四季怎么飲食

隨著生活水平的提高，人們對(duì)四季飲食的要求也都不同。如能適應(yīng)這種變化，把不同口味的菜擺上桌，不僅能使全家身體更健康，也將為全家?guī)?lái)愉快。 春是人新陳代謝最活躍的季節(jié)。健康人能很快適應(yīng)，有舊病的人也常易復(fù)發(fā)。因而在飲食上，宜適當(dāng)增加

在生活中，我們每一個(gè)人都要吃飯。吃也有吃的學(xué)問(wèn)，吃也要吃出健康來(lái)。在不同的季節(jié)里我們吃的食物也不同，那四季該如何飲食呢？

步驟/方法：

春天（生發(fā)之機(jī)）養(yǎng)肝為重---綠色春天是萬(wàn)物生發(fā)的季節(jié)，需要一切能發(fā)芽的種子來(lái)幫你提升你身體的生發(fā)之氣，這樣就不那么容易春困了，所以多吃點(diǎn)五谷雜糧，在春天還是很有幫助的，畢竟一年之計(jì)在于春嘛，春天能很好的生發(fā)，夏天才能肆無(wú)忌憚的宣

春天，是氣候由寒轉(zhuǎn)暖的季節(jié)，氣溫變化較大，萬(wàn)物復(fù)蘇，細(xì)菌容易侵犯人體而致病。所以，在飲食上應(yīng)適當(dāng)增加飲食中的維生素和無(wú)機(jī)鹽。

其實(shí)吃什么菜不重要，你要注意食物的營(yíng)養(yǎng)成分，關(guān)鍵是你自己適合吃什么，個(gè)體差異不同，適合的食物當(dāng)然不同． 首當(dāng)其沖的是水的進(jìn)補(bǔ)，人體體重的76％都是水分，不要感覺(jué)口渴了才喝水，那時(shí)是身體已經(jīng)嚴(yán)重缺水才給你發(fā)的信號(hào)，最好早上起來(lái)就喝一

夏天的炎熱常讓人感到煩躁不安。所以，夏季飲食，應(yīng)以清淡、素食為主。在夏季應(yīng)當(dāng)多喝茶，喝清暑湯。

春季，是萬(wàn)物生發(fā)的季節(jié)，人體也陽(yáng)氣發(fā)泄，氣血趨于表，聚集一冬的內(nèi)熱向外散發(fā)，肝氣充足，此時(shí)的飲食應(yīng)由冬季的厚味轉(zhuǎn)為清溫平淡之品，即中醫(yī)稱這為春升補(bǔ)之論。春季應(yīng)少食酸味多食甘甜食品以養(yǎng)脾氣，如食酸過(guò)多會(huì)使肝氣溢瀉脾氣易絕；春季還

秋天，天氣漸漸地變涼，秋季飲食要以“滋陰潤(rùn)肺”為原則。所以，在這個(gè)季節(jié)應(yīng)多喝粥和湯，少吃辛辣食物。

①春季陽(yáng)氣生發(fā)，少吃油膩、辛辣食物，多吃菠菜、芥菜、卷心菜、山藥等。 ②夏季暑濕重，可吃些利濕的扁豆、冬瓜、薏米。 ③秋季干燥，應(yīng)多吃些雪梨、玉竹、百合、銀耳等滋陰潤(rùn)燥食物。 ④冬季可選山藥、芝麻、羊肉、枸杞、蝦、板栗、核桃、芝麻等適

冬天，天氣寒冷。應(yīng)注意避寒就溫，在飲食上多吃高熱量、御寒食物，多吃粥，晚餐應(yīng)當(dāng)少吃點(diǎn)，盡量不吃甜的食品。

我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)對(duì)飲食營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)識(shí)有悠久的歷史，早在2000多年前的《周禮》中，就有食醫(yī)的記載，并“以五味、五谷、五藥養(yǎng)其脖?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》在飲食治療和養(yǎng)生方面有明確的治則，馬王堆漢墓出土的醫(yī)書《五十二病方》中有大量食物入藥的記載，《神農(nóng)本

