酒有關(guān),酒精引起的疾病發(fā)病率和死亡率均高于煙草。美國(guó)研究發(fā)現(xiàn),長(zhǎng)期喝酒,全身器官都跟著遭殃:從肝臟、腸胃、胰腺,到大腦、心臟、骨骼、耳朵和眼睛,無(wú)一幸免,都會(huì)受到不同程度的損傷。最可怕的是,過(guò)量飲酒還會(huì)引發(fā)癌癥。中國(guó)老年保健協(xié)會(huì)心血管病委員會(huì)主任委員洪昭光表示,食道癌、胃癌等癌癥最易盯上愛(ài)喝酒的人。對(duì)此,世界衛(wèi)生組織建議酒,越少越好。正常情況下,男性每日攝入純酒精量不應(yīng)超過(guò)20克,女性應(yīng)更少一些,用飲酒量酒精濃度0.8這個(gè)公式就能算出酒精攝入量。如實(shí)在不能避免飲酒,也最好不要空腹喝酒,喝前可吃些含淀粉和高蛋白的食物,如面包等。
飯后喝濃茶。
很多中國(guó)人有飯后飲茶的習(xí)慣,實(shí)際上,這給健康埋下隱患。飯后馬上喝茶,茶葉中的茶多酚容易與食物中的鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)等產(chǎn)生絡(luò)合反應(yīng),從而影響人體對(duì)鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)的吸收。有關(guān)實(shí)驗(yàn)表明,飯后飲用15克茶葉沖泡的茶水,會(huì)使食物中鐵的吸收量降低50%。飯前空腹喝茶、吃飯過(guò)程中喝茶,也都不利于消化。飯后如果口渴可以喝點(diǎn)白開(kāi)水代替。如果要喝茶,最好飯后1小時(shí)來(lái)杯淡茶。
晚上吃大餐。
忙碌了一天,現(xiàn)代人往往把晚餐作為正餐來(lái)好好犒勞自己。殊不知,這樣百害而無(wú)一利。晚餐吃得過(guò)多,多余熱量合成脂肪儲(chǔ)存在體內(nèi),會(huì)使人發(fā)胖,有時(shí)再加上飲酒過(guò)多,很容易誘發(fā)急性胰腺炎,人可能在睡眠中休克。而且,鼓脹的胃腸會(huì)對(duì)周?chē)鞴僭斐蓧浩?,使大腦相應(yīng)部位的細(xì)胞活躍,睡覺(jué)時(shí)會(huì)誘發(fā)各種噩夢(mèng)。此外,長(zhǎng)期晚餐吃得過(guò)飽,且餐后不運(yùn)動(dòng)直接休息,可能誘發(fā)腸癌,更是患糖尿并高血壓等疾病的重要誘因。因此,晚餐要盡量早吃;其次,要減少肉食;再次,應(yīng)控制進(jìn)食量,晚餐攝入熱量不應(yīng)超過(guò)全天攝入的30%;最后,晚飯半小時(shí)后可散步消食。
漏掉早餐。
很多人因起床晚、怕麻煩、趕時(shí)間等原因,犧牲掉早餐。美國(guó)科羅拉多大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究發(fā)現(xiàn),不吃早餐的人胰島素水平更高,久而久之易患糖尿玻美國(guó)《臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》表明,常不吃早餐會(huì)增加患心臟病風(fēng)險(xiǎn)。于康表示,漏掉早餐也會(huì)降低工作效率。另外,還易引起皮膚干燥、起皺和貧血,誘發(fā)消化道疾玻長(zhǎng)期不吃早餐,甚至?xí)鼓懝檀荚龈?,易患上膽結(jié)石。因此,無(wú)論多忙,早餐不能剩建議大家最好在早上7~8點(diǎn)吃早餐。如果吃太早,會(huì)干擾胃腸的休息。另外,早飯種類(lèi)要少而精。
狼吞虎咽。
隨著生活節(jié)奏加快,中國(guó)人的吃飯速度也在不知不覺(jué)中提高。調(diào)查顯示,4000多人中有近九成吃頓飯只花十多分鐘,一口飯就嚼兩三下。日本大阪大學(xué)研究發(fā)現(xiàn),吃飯速度快會(huì)導(dǎo)致肥胖幾率翻倍;美國(guó)南卡羅萊納醫(yī)科大學(xué)研究人員則指出,如果咀嚼不細(xì),粗糙的食物會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授范志紅說(shuō),吃飯?zhí)?,不僅對(duì)食道帶來(lái)?yè)p害,還可能造成消化代謝功能紊亂,引起便秘、發(fā)胖。高血糖患者吃飯?zhí)靹t有加重病情的危險(xiǎn)。因此,每頓飯至少吃15分鐘。多吃蔬菜、水果和粗糧,能增加咀嚼時(shí)間。此外,每口飯的咀嚼速度也要放慢,一口嚼20次以上為宜。
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