大龍蝦的做法

清理小龍蝦需要先將買來的小龍蝦放在鹽水或醋水里浸泡兩小時，然后用刷子或鋼絲球使勁刷小龍蝦的腹部，直到能看到青色的蝦肉為止，接著按照45度角將小龍蝦的頭部剪掉，最后抓住龍蝦尾巴中間的兩部分，左右擰動一下去除蝦腸即可。

首先剪去蝦須蝦腳，挑出蝦線，洗干凈備用，炒鍋內(nèi)加油，燒到七成熱時倒入蝦翻炒，直至變成紅色，加入蔥、蒜、辣椒一起翻炒，接著加入料酒、鹽、老抽、生抽、白糖、胡椒粉翻炒均勻，鍋內(nèi)加開水蓋上鍋蓋，開大火燜煮2分鐘，大火收汁后，關(guān)火盛出即可。

首先剪去蝦須蝦腳，挑出蝦線，洗干凈備用，炒鍋內(nèi)加油，燒到七成熱時倒入蝦翻炒，直至變成紅色，加入蔥、蒜、辣椒一起翻炒，接著加入料酒、鹽、老抽、生抽、白糖、胡椒粉翻炒均勻，鍋內(nèi)加開水蓋上鍋蓋，開大火燜煮2分鐘，大火收汁后，關(guān)火盛出即可。

首先將魚清洗干凈，兩邊各切三刀，加入適量鹽抹勻，姜切絲放入切口處去腥，淋上料酒腌制20分鐘，然后將腌制好的魚取出姜絲，水燒開后放入，蓋上蒸8-10分鐘，出鍋后將小蔥和小紅辣椒放在魚上，倒入適量蒸魚豉油，將油燒熱，從蔥和辣椒上淋下即可。

清理小龍蝦需要先將買來的小龍蝦放在鹽水或醋水里浸泡兩小時，然后用刷子或鋼絲球使勁刷小龍蝦的腹部，直到能看到青色的蝦肉為止，接著按照45度角將小龍蝦的頭部剪掉，最后抓住龍蝦尾巴中間的兩部分，左右擰動一下去除蝦腸即可。

1、用手拿起一只蝦，從蝦頭和蝦身的連接處向下數(shù)，在第三個關(guān)節(jié)處用牙簽穿過蝦身；2、一手拿蝦，一手拿牙簽，輕輕向外挑蝦線就會挑出；3、當(dāng)蝦線被挑出一部分后，用手指捏住蝦線，輕輕拽出來即可。

1、用手拿起一只蝦，從蝦頭和蝦身的連接處向下數(shù)，在第三個關(guān)節(jié)處用牙簽穿過蝦身；2、一手拿蝦，一手拿牙簽，輕輕向外挑蝦線就會挑出；3、當(dāng)蝦線被挑出一部分后，用手指捏住蝦線，輕輕拽出來即可。

首先把大龍蝦清洗干凈，然后去除大龍蝦里面的內(nèi)臟器官，將大龍蝦瀝干水分，在地上墊個報紙，把海星放在太陽下曬，要注意挑選一個通風(fēng)干燥有太陽的地方，以免大龍蝦發(fā)霉，在曬的過程中要記得每天時不時地翻動一下大龍蝦，讓它受熱曝曬更均勻。

首先把大龍蝦清洗干凈，然后去除大龍蝦里面的內(nèi)臟器官，將大龍蝦瀝干水分，在地上墊個報紙，把海星放在太陽下曬，要注意挑選一個通風(fēng)干燥有太陽的地方，以免大龍蝦發(fā)霉，在曬的過程中要記得每天時不時地翻動一下大龍蝦，讓它受熱曝曬更均勻。

首先把大龍蝦清洗干凈，然后去除大龍蝦里面的內(nèi)臟器官，將大龍蝦瀝干水分，在地上墊個報紙，把海星放在太陽下曬，要注意挑選一個通風(fēng)干燥有太陽的地方，以免大龍蝦發(fā)霉，在曬的過程中要記得每天時不時地翻動一下大龍蝦，讓它受熱曝曬更均勻。