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

四季養(yǎng)生飲食食譜

　　春天是一個(gè)慢慢回暖的季節(jié)，但是這個(gè)季節(jié)的天氣也是多變的，所以人們總是感到疲憊的，這些都是因?yàn)榇禾斓奶鞖庥绊懳覀兊男玛惔x的，從而讓我們感到疲憊的，所以我們可以在春季多吃一些能夠抗疲勞的食物。

　　干果：能量補(bǔ)充劑

　　在進(jìn)行體力(遠(yuǎn)足、打網(wǎng)球等)和腦力活動(dòng)之后，可以嚼一些干果或果干等，能快速補(bǔ)充體力。所以應(yīng)常在書包里放一些杏干、杏仁或榛子等，以備不時(shí)之需。

　　奶制品：機(jī)體必需品

　　奶制品能夠?yàn)槟闾峁┑鞍踪|(zhì)、維生素和鈣質(zhì)，而且不會(huì)含有太高的脂肪。另外，失眠的時(shí)候，每天晚上睡覺(jué)前半小時(shí)喝一杯溫?zé)岬呐Ｄ?，有助于睡眠?p>　　飲料：選擇性使用

　　適量飲用礦泉水對(duì)于補(bǔ)充礦物質(zhì)十分有效。礦泉水中或多或少都含有礦物鹽(鈣、鈉、鎂的含量各不相同)，因此可以滿足我們?nèi)粘５臓I(yíng)養(yǎng)需要。鎂有助于體內(nèi)物質(zhì)的規(guī)則轉(zhuǎn)化，鈣能補(bǔ)充奶制品的不足，鈉能避免身體脫水。

　　餅干：供給能量

　　餅干的主要成分是小麥，餅干提供的能量來(lái)自其碳水化合物的含量。早餐中，普通餅干、黃油餅干或是專用于早餐的餅干提供的能量能夠保證人們一直到午飯時(shí)都精力充沛。

　　如果再吃一個(gè)水果、一個(gè)雞蛋、喝一杯牛奶，就是一個(gè)完整而且能量充足的早餐，保證您一上午都精力充沛。下午的茶點(diǎn)，吃幾塊餅干和喝一杯飲料，可以使您以飽滿的工作熱情一直持續(xù)到下班。

　　如果你也有春季的疲勞的感覺(jué)，但是你又不知道自己該怎么辦，你就可以看看我們上面給大家介紹的文章吧，這個(gè)文章也許能幫助你更好的在春季遠(yuǎn)離疲勞，你也許可以試試上面這些食物。

　　夏天養(yǎng)生首重清熱，中醫(yī)師推薦夏天可多吃花菜、金針菇、菠菜、南瓜、蓮藕5種食材，除了都具清熱功效之外，花菜能生津止渴;金針菇能補(bǔ)氣養(yǎng)血;菠菜則能潤(rùn)腸通便;南瓜可補(bǔ)中益氣;蓮藕能安神，中醫(yī)師特別以這些食材設(shè)計(jì)養(yǎng)生菜肴與茶飲，除茶飲為一天份之外，其他菜肴皆為4~5人份，適合全家一起吃，越吃越健康。

　　花菜生津止渴

　　有白、綠兩種，有增加食欲、生津止渴、解熱毒等功效，同時(shí)也含豐富的維生素C、B群、胡蘿卜素。

　　時(shí)蔬總燴

　　材料：白花椰菜及綠花椰菜各一碗、枸杞及黃椒各半碗，適量鹽、太白粉、沙拉油、苦茶油及香油。

　　做法：炒鍋中放沙拉油，將食材與鹽、苦茶油、香油一起翻炒，最后加入些許太白粉水，稍微勾芡后即可食用。

　　菠菜潤(rùn)腸止渴

　　可補(bǔ)血潤(rùn)腸、止渴，為避免菠菜中的草酸與鈣形成草酸鈣鹽，建議先以熱水汆燙，去除草酸再食用。

　　金黃翠綠粥

　　材料：菠菜4兩、鱈魚片半碗、米飯2碗、豬大骨1斤、蛋汁1碗、米酒1湯匙、適量鹽及香油。

　　做法：菠菜汆燙備用;將水與大骨煮1小時(shí)，去大骨加飯煮粥，加菠菜、鱈魚片、蛋汁及調(diào)味料。

　　南瓜補(bǔ)中益氣

　　具補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便等功效，含蛋白質(zhì)、胺基酸等營(yíng)養(yǎng)素，也含豐富胡蘿卜素，能保健視力、改善血糖強(qiáng)心固腎氣。

