怎樣用發(fā)酵粉蒸饅頭

以前想吃饅頭的時(shí)候老是出去買(mǎi)，離家有點(diǎn)遠(yuǎn)比較麻煩，就想著自已可不可以在家自己做饅頭呢，剛開(kāi)始做了幾次老是做不 好，就請(qǐng)教了一下老媽，今天試著自己做了一下果然成功了，哈哈，關(guān)鍵時(shí)刻還是老媽厲害??！感興趣的朋友快來(lái)看看吧。

工具/材料

面粉、發(fā)酵粉、溫水、蒸鍋

操作方法

第一步準(zhǔn)備需要的材料，比如面粉、發(fā)酵粉、溫水、蒸鍋等。

第二步把發(fā)酵粉，放到盆里再放溫水，一般按一斤面粉5g酵母的量放，當(dāng)然了也可以多放一點(diǎn)，要適量。接下來(lái)就要輕輕攪拌，把酵母粉溶解到盆里。

第三步在盆里加入適量的面粉和水，邊加面粉邊攪拌，同時(shí)要揉面，但要注意面團(tuán)的含水量，不可以太干太硬，手按下去后放開(kāi)面團(tuán)可以自己恢復(fù)就可以了。

第四步我們?cè)谌嗪妹鎴F(tuán)之后把它放到溫度高一點(diǎn)的地方發(fā)酵。如果是冬天放到溫水里發(fā)酵會(huì)更快哦。

第五步等待面團(tuán)發(fā)酵至原來(lái)的兩倍大就可以了。然后把面團(tuán)取出放到有生面的案板上，然后做成饅頭上鍋蒸，注意蒸饅頭時(shí)要注意饅頭間的距離，饅頭一般半小時(shí)左右就做好了。

第一次做難免會(huì)有問(wèn)題，不過(guò)不要難過(guò)多試幾次就好了。要繼續(xù)努力呀。

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