龍蝦可以先浸泡在加有鹽和醋的冷水中，半個小時后用清水洗刷幾次就可以了，龍蝦還可以放進(jìn)有水的盆里并加入少量鹽，然后浸泡24個小時后直接用清水沖洗，或者是通過人工刷洗龍蝦，將龍蝦頭部殼去掉，然后捏住尾部把內(nèi)臟及胃囊清理干凈后用清水清洗即可。

龍蝦可以先浸泡在加有鹽和醋的冷水中，半個小時后用清水洗刷幾次就可以了，龍蝦還可以放進(jìn)有水的盆里并加入少量鹽，然后浸泡24個小時后直接用清水沖洗，或者是通過人工刷洗龍蝦，將龍蝦頭部殼去掉，然后捏住尾部把內(nèi)臟及胃囊清理干凈后用清水清洗即可。

先把龍蝦外殼給去掉把肉取出來，姜蒜切成絲，龍蝦肉用冰水洗干凈然后瀝干水分，然后放入蛋清食用鹽味精攪拌均勻，緊接著放入切成絲的姜蒜，再放上一些淀粉上漿，還可以放入一點(diǎn)料酒，最后用絲網(wǎng)皮將小青龍蝦包起來放入油鍋炸，炸熟即可。

干辣椒10根，香葉適量，八角5個，麻椒一把，小茴香一把，蒜一頭，姜一塊，線椒一根，蔥一根，桂皮一塊，生抽適量，醋一勺，糖半勺，郫縣豆瓣醬兩勺，白酒三勺，鹽適量。注意清理小龍蝦前最好放在盆中用清水內(nèi)飼養(yǎng)半天。

香菜、大蔥、圓蔥、土豆、藕片、辣椒、魚丸、肉丸、蝦丸等。配菜不固定，根據(jù)個人的喜好適當(dāng)添加即可。

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料扇貝：6只;粉絲:50克;紅椒:少許;蒜：60克;色拉油：50克;雞精：2克;食鹽：4克;料酒：10毫升;小蔥：適量;蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法在市場購買新鮮的活扇貝，回家后先用刷子清洗扇貝的表面，將泥沙等雜質(zhì)沖洗干凈用一把鋒利的尖刀，伸進(jìn)扇貝的殼中，緊貼一面的殼壁將扇貝肉切開，扔掉無肉的那半扇貝殼去除扇貝的內(nèi)臟，就是黑乎乎的那團(tuán)東西，以及鰓和圍邊，只留下中間那團(tuán)圓形的肉以及月牙形的黃，其實(shí)除了那團(tuán)黑乎乎的，其他部分也都可以吃，不過講...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料龍蝦：1只;姜:少許;紅椒:適量;食鹽：適量;雞精：少許;植物油：適量;清蒸龍蝦的做法龍蝦洗凈，切成小塊擺放在碟上將姜絲和紅椒放入碟上，同時進(jìn)行調(diào)味鍋中放入開水，煮沸后將龍蝦放入鍋中大約蒸12分鐘待熱后，取另外一炒鍋，放入油再加入點(diǎn)姜絲炒香，淋入龍蝦中即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料扇貝：6只;蒜：1頭;小蔥：1根;料酒：適量;食鹽：適量;植物油：適量;雞粉：適量;小米椒：1個;蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法冷凍扇貝自然解凍，將貝肉與貝殼分開，把貝肉的內(nèi)臟，也就是看上去黑乎乎的東西去除，再用刷子把扇貝殼里外都刷凈備用用料酒將收拾好的扇貝肉腌制片刻小紅椒(小米辣)切碎粒、香蔥切蔥花、大蒜切成蒜蓉備用炒鍋中放入比蒜泥略多一些的油，燒至2成熱時（手放在油上能感覺到溫?zé)幔?，將蒜泥放入油中，用小火將蒜泥炒成黃色，和油一起盛出，...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鮑魚：5個;紅椒:1/4個;小蔥：2根;蒜：3瓣;姜：2片;蒸魚豉油：30毫升;橄欖油：20毫升;料酒：1勺;米醋：1/2勺;原汁鮑魚的做法主要原料集合鮑魚提前讓老板幫忙處理，清理內(nèi)臟，回來自己就可以用刷子刷刷表層的粘液和臟污即可，鮑魚的外殼也用要刷子刷干凈將鮑魚肉取出，在鮑魚的表面切十字刀用一大勺料酒，半勺米醋腌制10分鐘將鮑魚放入蒸架，蓋上蓋子，蒸5-6分鐘后取出將蒜瓣、姜片、蔥和紅椒全部切細(xì)碎備用平底鍋中倒入橄欖油，爆香姜...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料扇貝：6個;粉絲：50克;蒜：1頭;蒸魚豉油：1大勺;植物油：適量;蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法把扇貝清洗干凈；粉絲剪短，提前泡軟大蒜剁成蒜泥備用；鍋中注入油燒熱，加入蒜泥爆香再倒入蒸魚豉油炒勻；用小刀，輕輕取出扇貝肉后剔除內(nèi)臟保留一片扇貝殼，用小刷，刷洗干凈；把泡好的粉絲放在扇貝殼里粉絲上放扇貝肉；全部做好后放入盤中，淋上蒜料汁蒸鍋?zhàn)⑷胨?，水開后放入扇貝，大火蒸至5;8分鐘；另起鍋加入油，燒熱，將油趁熱，澆在扇貝上即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料龍蝦：半只;大蒜：一頭;魚露：少許;醬油：適量;食鹽：少許;蒜蓉蒸龍蝦的做法龍蝦蝦背用剪刀從中間剪開然后翻過來同上邊的剪法一樣從中間剪開慢慢的掰開兩半，把蝦線挑出來扔掉兩邊有腮，這是不能吃的，把它剪掉。這樣龍蝦就收拾好了，其實(shí)看看也不難哈！就是活的我不敢弄回到家后我把收拾好的龍蝦用清水泡了30分鐘，期間換了幾次水泡龍蝦的時候就準(zhǔn)備材料了。大蒜一頭切成末鍋中放入適量的色拉油，燒熱放入蒜末翻炒將火調(diào)成下火，以免蒜末炒糊將蒜末炒至微黃...

