蒸豆腐皮金針菇卷怎么做

食材 食譜熱量：1411(大卡) 主料 金針菇250克 豆腐皮250克 方法/步驟 把干豆腐切成條，把金針菇洗凈 用干豆腐將金針菇卷上用牙簽穿好 準備花椒辣椒還有火鍋底料 鍋內(nèi)燒水把卷好的金針菇放入鍋內(nèi)燙一下（出一水）然后撈出備用 鍋內(nèi)放油放入火鍋底

先準備食材：金針菇、豆皮、蒜瓣、蔥花、牙簽

油豆皮2張金針菇相克食物300克 蔥姜相克食物蒜鹽生抽蠔油白糖相克食物 豆皮卷金針菇的做法圖片步驟,怎么做豆皮卷金針菇好吃？ 1.金針菇去掉老根，洗凈后控干水份備用； 2.蔥姜蒜切末，蔥綠切成蔥花備用； 3.蔥葉子在開水中燙3-4秒馬上撈起備用；

1、金針菇洗凈切去掉頭部撕開，豆皮切成小長條，取一小撮金針菇用豆皮裹起來，用牙簽固定住；

主料 豆腐皮 金針菇 輔料 椒鹽 食用油 牙簽 豆腐皮金針菇卷的做法步驟 1. 金針菇對半切開，豆腐皮切成寬條 2. 把金針菇卷到豆腐皮里面，用牙簽扎好。金針菇不要卷太多，適量就好，太多不易熟。 3. 油加熱六成熟，把剛才簽好的卷放到油鍋里用中火

2、調(diào)料汁：一勺生抽+半勺老抽+一勺蠔油+糖和鹽適量+小半碗水，拌勻；

豆皮卷金針菇的做法 1. 豆皮、金針菇、小蔥清洗干凈備好 2. 豆皮切成約15cmx15cm方形 3. 炒鍋燒開水，把豆皮煮5分鐘 4. 煮好撈出控干水 5. 小蔥切成和豆皮一樣寬的段 6. 金針菇煮熟 7. 豆皮上抹上黃豆醬 8. 放入金針菇和蔥段 9. 卷起即可

3、鍋中熱油爆香蒜末，放入豆皮卷；

油炸豆皮裹金針菇做法大 豆腐皮，金針菇，蛋液，醬料（自己喜歡的，比如番茄醬） 做法 1、豆腐皮洗凈，切成合適寬度的長條。 2、金針菇去根洗凈瀝干水分。 3、取適量金針菇放在豆腐皮上。 4、由一邊慢慢卷起，要卷的緊一些，卷好金針菇后在封口

4、小火煎至兩面金黃，倒入調(diào)料汁，煮開后再加入適量水淀粉，大火煮至收汁，出鍋前撒蔥花即可。

用料 豆腐皮 2張 金針菇 1盒 生菜 1小把 烤豆腐皮金針菇的做法 用生菜把金針菇包起來，再用豆腐皮包住，用牙簽串好，擺放在盤里。然后抹醬，白胡椒粉，鹽，孜然 上烤箱烤17分鐘，170度，不過可能時間長了，盤子里都是生菜出來的水 小貼士 如果有

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為什么用燒烤架烤豆皮卷金針菇豆皮都烤糊了金針菇卻沒熟

1. 豆皮糊了，金針菇?jīng)]咋地，只能說明......你的火太旺了

2. 金針菇屬于菌類，菌類一般都是加熱10分鐘左右才會熟

3. 解決辦法：在做豆皮卷金針菇的時候，把金針菇提前焯一下，3分鐘左右就可以了，然后再烤

烤箱版包會怎么做好吃，豆腐皮卷金針菇 烤

• 主料

• 豆腐皮

  一張

• 金針菇

  一袋150克

• 輔料

• 自制燒烤醬

  適量

• 耗油

  兩勺

• 甜面醬

  一勺半

• 油

  三勺

• 糖

  半勺

• 鹽

  一小勺半

• 番茄醬

  一勺半

• 老抽

  一勺半

• 五香粉

  半勺

• 孜然粉

  一勺豆腐皮卷

• 步驟

• 1.準備好食材，把一張豆腐皮切成大小差不多的形狀，金針菇撕開，調(diào)好燒烤醬。

• 2.把撕好的金針菇放到豆腐皮中間

• 3.抹上醬汁

• 4.像疊被子一樣疊起來，用竹簽扎好，一定要把金針菇串住，要不一拿就會全漏出來?？颈P涂油，我鋪了錫紙。

• 5.上面也刷一次醬汁，放烤箱220度，七分鐘拿出來翻面，另一面刷醬汁再烤七分鐘左右，時間靈活一點，烤箱食物大小不一樣，成熟度也會不同，不放心可以拿出來看看。好啦，美味就這樣出爐啦，開吃！

