方法
綠豆蓮子粥:綠豆30克,蓮子(去心)50克,糯米50~100克,礬堿少許,白糖適量。先煮綠豆,加入礬堿,至熟后加入蓮子與糯米,煮爛成粥,放白糖調味,一日分3次服。
蓮子太子參粥:蓮子15克,太子參10克,扁豆10克,冬瓜100克,粳米50克,同煮粥食用。
紅棗扁豆粥:取紅棗15個,扁豆10克,粳米30克。煮成稀粥,早晚食用。
冬瓜苡米粥:冬瓜150克,苡米100克,冰糖適量。苡米煮熟后加入冬瓜煮10分鐘,調入冰糖溶化,即可食用。適用于小兒夏季熱,暑熱煩悶等。
淮山藥粥:淮山藥20克,鮮蓮葉半張,扁豆15克,苡仁15克,粳米50克,將前4味加水煎,取濃汁200毫升和粳米煮粥食用。
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