　　南瓜米粉湯

　　材料：豬肉絲、南瓜絲、包心菜絲、芹菜絲各1/4碗，蔥段、蝦米、香菇絲適量、豬骨頭1碗、米粉1斤、調(diào)味料。

　　做法：豬骨、米酒及1500c.c.水熬煮45分鐘。爆香蔥段、蝦米及香菇絲后，放豬肉絲、南瓜絲、包心菜絲，加去骨高湯及米粉，煮滾后調(diào)味即可。

　　秋天已至，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，此時(shí)最易發(fā)生食物中毒的癥狀，越來(lái)越注重健康的你，在這個(gè)時(shí)節(jié)，尤其要記得飲食中的注意事項(xiàng)哦!

　　防止進(jìn)補(bǔ)過(guò)量。

　　中醫(yī)講“虛則補(bǔ)之，實(shí)則瀉之”，要遵循“不虛不補(bǔ)”、“缺什么補(bǔ)什么”的原則，對(duì)于體內(nèi)缺少的，可以補(bǔ)，但必須補(bǔ)之有e799bee5baa6e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333330333536度，否則也會(huì)造*體的陰陽(yáng)失衡。同時(shí)應(yīng) 懂得藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，是藥三分毒，能用食補(bǔ)的不要用藥補(bǔ)。

　　防止熱能過(guò)剩。

　　有的人一到秋季就食欲大開(kāi)，往往造成熱量攝入過(guò)剩，脂肪堆積，開(kāi)始“貼秋膘”。因肥胖會(huì)帶來(lái)很多疾病，故在秋季飲食中不能放縱食欲，要注意適量。

　　注意營(yíng)養(yǎng)均衡。

　　《中國(guó)居民膳食指南》指出，食物應(yīng)多樣，以谷類為主，同時(shí)粗細(xì)搭配。單一食品不可能供給人體全面的營(yíng)養(yǎng)，如谷類主要供給熱能和維生素B1;豆類及豆制品主要供給植物蛋白質(zhì);蔬菜水果主要供給維生素C、無(wú)機(jī)鹽和食物纖維;動(dòng)物性食物主要供給優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、維生素等。

　　避免消化道疾病。

　　秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化。我國(guó)古代醫(yī)生就提出“秋宜溫”的主張，也就是說(shuō)秋天應(yīng)當(dāng)避免吃性寒涼的食物，應(yīng)當(dāng)多吃一些溫性食物，這樣有利于保護(hù)胃腸，防止出現(xiàn)腹瀉、下痢、溏便等胃腸道疾病。

　　秋季要補(bǔ)充因夏季氣候炎熱、食欲下降導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)不足，更應(yīng)該注意飲食中食物的多樣及營(yíng)養(yǎng)的平衡。

　　冬季，是指我國(guó)農(nóng)歷10、11、12 月，包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6個(gè)節(jié)氣。冬季氣候寒冷，寒氣凝滯，易導(dǎo)致人體氣血不暢，而使許多舊病復(fù)發(fā)或加重。特別是那些嚴(yán)重威脅生命的疾病，如中風(fēng)、腦出血、心肌梗死等，不僅發(fā)病率明顯增高，而且死亡率亦急劇上升。

　　冬季養(yǎng)生的基本原則為“藏”，很重要的一點(diǎn)是“養(yǎng)腎防寒”。

　　在飲食方面，冬季應(yīng)當(dāng)遵循“秋冬養(yǎng)陰”，“無(wú)擾乎陽(yáng)”的原則，適宜用滋陰潛陽(yáng)、熱量較高的膳食，包括肉類、蛋類、魚類及豆制品等;人怕冷與其體內(nèi)缺乏礦物質(zhì)和維生素有關(guān)，因此應(yīng)注意補(bǔ)充礦物質(zhì)和維生素;寒冷天氣使人對(duì)體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大，冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類蔬菜等。

　　老年人怎樣合理飲食

　　《靈樞·天年》早有“六十歲，心氣始衰，苦優(yōu)悲，血?dú)饨舛?，故好臥;七十歲，脾氣虛，皮膚枯;八十歲，肺氣衰，魄離，故言善誤……”人從60歲后就進(jìn)入了老年期，老年人的養(yǎng)生保健關(guān)鍵在于保持健康的生命狀態(tài)，減少疾病，延年益壽。