豆皮卷金針菇的家常做法大全怎么做好吃

豆皮卷金針菇

食材明細：豆皮適量、金針菇適量、高湯適量、雞精適量、香菜適量、一品鮮適量、大料適量、鹽適量

豆皮卷金針菇的做法步驟

• 1

  豆皮切成小長方形。

• 2

  豆皮焯水撈出，控干水分備用。

• 3

  金針菇洗凈，控干水分備用。

• 4

  豆皮卷上金針菇。

• 5

  兩個兩個用牙簽穿起來。

• 6

  鍋中加入高湯，鹽、料酒、大料、花椒等調(diào)味品，入豆卷，煮15分鐘左右。

• 7

  出鍋入碗，刷辣醬，撒香菜。

• 8

  早餐時間到……

金針菇和豆皮怎樣做好

金針菇豆皮卷

備料：豆腐皮、金針菇、辣椒面、孜然粉、芝麻、鹽

第一步、金針菇洗干凈，用刀切掉根部，然后撕成一小捆一小捆備用

第二步、豆腐皮切成寬5cm左右，往后金針菇放在豆腐皮上，卷起來

第三步、卷好的金針菇六捆用一個竹簽穿起來

第四步、鍋中下入油燒熱，把一串串金針菇放到鍋中開小火慢煎，煎至兩面都熟透

第五步、盆中放孜然粉、辣椒面、熟白芝麻、鹽攪拌平勻

第六步、煎好的豆腐金針菇拿到餐盤中，然后撒上調(diào)好的面，撒上蔥花就可以食用了

雞肉可以和豆腐皮金針菇同食嗎

　　雞肉不能和什么一起吃：

　　雞肉與鯉魚：雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質(zhì)、微量元素、酶類及各種生物活性物質(zhì)；雞肉成分亦極復(fù)雜。古籍中?？梢姷诫u魚不可同食的說法，主要不可同煮、同煎炒?，F(xiàn)今生活中的飲食習(xí)慣亦非常少見雞魚同烹的現(xiàn)象。

　　雞肉與李子相克，食則拉痢。解救：吃雞尿白。

　　雞肉與菊花相克，食則死亡。解救：細辛一錢，川蓮五分水煎服。

　　雞肉與糯米相克：同食會引起身體不適。

　　雞肉與大蒜；大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風(fēng)、殺毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調(diào)味角度講，也與雞不合

　　雞肉與芝麻相克：同食嚴重會導(dǎo)致死亡。

　　雞肉與芥末：這兩種食物如果同食后，會傷元氣。因芥末是熱性之物，雞屬溫補之品，恐助火熱，無益于健康。

　　雞蛋與地瓜相克：同食會腹痛。

　　雞蛋與消炎片相克：同食會中毒。

　　雞蛋與豆?jié){相克：降低人體對蛋白質(zhì)的吸收率。

　　雞肉與狗腎相克：會引起痢疾。

　　野雞與鯽魚：鯽魚屬甘溫，性熱，為下氣利水，而野雞甘酸微寒，為補中益氣健脾，故兩者性味功能皆不相合。鯽魚與野雞肉皆含有各種氨基酸及酶類激素、微量元素等，故兩者不宜合食（指同煮），因其生化反應(yīng)較為復(fù)雜。

　　吃雞肉的一些禁忌：

　　感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食雞肉；雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用雞肉；感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉，雞湯。雞肉食療作用：雞肉用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。雞肉的選購：雞肉的表面如果具有光澤且有彈性者，即表示尚新鮮。失去新鮮度時便會分泌出肉汁，而會變得較軟。在超市中，由于均用包裝密封，因此只要倒著看，如有汁液，即表示新鮮度不佳而不要購買。

　　吃雞小貼士：

　　烹飪雞肉時，黑色的營養(yǎng)色素會從雞骨頭中滲出，這是因為其中含鐵，可以安全食用。

　　1、其實雞胸肉比雞腿肉更健康？

　　研究表明，雞胸肉所含脂肪和卡路里的確低于雞腿肉，而去皮的雞腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。另外，雞腿肉含有大量鐵質(zhì)而口感更美味，因此受到許多家庭的喜愛。

　　2、為了減少脂肪和卡路里的攝入，在烹飪雞肉前要去皮？

　　其實，在雞皮和雞肉之間有一層薄膜，它在保持肉質(zhì)水分的同時也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，應(yīng)該在烹飪后才將雞肉去皮，這樣不僅可減少脂肪攝入，還保證了雞肉味道的鮮美。

　　3、黃毛雞比淺毛雞含有更多的脂肪？

　　實際上，雞身上不同顏色的羽毛是由于品種不同或喂養(yǎng)的飼料不同造成的。而雞的羽毛顏色并不影響雞的營養(yǎng)價值、口感、鮮嫩度或脂肪的含量。

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