這4種食物千萬別與豬肉同吃

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-20 12:43:03

導(dǎo)讀豬肉是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛３缘降囊环N肉類，但是吃豬肉也是有禁忌的，吃錯(cuò)了會(huì)讓你吃出一身的病。記牢了，這4種食物千萬千萬別和豬肉一起同吃哦。方法豬肉和牛肉“豬肉不可與牛肉同食”。這主要是從中醫(yī)角度來考慮，一是從中醫(yī)食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，而牛肉則氣味甘溫，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補(bǔ)中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，不宜同食。豬肉與羊肝中醫(yī)云：“豬肉共羊肝和食之，令人心悶?！睆氖澄锼幮灾v，配伍不宜。羊肝有膻氣，與豬肉共同烹炒，則易生怪味，從烹飪角度講看，亦不相宜。豬肉與大豆從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)觀...

豬肉是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛３缘降囊环N肉類，但是吃豬肉也是有禁忌的，吃錯(cuò)了會(huì)讓你吃出一身的病。記牢了，這4種食物千萬千萬別和豬肉一起同吃哦。

方法

豬肉和牛肉
“豬肉不可與牛肉同食”。這主要是從中醫(yī)角度來考慮，一是從中醫(yī)食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，而牛肉則氣味甘溫，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補(bǔ)中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，不宜同食。

豬肉與羊肝
中醫(yī)云：“豬肉共羊肝和食之，令人心悶?！睆氖澄锼幮灾v，配伍不宜。羊肝有膻氣，與豬肉共同烹炒，則易生怪味，從烹飪角度講看，亦不相宜。

豬肉與大豆
從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)來看，豆類與豬肉不宜搭配，是因?yàn)槎怪兄菜岷亢芨撸?0%~80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素形成復(fù)合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率;因?yàn)槎诡惻c瘦肉、魚類等葷食中的礦物質(zhì)如鈣、鐵、鋅等結(jié)合，會(huì)干擾和降低人體對(duì)這些元素的吸收。

豬肉與香菜
香菜辛溫，耗氣傷神。豬肉滋膩，助濕熱而生痰。一耗氣，一無補(bǔ)，故二者配食，對(duì)身體有損害，香菜，可去腥味，與羊肉同吃相宜。

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