干咸魚怎么做好吃

干咸魚是一種腌制的食物，是用大量的鹽進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的腌制，時(shí)間可以保持很長(zhǎng)的時(shí)間，但是味道是很好的，很多的人都是喜歡吃的，那么接下來跟著小編來一起看看干咸魚怎么做好吃吧。

工具/材料

食材：干咸魚、干辣椒絲、蔥姜蒜、雞精、食用油、醬油

操作方法

首先，我們把蔥姜蒜以及干辣椒絲洗干凈，然后全部切好裝盤備用。

接著，我們把干咸魚洗一下，一定要用溫水洗，這樣干咸魚才足夠軟，切塊的時(shí)候才好切開。

然后我們就可以開始煎干咸魚了。把火打開熱鍋，接著倒入食用油，等到鍋中的油開了以后，就把切好的干咸魚倒入鍋中，翻炒每一面。

再翻炒的時(shí)候，我們要保證每一面都煎到金黃，這樣煎出來的干咸魚才足夠的好吃。

接著，我們就可以放入準(zhǔn)備好的蔥姜蒜以及醬油等調(diào)料，再繼續(xù)翻炒。

接著我們加入一點(diǎn)水在鍋里，如果你喜歡吃的咸就可以在加點(diǎn)鹽，因?yàn)楦上挑~本來就比較咸，所以要注意加適量的鹽。

蓋上鍋蓋把干咸魚燜一會(huì)兒，然后加入你喜歡的菜，比如蒜薹、茄子之類的再翻炒三四分鐘，就可以出鍋了，香香的干咸魚就做好了。

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