蒜蓉粉絲開背蝦的做法，用料鮮蝦8只粉絲一小把蒜蓉60克蔥花適量生抽2匙鹽適量糖半匙白胡椒粉少許清水少量蒜蓉粉絲開背蝦——如何給蝦開背的做法用廚房用的干凈剪刀減去蝦須蝦尾。蒜蓉粉絲開背蝦——如何給蝦開背的做法步驟1然后，用剪刀對準(zhǔn)蝦頭和蝦身的交界這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料龍蝦：1個;大蒜：6個;橄欖油：適量;水：適量;用料鮮蝦8只粉絲一小把

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料龍蝦：1只;奶酪:150克;蒜：1頭;檸檬：1個;橄欖油：適量;食鹽：少許;蒜蓉芝士焗龍蝦的做法龍蝦收拾干凈，對切開，鉗子的部分敲碎（我是讓老板給收拾的）收拾好的龍蝦撒上鹽抹勻檸檬對切開，把檸檬汁擠在龍蝦上蒜切末，用橄欖油拌勻馬蘇里拉切小丁把蒜油均勻的涂抹在龍蝦上，多多的鋪上奶酪，烤箱180度20-25分鐘...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蝦：適量;紅椒:1個;蔥：適量;姜：適量;蒜：1頭;生抽：適量;食鹽：適量;香油：適量;白糖：少許;料酒：適量;蒜蓉蒸大蝦的做法姜蒜切成末，紅彩椒切成丁，小蔥切成蔥花備用處理蝦：蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，若吃到嘴里有泥腥味，影響食欲，所以應(yīng)去掉。去掉蝦線后，用刀順著蝦背至尾部切開，不要切斷，然后用料酒，鹽，少許姜末去腥味把切好的姜，蒜，彩椒末放一碗里，然后加生抽（我用的是六月鮮）鹽，少許白糖(提鮮），香油拌勻后，填在切開...

蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法，主料 3人份扇貝6個、粉絲50克輔料蒜1頭、食鹽5克、橄欖油適量、蒸魚豉油適量蒜蓉粉絲蒸扇貝步驟1準(zhǔn)備食材，扇貝提前一天放入冰箱冷藏室解凍步驟2鍋里倒適量橄欖油，倒入蒜蓉炒至微黃步驟3盛出晾涼備用步這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料扇貝：5個;粉絲：1把;蒜:12粒;