鰻魚(yú)、鱔魚(yú)區(qū)別還是很大的,雖然外形很像,但它們是兩種不同的魚(yú),而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效也不同。鰻魚(yú)是指屬于鰻鱺目分類(lèi)下的物種總稱(chēng),屬魚(yú)類(lèi),似蛇,但無(wú)鱗,一般產(chǎn)于咸淡水交界海域。鱔魚(yú)屬合鰓魚(yú)目,合鰓魚(yú)科,黃鱔屬。
生長(zhǎng)環(huán)境不同
黃鱔常生活在稻田、小河、池塘、河渠、湖泊等淤泥質(zhì)水底層。鰻魚(yú)喜歡在清潔、無(wú)污染的水域棲身,是世界上最純凈的水中生物。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同
鰻魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)成分比鱸魚(yú)、雞肉、牛肉等高得多,維生素、礦物質(zhì)和微量元素含量更是陸上動(dòng)物不能相比的。而黃鱔有補(bǔ)血、補(bǔ)氣、消炎、消毒、除風(fēng)濕等功效,且具有一定的藥用價(jià)值。
聲明:本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容旨在傳播知識(shí),若有侵權(quán)等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com