蒲公英的價值

蒲公英屬多年生草本植物。含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養(yǎng)成分，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效；有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營養(yǎng)價值，蒲公英即是藥材也是野菜，可生吃、炒食、做湯，根部挖出洗凈曬干亦可當(dāng)苦茶飲用。

蒲公英一物集藥、食、飲品、話語、傳說與一身的植物。

材料/工具

蒲公英一物多用

方法

蒲公英的花語：

就是無法停留的愛凄美而又蒼涼蒲公英是安靜的,總是在花叢中的角落里靜靜的等待 等待被風(fēng)吹散,然后流浪,流浪……

象征意義：

隨遇而安的意義，而對于愛情來說，就是順其自然，雖然我們看到的是滿天飛舞的蒲公英的種子，但我們看不到的和一定會發(fā)生的結(jié)果就是每一顆種子都會找到自己的一片立足之地，當(dāng)然境遇是不可能相同的，有的找到了肥活的土地，而有的則落在了貧瘠的土地。
這就像緣分一樣是不能強求的，不相信天意也是天意，由不得你不相信，你的歸屬就像蒲公英的種子一樣，是隨風(fēng)而來，隨風(fēng)而去，也隨風(fēng)而安的。所以，不管是好是壞，世上總有屬于你的那一分緣分在等待著你。也注定了你和他的相遇。
不管是貧窮還是富貴，都是屬于你的，只要我們有一顆堅強，善良的心，也會苦中有樂的；而富貴，也并不就完全幸福，你一定要懂得如何經(jīng)營這分富貴帶給的幸福，我說的經(jīng)營并不是經(jīng)濟上的，也可以說不完全是，更重要的是擺正你的心態(tài)。

這樣你才能享受這分幸福。不管怎樣，人這一輩子，不可能總是貧窮，也不可能總是富貴，不可能總是幸福，也不可能總是不幸。
其實最重要的是把握住你自己的心。

傳說：

1、相傳，從前村里有戶人家里有個待字閨中的女兒，喚作公英。一家人平靜而幸福地生活著?？捎幸惶?，不幸從天而降，打破了這個美滿的家庭。原來，女兒得了一種難以啟齒的疾病——乳癰。在舊社會里，一個未婚女子得了這種疾病，的確是莫大的打擊!家長也十分氣憤，將公英逐出家門。公英有口難辯，羞辱難忍，遂投河自殺。卻說天不該亡公英，河的下游住著一個一打魚為生的老人，公英被老人救起。得知公英的不幸后，老人就到田野里找來一種開黃花的藥草，內(nèi)服外敷，沒過幾天，公英的病就好了。公英非常感激老人的救命之恩，遂拜老人為義父，因老人姓蒲，故自稱蒲公英。后來傳于鄉(xiāng)里，鄉(xiāng)親門用這種藥治療瘡癰腫毒，取得了滿意的療效，因此親切地稱之蒲公英或公英。 據(jù)說是“誰能找到紫色的蒲公英誰就能得到完美的愛情。”

2、一株蒲公英的傳說傳說：

在一個很遙遠(yuǎn)很遙遠(yuǎn)的地方，這里沒有人類生存，只有一片很大的蒲公英地。一片白茫茫的蒲公英，宛如一層柔軟的白雪。蒲公英憑著微風(fēng)在這土地上生長。每一年，這片土地上會來一位風(fēng)巫女，她會帶走一株蒲公英，她會帶著這株蒲公英來到充滿人類的地方，來到城市中，讓這株蒲公英看到更多新鮮的事物，而蒲公英付出的代價就是要將自己的生命能量獻(xiàn)給風(fēng)巫女。在這片蒲公英地里，有一株的蒲公英，她沒有菊花的隱逸，沒有牡丹的高貴，也沒有其它花那樣的妖艷，她是一株亭亭玉立、冰清玉潔的蒲公英，她是身上散發(fā)著純凈的氣息。但她很特別，她不愿意一輩子待在蒲公英地里，她有著很重的好奇心，她向往人類，向往新鮮的事物。這一天，風(fēng)巫女來了，照例要帶走一株蒲公英，于是，她自告奮勇地愿意跟著風(fēng)巫女走。即使這將付出生命的代價，即使她永遠(yuǎn)也會不來了，她也不后悔。于是，風(fēng)巫女便施展魔法，將這株蒲公英帶到了人間……蒲公英驚嘆著人類繁華的世界，興奮無比。突然，她聽到一陣優(yōu)美的音樂……i know how it feelswhen i see u smile輕輕你靠在我胸膛yeh有一種奇特的力量不能抵擋我開始亂了步伐心還傻傻忘了跳或許愛就是這樣讓我甘心被你融化或許愛就是這樣讓人心甘情愿被你融掉看著你微笑有一道光芒打在我身上像一種魔法是你無心布下的愛情圈套讓我為了你瘋狂迷人的微笑woo baby輕輕你開口說了話像陣風(fēng)吹進(jìn)了心房微微的發(fā)燙我像被施咒的青蛙無法控制的就愛上她不敢多做掙扎難道這會是場夢嗎打在我身上see u smilethis feelin' is deep inside of mei can't live my life without uwhen i see u smilewhen i see u smile原來是一場露天音樂會。四個英俊的少年在臺上深情地唱著。她聽到人們叫他們183CLUB。其中一個少年最吸引她的目光：濃濃的眉毛，大大的眼睛，高高的鼻子，嫩嫩的嘴唇，完美的輪闊，渾身上下籠照著一股高貴的王子氣質(zhì)。他的一切吸引著她，她知道了他叫明道。她從第一眼看見他就喜歡上了他，她知道這叫一見鐘情。演唱會結(jié)束了，那株蒲公英一直留到最后。明道走出后臺，忽然，他的眼前緩緩的飄下了一株蒲公英。明道伸出修長的手指，接下了這株蒲公英。她望著他眼中的那一絲憐稀，漸漸的露出微笑，緩緩地閉上了眼睛……

