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制作冬瓜茶的技巧

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-18 17:49:38
導(dǎo)讀工具/材料冬瓜1000克紅糖250克冰糖50克姜3片操作方法首先，將冬瓜洗干凈，然后切成塊，注意冬瓜的皮、籽和瓤都需要保留下來。將切好的冬瓜裝在碗里，再加入紅糖，一起混合攪拌均勻，放在一旁腌制2個(gè)小時(shí)，直至出汁。將腌制好的冬瓜紅糖倒入鍋中，再加入50克冰糖，蓋上鍋蓋大火燒開。燒開后，打開鍋蓋，加入適量姜，繼續(xù)熬煮2個(gè)小時(shí)。在熬煮期間需要不時(shí)攪拌一下。煮好之后，用漏網(wǎng)過濾掉冬瓜瓤，擠出冬瓜汁。將擠出來的冬瓜汁放涼，然后裝進(jìn)瓶子里密封好，放入冰箱冷藏保存。想喝的時(shí)候取出，兌水即可飲用。還可以加一些檸...

工具/材料

冬瓜 1000克

紅糖 250克

冰糖 50克

姜 3片

操作方法

首先，將冬瓜洗干凈，然后切成塊，注意冬瓜的皮、籽和瓤都需要保留下來。

將切好的冬瓜裝在碗里，再加入紅糖，一起混合攪拌均勻，放在一旁腌制2個(gè)小時(shí)，直至出汁。

將腌制好的冬瓜紅糖倒入鍋中，再加入50克冰糖，蓋上鍋蓋大火燒開。

燒開后，打開鍋蓋，加入適量姜，繼續(xù)熬煮2個(gè)小時(shí)。在熬煮期間需要不時(shí)攪拌一下。

煮好之后，用漏網(wǎng)過濾掉冬瓜瓤，擠出冬瓜汁。

將擠出來的冬瓜汁放涼，然后裝進(jìn)瓶子里密封好，放入冰箱冷藏保存。

想喝的時(shí)候取出，兌水即可飲用。

還可以加一些檸檬汁或者是糖桂花，味道更好。

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