　　“老年人在飲食方面食宜多樣、清淡、少緩和溫?zé)崾燔洝！编嵟鄪^主任說(shuō)，飲食攝入多樣，才能營(yíng)養(yǎng)全面，還可以經(jīng)常吃點(diǎn)蓮子、淮山藥、藕粉、菱角、核桃、黑豆等補(bǔ)脾腎的食物;食物要少油膩;每日食用油控制在25g，鹽5g;細(xì)嚼慢咽有助于消化吸收;不要吃生冷食物，以免損傷脾胃，但也不宜太過(guò)溫?zé)帷?p>　　推薦食譜：黨參鳙魚湯

　　原料：鳙魚1000克，黨參20克，料酒、精鹽、蔥、姜、草果、陳皮、桂皮、生油、雞湯各適量。

　　制法：黨參、草果、陳皮、桂皮、姜洗凈，裝紗布袋扎口。將鳙魚去鱗、去鰓、去內(nèi)臟，洗凈，下油鍋稍煎。鍋中注入雞湯，加入藥包、蔥、料酒、鹽，煮至魚肉熟爛，揀去蔥、藥包調(diào)好口味即成。

　　功效：此湯有扶脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣、健身強(qiáng)體的作用。適用于慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍等癥。

四季的飲食要注意什么？

問(wèn)題范圍太大，給你個(gè)小點(diǎn)的注意事項(xiàng)——冬季里少喝綠茶，因?yàn)槠湫詻?，在本?lái)寒冷的冬季，會(huì)對(duì)胃腸有一定的影響，建議可多喝點(diǎn)紅茶，保健養(yǎng)生。

四季代餐應(yīng)該怎么吃？適合什么人吃？

四季代餐果凍建議每天替代早餐或早中兩餐，適合大部分有需求的人士，同時(shí)建議在非代餐時(shí)食用粗糧或蔬菜水果等食物。

四季飲食規(guī)律

溫馨提示

在我國(guó)北方一年內(nèi)四季分明的地區(qū)，溫差亦大，溫度和濕度對(duì)人體有很大影響。不僅如此，讀者亦當(dāng)根據(jù)各自的年齡、體質(zhì)、病情和生理特點(diǎn)的不同，因時(shí)因地因人而異，靈活掌握春夏秋冬四季的飲食宜忌。

孕婦四季飲食如何安排？

季節(jié)變化導(dǎo)致自然界氣象萬(wàn)千，人體zhidao生理和飲食也與季節(jié)息息相關(guān)。孕婦要隨季節(jié)的變化調(diào)節(jié)飲食，適應(yīng)其生理性、代謝性需要。

春天，人體陽(yáng)氣隨萬(wàn)物復(fù)蘇而升發(fā)，飲食上宜選擇一些助陽(yáng)的食物，如稍加蔥、豉、芫荽等，以清溫平淡為宜，減酸宜甘。孕婦要多食蔬菜，少食米面。

夏天，暑濕之氣使人食欲降低，消化減弱。飲食上宜多食甘酸清潤(rùn)之物，如西瓜、烏梅、綠豆等；少食辛甘燥烈之物；多食不葷、不膩、富含蛋白質(zhì)的豆制品。此外，飲食應(yīng)經(jīng)常變換花樣，改變傳統(tǒng)的常規(guī)的做法，以增進(jìn)食欲。不宜飲冷飲無(wú)度，更不要飲用咖啡和可樂(lè)。

秋天，人版的食欲逐漸提高。此時(shí)瓜果上市，但“秋瓜壞肚”，立秋之后，不宜多食瓜果。因氣候干燥，宜少用辛辣食品，多食柔潤(rùn)食物，如枇杷、甘蔗、芝麻、糯米、糙米等。

冬天，氣候寒冷，可吃熱食，但不宜過(guò)食燥熱之物?？谖犊缮灾?，多食一些脂肪，如魚、火鍋、燉肉權(quán)可多食一些。稍用調(diào)味品，多補(bǔ)充黃綠色蔬菜，如菠菜、綠豆芽、胡蘿卜等。切忌粘硬、生冷食品。

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