油潑面的家常做法

1、把蔥白切成段，大蒜拍扁，桂皮、小茴香、川芎、丁香、辣椒放一旁備用。2、將花生油倒入無水的砂鍋。3、燒到微熱后把干料全倒進(jìn)去，用小火熬制，熬的過程中要翻動幾次。4、熬20分鐘左右，把大蒜、蔥白放進(jìn)去，熬到微黃。5、把熬好的香油過濾一下，放入1-2勺的芝麻油，攪拌均勻即可。

做麻油首先要將水與花椒的比例按一比一浸泡，泡好后取出花椒過濾備用，然后把香蔥切段，姜切片以及蒜切塊，接著燒油放入蔥姜蒜炸制炸至微黃撈出，再倒入用水泡好的花椒，最后燜至油變涼，把麻油過濾進(jìn)行存放即可。

做麻油首先要將水與花椒的比例按一比一浸泡，泡好后取出花椒過濾備用，然后把香蔥切段，姜切片以及蒜切塊，接著燒油放入蔥姜蒜炸制炸至微黃撈出，再倒入用水泡好的花椒，最后燜至油變涼，把麻油過濾進(jìn)行存放即可。

做麻油首先要將水與花椒的比例按一比一浸泡，泡好后取出花椒過濾備用，然后把香蔥切段，姜切片以及蒜切塊，接著燒油放入蔥姜蒜炸制炸至微黃撈出，再倒入用水泡好的花椒，最后燜至油變涼，把麻油過濾進(jìn)行存放即可。

首先把面粉倒盆中并劃圈倒熱水，用筷子攪至面絮狀，醒20分鐘，將面粉，蔥花，五香粉和鹽放容器中，油燒至冒煙倒入，拌勻成油酥，取面團(tuán)搟薄后涂油卷起，卷起成螺旋狀面胚后用手按扁，再搟成薄餅，最后放入平底鍋煎至熟透即可。

保存蔥油需要準(zhǔn)備一個干凈的玻璃罐子，也可用干凈的塑料瓶子代替，將需要保存的蔥油用篩網(wǎng)過濾一下雜質(zhì)，過濾好的蔥油倒進(jìn)罐子中，不要完全倒?jié)M，大概油量在玻璃罐子里罐口還有二三厘米，密封好后，將罐子最好是直接放到冰箱冷藏即可。

煮面條一般是先放油然后再放水，但是在家做就不用這么專業(yè)，可以先放水，等水燒開然后放面，這個都是根據(jù)個人喜好來定的，鹽也可以先放后放油這樣也可以保持它的香味，吃起來更加香。

煮面條一般是先放油然后再放水，但是在家做就不用這么專業(yè)，可以先放水，等水燒開然后放面，這個都是根據(jù)個人喜好來定的，鹽也可以先放后放油這樣也可以保持它的香味，吃起來更加香。

沒有甜面醬可以用冰糖來代替，首先把黃瓜和蘿卜切碎，蔥也切碎備用，然后倒入準(zhǔn)備的冰糖，加入肉末和蘑菇炒好，把炒肉醬放在一邊，接著煮面條，把熱水放進(jìn)碗里，然后將胡蘿卜絲，黃瓜絲和肉醬淋在面條上，攪拌食用即可。

煮面條一般是先放油然后再放水，但是在家做就不用這么專業(yè)，可以先放水，等水燒開然后放面，這個都是根據(jù)個人喜好來定的，鹽也可以先放后放油這樣也可以保持它的香味，吃起來更加香。

筋道手搟面的做法是什么，主料面粉200g玉米面粉20g輔料油適量鹽適量步驟1.先在面粉中間掏一個洞，在撒上少許咸鹽。（咸鹽可使我們抻面時，面更加勁道）。2.再往里加入適量的玉米面，面粉和玉米面的比例是10:1。3.和好的面。4.用濕布子蓋煮面，醒15分鐘。5小時候吃的面條都是媽媽親手搟的，濃濃的面湯包裹著根根筋道的面條，好吃得幾乎連舌頭都吞掉。如今超市里方便食品區(qū)的貨架上琳瑯滿目都

筋道手搟面如何做，面條是我們生活中常見的食物,很多人喜歡買商店已經(jīng)做好的面條,然后回家自己下著食用現(xiàn)在超市里方便食品區(qū)的貨架上琳瑯滿目都是工業(yè)生產(chǎn)的掛面和方便面，果腹之余，但是確實(shí)更加喜歡自己動手做出來的手工面，更香更好吃，口感更好。那么筋道手搟面的做法是什么呢？現(xiàn)在小編來告訴大家。材料/工具面粉方法首先先準(zhǔn)備好需要的材料，一般做兩人份的手搟面，大約需要500g面粉，比例為4