藥用價值：
　　蒲公英是一味常用的中藥，其藥用價值早已載入各種醫(yī)書。它全草入藥，含蒲公英甾醇、蒲公英賽醇、蒲公英苦素、咖啡酸、膽堿、菊糖等成分。性平味甘微苦?？汕鍩峤舛?，消腫散結(jié)。有顯著的催乳作用，治療乳腺炎十分有效。無論煎汁口服，還是搗泥外敷，皆有效驗。此外，蒲公英還有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽、助消化，增食欲，治療胃及十二指腸潰瘍，還可防治癌、胃癌、食管癌及各種腫癌等功效。
藥用部位： 干燥的全草。
　　性味功能 ：甘，微苦，寒。清熱解毒，消腫散結(jié)。
主治：
　　1.感冒傷風(fēng)：蒲公英；30克，防風(fēng)、荊芥各10克，大青葉15克，水煎服。
　　2.各種炎癥：薄公英60克，金銀花30克，水煎取汁，加粳米100克煮粥，日服2次，連服3-5日。
　　3.慢性胃炎：蒲公英30克，豬肚1個，洗凈加水燉爛，分兩次食用。
　　4.上消化道出血：蒲公英、地榆等份，烘干。
　　5.黃膽型肝炎：蒲公英、茵陳、白糖各50克，大棗10枚，共煮粥食，日食1-2次。
　　6.肺膿腫：蒲公英60克、桔梗10克，魚腥草20克，白糖適量，水煎服。
　　7.痔瘡出血：蒲公英、地榆各30克，焙干研末，用生姜、大棗湯送服，每次6克。
　　8.氣管炎：干蒲公英60克、魚腥草40克，焙干研成細(xì)末，用蜂蜜水送服，日服3次，每次6克。
　　9.便秘：鮮蒲公英60克，水煎取50-100毫升，加白糖或蜂蜜適量，日服1劑，連服3-5日。
　　10.小便淋澀：蒲公英、玉米須各60克，水煎濃汁，加白糖調(diào)服。
　　11.急性乳腺炎：鮮蒲公英60克，水剪服，早晚各服1次，同時將蒲公英搗爛敷患處，蒲公英、忍冬藤各30克，加水及適量黃酒，煎濃汁，日服1劑，分2次服用。
　　12.跌打損傷：鮮蒲公英適量，洗凈搗爛，敷患處。
　　13.目赤腫痛：鮮蒲公英60-120克，水煎服。
　　14.油彩皮炎：蒲公英、馬齒莧各30克，水煎取汁，冷敷患處。
　　15.腮腺炎：蒲公英30-60克，水煎服功搗爛外敷。

泡茶：

1、蒲公英泡水代茶飲可以預(yù)防感冒治療胃炎，防止上火等多種作用。

2、根部夏季挖出洗凈曬干，適量泡茶用還能降血脂作用，但胃寒者慎用。

食用：

蒲公英可生吃、炒食、做湯、熗拌等多種食用方法，風(fēng)味獨特。

一、生吃：

蒲公英采回，摘洗干凈、上盤，直接蘸醬吃。

二、涼拌蒲公英：

　　材料：蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3顆
　　調(diào)料：鹽適量、蠔油一大勺、香油一小勺、雞精少許
　　做法：
　　1、先將蒲公英摘洗干凈，坐鍋燒水，水開后撒少許鹽下蒲公英焯一下趕緊撈出過涼水，然后放冷水里泡一會兒；
　　2、蒜瓣剁碎，加剁辣椒、蠔油、雞精、香油調(diào)成汁；
　　3、將蒲公英撈出過冷開水，擠干水，淋入調(diào)好的剁椒汁，充分拌勻即可。
　　小貼士：
　　1、蒲公英本身是帶有苦味的，所以一定要用開水焯過，再到?jīng)鏊锲隹辔丁?br>　　2、涼拌的菜建議還是用冷開水過一遍再料理，比較衛(wèi)生。
　　3、剁辣椒和蠔油都是有咸味的，此菜不需要再另外加鹽了。三、做餡：將蒲公英嫩莖葉洗凈水焯后，稍攥、剁碎，加佐料調(diào)成餡（也可加肉）包餃子或包子。四、食療：蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清熱解毒，消腫散結(jié)。食用方法太多了，不一一例舉。

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