方法
當(dāng)前,罐頭食品因食用方便、易于保存而深受消費(fèi)者喜愛(ài)。但是,第三軍醫(yī)大學(xué)新橋醫(yī)院專家提醒,為了防止變質(zhì),罐頭食品都會(huì)加入一定量的防腐劑,這些防腐劑對(duì)一般人健利影響,但對(duì)于肝炎患者卻相當(dāng)不利。
第三軍醫(yī)大學(xué)新橋醫(yī)院專家說(shuō),無(wú)論甲肝、乙肝還是其他類型的肝炎患者,其肝臟都有基本相同的病理改變,既有肝細(xì)胞變性、壞死和再生,又有間質(zhì)組織增生和炎癥浸潤(rùn),其中肝細(xì)胞變性和壞死比較突出;
由于肝細(xì)胞受損,使肝臟這個(gè)人體最大的解毒器官的解毒功能降低。肝炎患者如果過(guò)多食用罐頭食品,防腐劑不能得到分解,就會(huì)蓄積起來(lái),加重肝細(xì)胞損傷,使病情更為嚴(yán)重,因此肝炎患者盡量少吃罐頭食品,應(yīng)以清淡飲食為主。
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