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面條（生）：適量;油菜:3棵;色拉油：適量;食鹽：適量;味精：2克;生抽：適量;老抽：適量;干辣椒：適量;辣椒醬：適量;小蔥：適量;油潑面的做法準(zhǔn)備：油菜洗干凈；干辣椒切小斷；香蔥切蔥花；周六把老干媽用完，周日新買了一罐，還是肉絲的鍋中的水燒開，放入面條和青菜煮滾，撈出放入碗中；面條的軟硬程度根據(jù)你的口感喜好！其次，碗要大點(diǎn)大點(diǎn)再大點(diǎn)，方便拌面然后就開始放調(diào)料啦！排名不分先后次序，份量需根據(jù)你平時做飯的熟練程度及個人口味;;...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面條（生）：150克;小蔥：1把;生抽：30毫升;橄欖油：適量;食鹽：3克;蔥油面的做法主要原料集合鍋中放入適量水大火燒開后，放入面條，用筷子稍微劃散，加入3g鹽分，轉(zhuǎn)小火煮至面條斷生（面條煮的時間視個人選擇的面條粗細(xì)而定）。（面條煮至咬下去能感覺到外軟內(nèi)硬的的狀態(tài)，這樣口感才最好最勁道）煮好的面條撈出，過涼水不停的沖涼帶面條的熱度完全沖涼，再過一次涼白開水，瀝干水分備用之后在面條里，倒入生抽，用筷子攪拌均勻，至面條完全裹上醬色...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：1塊;面粉：500克;甜面醬：150克;黃醬：350克;姜：適量;小蔥：適量;醋：適量;白糖：適量;色拉油：適量;水：適量;手搟面的做法準(zhǔn)備好五花肉和兩種醬五花肉去皮，切小丁兩種醬料混合，加適量水?dāng)噭蝈佒蟹派倭坑停宄蔁釙r，放入肉丁慢慢煸炒至肥肉出油，略有點(diǎn)焦黃時烹入料酒，盛出備用，多余的油留在鍋中可以另外加多點(diǎn)油，爆香姜末后放入混合好的醬不斷翻炒，加蔥花，繼續(xù)翻炒到醬和油完全融合放入先前炒好的肉丁，翻炒至肉丁均勻地裹上...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面粉：300克;水：161克;食鹽：2克;辣椒粉：2湯匙;蒜：2湯匙;蔥：2湯匙;姜：1湯匙;生抽：3湯匙;陳醋：1湯匙;油潑扯面的做法水和鹽放入廚師機(jī)缸里攪勻加入面粉，開動廚師機(jī)攪揉一個程序（大約6、7分鐘）揉成光滑面團(tuán)揉好的面團(tuán)蓋上保鮮膜餳30分鐘蒜、蔥、姜分別切末，生抽、陳醋調(diào)配好，辣椒粉備好醒好的面團(tuán)搓成長條狀均勻切割成小劑子，大約一個30克盤子底層刷上一層油切好的劑子搓成圓筒狀，把劑子碼放在盤子上，面團(tuán)上刷一層油，蓋上...

鯉魚的做法，1.洗魚，切幾條縫，抽掉苦線2.準(zhǔn)備好蔥姜蒜，各種調(diào)料3.鍋里倒入油，等又熱后放入魚，煎炸兩面4.魚煎炸7到8分鐘，加入醋，料酒，醬油，倒入水，放3勺咸鹽，放蔥姜蒜，花椒大料，蓋鍋蓋熬大概20分鐘5.出鍋，盛出，撒香菜，OK這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯉魚：1條;蔥：適量;姜：適量;干辣椒：適量;食鹽：適量;料酒：適量

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面粉：小半碗;西紅柿：2個;雞蛋:1個;金針菇:1小把;色拉油：適量;食鹽：適量;生抽：少許;蔥：適量;胡椒粉：少許;香油：少許;香菜：少許;老北京疙瘩湯的做法蔥切成蔥花，金針菇切小段，香菜切末西紅柿切十字刀用熱水燙去表皮西紅柿切成塊面粉加水用筷子稍微攪一下攪成大概這個樣子鍋內(nèi)做油，煸香蔥花放入西紅柿煸出紅油雞蛋打散待用煸好的西紅柿加入三大碗水，愛喝湯可以多加，加入金針菇段鍋里湯沸騰后，火關(guān)小一點(diǎn)，保持沸騰就可以，把攪拌好的面絮...

豆角燜面的家常做法，用料：豆角，梅花肉（或五花肉），鮮面條，生抽，老抽，鹽，蔥，姜，蒜，干紅椒（不吃辣不放）步驟：1，蔥姜蒜辣椒切好備用，豆角撕掉筋，去兩頭的莖，掰小段，肉切片，可略厚點(diǎn)。2，起鍋，比平時炒菜多一點(diǎn)點(diǎn)的油，油溫七成，放入肉翻炒至八這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆角：150克;面條（生）：250克;蒜：5瓣;蔥：1根;生抽：3

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面條（生）：100克;黃瓜:半根;麻辣花生:20克;芝麻醬：50克;白芝麻：10克;泡紅椒：12個;香菜：1把;水：適量;食鹽：2克;香油：3克;生抽：15毫升;辣椒油：3克;花生醬：20克;冰塊：適量;麻醬涼面的做法香菜洗凈切碎，白芝麻鍋中炒熟炒香芝麻醬+花生醬+糖+生抽混合攪拌均勻加入適量清水，邊加入邊用筷子順著一個方向澥開麻醬，稀稠根據(jù)自己喜好自由掌握加入鹽、熟的白芝麻和泡椒混合均勻。再淋上香油和辣椒油混合再加入香菜碎混合...