板面是哪的特色

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2024-12-06 19:53:52

板面是哪的特色

板面是安徽阜陽(yáng)太和縣的特色，由安徽羊肉板面演化而來(lái)。它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享譽(yù)周邊。后來(lái)由于其口味獨(dú)特，被迅速傳入各地。實(shí)惠加美味是地道牛肉板面的特色。太和板面其面條制作取自當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)小麥精粉，按比例用食鹽、水加以攪拌，和成面團(tuán)，反復(fù)揉搓至筋道，直至其觸摸如絲綢、手扯有拉力、提起似瀑布、板時(shí)噼啪作響即可。這樣的面條寬窄有致、均勻好看，二兩面，三根條，板拉扯直后可達(dá)四丈有余。板后面條即入鍋、起碗，放幾根青菜，澆上臊子，真?zhèn)€是白面條、綠菜葉、紅臊子，入口來(lái)“辣酥酥，香噴噴”，清香沁

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導(dǎo)讀板面是安徽阜陽(yáng)太和縣的特色，由安徽羊肉板面演化而來(lái)。它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享譽(yù)周邊。后來(lái)由于其口味獨(dú)特，被迅速傳入各地。實(shí)惠加美味是地道牛肉板面的特色。太和板面其面條制作取自當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)小麥精粉，按比例用食鹽、水加以攪拌，和成面團(tuán)，反復(fù)揉搓至筋道，直至其觸摸如絲綢、手扯有拉力、提起似瀑布、板時(shí)噼啪作響即可。這樣的面條寬窄有致、均勻好看，二兩面，三根條，板拉扯直后可達(dá)四丈有余。板后面條即入鍋、起碗，放幾根青菜，澆上臊子，真?zhèn)€是白面條、綠菜葉、紅臊子，入口來(lái)“辣酥酥，香噴噴”，清香沁

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板面是安徽阜陽(yáng)太和縣的特色，由安徽羊肉板面演化而來(lái)。它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享譽(yù)周邊。后來(lái)由于其口味獨(dú)特，被迅速傳入各地。實(shí)惠加美味是地道牛肉板面的特色。

太和板面

其面條制作取自當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)小麥精粉，按比例用食鹽、水加以攪拌，和成面團(tuán)，反復(fù)揉搓至筋道，直至其觸摸如絲綢、手扯有拉力、提起似瀑布、板時(shí)噼啪作響即可。這樣的面條寬窄有致、均勻好看，二兩面，三根條，板拉扯直后可達(dá)四丈有余。板后面條即入鍋、起碗，放幾根青菜，澆上臊子，真?zhèn)€是白面條、綠菜葉、紅臊子，入口來(lái)“辣酥酥，香噴噴”，清香沁人心脾，令人回味無(wú)窮。

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