冬季養(yǎng)生最營養(yǎng)的食物

方法

1、胡蘿卜有利于保護(hù)視力
　　切開的胡羅卜就像人的眼睛一樣，有瞳孔、虹膜以及放射的線條?？茖W(xué)研究證實，大量的胡蘿卜素能促進(jìn)人體血液流向眼部，保護(hù)視力，讓眼睛更家明亮清晰。
　　胡蘿卜能可以保護(hù)視力的原因有哪些：胡蘿卜中含有的豐富胡蘿卜素可被小腸壁轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，來合成視紫紅質(zhì)，讓人們輕松擁有明亮的眼睛。

2、番茄有助于降低心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險

　　番茄有四個腔室，而且都是紅色的，這與我們的心臟一樣。實驗證實，番茄飽含番茄紅素，高膽固醇患者要想降低心臟病和中風(fēng)危險，可以多吃點。
　　番茄紅素是番茄皮含有的物質(zhì)，番茄成熟后呈現(xiàn)紅色就是因為含有這種物質(zhì)。番茄紅素能降低中風(fēng)和心臟病發(fā)病的潛在風(fēng)險，是因為它會阻止低密度脂蛋白(也稱壞膽固醇)堵塞血管。

3、葡萄可預(yù)防心血管疾病
　　懸掛的一串葡萄具有心臟的形狀，而每一顆葡萄就像紅血球。葡萄汁中含有豐富的多元酚類，能幫助身體對抗心血管疾病。
　　除此之外，喝葡萄酒也有同樣的功效。醫(yī)學(xué)界一至認(rèn)為，每天喝150毫升的葡萄酒可促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防心血管疾病，因為酒液中的氨基酸，容易讓人體吸收，而且對血液有刺激性，同時促使血液循環(huán)。

4、核桃有利于開發(fā)腦功能
　　核桃就像一個微型的大腦，有左半腦、右半腦、上部大腦和下部小腦，甚至其褶皺或折疊都像大腦皮層。目前人類已經(jīng)了解到，核桃含有36種以上的神經(jīng)傳遞素，可以幫助開發(fā)腦功能。核桃中的磷脂，對腦神經(jīng)有很好保健作用。核桃油還含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。每天早晚各吃幾枚有很好的保健功效。

5、蠶豆有利于維持腎臟功能
　　蠶豆等豆類的外形看起來很像人的腎臟，它們也的確可以幫助維持腎臟功能。
　　蠶豆有快胃、祛濕、利臟腑，“補中益氣，澀精實腸”等功能。蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化，蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進(jìn)腸蠕動的作用。
　　此外，蠶豆中還含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，并含有豐富的膽石堿，有增強記憶力的健腦作用。

6、芹菜能強化骨質(zhì)
　　芹菜等很多根莖類蔬菜看起來就像人的骨頭，而它們確實能強化骨質(zhì)。人的骨頭中含有23%的鈉，而這些食物也含有23%的鈉。
　　但是，芹菜卻不能過量的吃，因為它是光敏性蔬菜，當(dāng)吃的過多，達(dá)到一定濃度，經(jīng)陽光照射，容易導(dǎo)致光敏性物質(zhì)代謝障礙，誘發(fā)皮炎。

7、鱷梨能保護(hù)子宮健康
　　鱷梨是各種梨中長得最像子宮的，能夠保護(hù)女性的子宮和子宮頸健康。研究表明，女性每星期吃一個鱷梨，就能平衡雌激素、減掉分娩產(chǎn)生的多余體重，防止宮頸癌。奇妙的是，鱷梨從開花到成熟結(jié)果的生長期，也恰恰是9個月。對女性這么好的食物，女孩紙們肯定會愛上它!

8、無花果有利于治男性不育癥
　　無花果充滿了籽，而且它們生長時容易成雙成對的。研究表明，無花果可治療男性的不育癥。
　　此外，無花果含有豐富的蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能促進(jìn)人體對食物的消化、促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的作用。

9、甘薯有利于平衡血糖指數(shù)
　　甘薯看起來像胰腺，實際，它確實能平衡糖尿病患者的血糖指數(shù)。甘薯的血糖生成指數(shù)低，吃甘薯后，糖分的消化吸收慢，餐后較長時間內(nèi)生成的血糖都是穩(wěn)定的。
　　此外，甘薯有助于防癌和防高血脂。紅薯所含的膳食纖維可以吸收腸道內(nèi)的水分，并迅速膨脹起來，從而增加糞便體積，促進(jìn)排便的順暢。這有助于進(jìn)食者預(yù)防便秘，促進(jìn)有毒、有害物質(zhì)和膽固醇的排出，間接地有利于預(yù)防腸癌和高血脂。

10、橄欖有利于女性卵巢健康
　　女性的卵巢和橄欖一樣的大小，但卻是腫瘤最易發(fā)生的器官，并且腫瘤的種類各種各樣，有30多種。多吃橄欖有助于卵巢健康，預(yù)防各種卵巢腫瘤。
　　此外，橄欖富含人體生長發(fā)育、生命活動所需要的多種糖類和氨基酸、和豐富的維生素，為皮膚、肌肉提供充足的養(yǎng)分吸收，可有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生。所含豐富的果酸，能清潔、美白肌膚，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過敏等有不錯的療效。

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