豆腐皮金針菇卷怎么做

油豆皮2張金針菇相克食物300克 蔥姜相克食物蒜鹽生抽蠔油白糖相克食物 豆皮卷金針菇的做法圖片步驟,怎么做豆皮卷金針菇好吃？ 1.金針菇去掉老根，洗凈后控干水份備用； 2.蔥姜蒜切末，蔥綠切成蔥花備用； 3.蔥葉子在開(kāi)水中燙3-4秒馬上撈起備用；

先準(zhǔn)備食材：金針菇、豆皮、蒜瓣、蔥花、牙簽

用料 主料 豆腐皮兩張 金針菇適量 輔料 五香粉 兩勺 孜然粉 兩勺 辣椒粉 一勺 豆腐皮卷金針菇的做法 1. 切除根部 2. 豆腐皮切好備用 3. 如圖這樣牙簽固定住 4. 如圖 5. 如圖 6. 五香粉如同鹽味 7. 撒入調(diào)料

1、金針菇洗凈切去掉頭部撕開(kāi)，豆皮切成小長(zhǎng)條，取一小撮金針菇用豆皮裹起來(lái)，用牙簽固定?。?/span>

主料 豆腐皮 金針菇 輔料 椒鹽 食用油 牙簽 豆腐皮金針菇卷的做法步驟 1. 金針菇對(duì)半切開(kāi)，豆腐皮切成寬條 2. 把金針菇卷到豆腐皮里面，用牙簽扎好。金針菇不要卷太多，適量就好，太多不易熟。 3. 油加熱六成熟，把剛才簽好的卷放到油鍋里用中火

2、調(diào)料汁：一勺生抽+半勺老抽+一勺蠔油+糖和鹽適量+小半碗水，拌勻；

豆皮卷金針菇的做法 1. 豆皮、金針菇、小蔥清洗干凈備好 2. 豆皮切成約15cmx15cm方形 3. 炒鍋燒開(kāi)水，把豆皮煮5分鐘 4. 煮好撈出控干水 5. 小蔥切成和豆皮一樣寬的段 6. 金針菇煮熟 7. 豆皮上抹上黃豆醬 8. 放入金針菇和蔥段 9. 卷起即可

3、鍋中熱油爆香蒜末，放入豆皮卷；

豆皮糊了，金針菇?jīng)]咋地，只能說(shuō)明你的火太旺了 金針菇屬于菌類，菌類一般都是加熱10分鐘左右才會(huì)熟 解決辦法：在做豆皮卷金針菇的時(shí)候，把金針菇提前焯一下，3分鐘左右就可以了，然后再烤

4、小火煎至兩面金黃，倒入調(diào)料汁，煮開(kāi)后再加入適量水淀粉，大火煮至收汁，出鍋前撒蔥花即可。

油炸豆皮裹金針菇做法大 豆腐皮，金針菇，蛋液，醬料（自己喜歡的，比如番茄醬） 做法 1、豆腐皮洗凈，切成合適寬度的長(zhǎng)條。 2、金針菇去根洗凈瀝干水分。 3、取適量金針菇放在豆腐皮上。 4、由一邊慢慢卷起，要卷的緊一些，卷好金針菇后在封口

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豆皮卷金針菇的家常做法大全怎么做好吃

豆皮卷金針菇

食材明細(xì)：豆皮適量、金針菇適量、高湯適量、雞精適量、香菜適量、一品鮮適量、大料適量、鹽適量

豆皮卷金針菇的做法步驟

• 1

  豆皮切成小長(zhǎng)方形。

• 2

  豆皮焯水撈出，控干水分備用。

• 3

  金針菇洗凈，控干水分備用。

• 4

  豆皮卷上金針菇。

• 5

  兩個(gè)兩個(gè)用牙簽穿起來(lái)。

• 6

  鍋中加入高湯，鹽、料酒、大料、花椒等調(diào)味品，入豆卷，煮15分鐘左右。

• 7

  出鍋入碗，刷辣醬，撒香菜。

• 8

  早餐時(shí)間到……

金針菇和豆皮怎樣做好

金針菇豆皮卷

備料：豆腐皮、金針菇、辣椒面、孜然粉、芝麻、鹽

第一步、金針菇洗干凈，用刀切掉根部，然后撕成一小捆一小捆備用

第二步、豆腐皮切成寬5cm左右，往后金針菇放在豆腐皮上，卷起來(lái)

第三步、卷好的金針菇六捆用一個(gè)竹簽穿起來(lái)

第四步、鍋中下入油燒熱，把一串串金針菇放到鍋中開(kāi)小火慢煎，煎至兩面都熟透

第五步、盆中放孜然粉、辣椒面、熟白芝麻、鹽攪拌平勻

第六步、煎好的豆腐金針菇拿到餐盤中，然后撒上調(diào)好的面，撒上蔥花就可以食用了

烤箱版包會(huì)怎么做好吃，豆腐皮卷金針菇 烤

• 主料

• 豆腐皮

  一張

• 金針菇

  一袋150克

• 輔料

• 自制燒烤醬

  適量

• 耗油

  兩勺

• 甜面醬

  一勺半

• 油

  三勺

• 糖

  半勺

• 鹽

  一小勺半

• 番茄醬

  一勺半

• 老抽

  一勺半

• 五香粉

  半勺

• 孜然粉

  一勺豆腐皮卷

• 步驟

• 1.準(zhǔn)備好食材，把一張豆腐皮切成大小差不多的形狀，金針菇撕開(kāi)，調(diào)好燒烤醬。

• 2.把撕好的金針菇放到豆腐皮中間

• 3.抹上醬汁

• 4.像疊被子一樣疊起來(lái)，用竹簽扎好，一定要把金針菇串住，要不一拿就會(huì)全漏出來(lái)。烤盤涂油，我鋪了錫紙。

• 5.上面也刷一次醬汁，放烤箱220度，七分鐘拿出來(lái)翻面，另一面刷醬汁再烤七分鐘左右，時(shí)間靈活一點(diǎn)，烤箱食物大小不一樣，成熟度也會(huì)不同，不放心可以拿出來(lái)看看。好啦，美味就這樣出爐啦，開(kāi)吃！

豆腐皮烤金針菇怎么做

主料

豆腐皮半張

金針菇適量

輔料

孜然

1勺

蠔油

2勺

橄欖油

2勺

鹽

1勺

五香粉

1勺

豆腐皮烤金針菇的做法

1.

金針菇切掉根部，洗干凈跑一會(huì)兒

2.

豆腐皮洗干凈

3.

切成長(zhǎng)條狀

4.

將金針菇放在豆腐皮上

5.

從一頭卷起來(lái)，用牙簽串上，一根牙簽可以串兩個(gè)豆腐皮金針菇

6.

將全部卷好的金針菇放在烤盤上

7.

蠔油、鹽、孜然、橄欖油、五香粉加一點(diǎn)點(diǎn)的清水?dāng)嚢璩舍u汁，橄欖油可以用其他油代替

8.

用刷子均勻的刷再金針菇上

9.

巴科隆蒸烤箱選擇純烤功能，上下火190度預(yù)熱2分鐘

10.

放入烤盤，190度烤18分鐘

11.

再烤一個(gè)餅夾起來(lái)吃，更加美味

炸串怎么做不油膩，自己在家炸干豆皮卷金針菇可是炸出來(lái)太油了

炸串太油的原因是以下幾種：

1、沒(méi)有掛糊，不掛糊，又會(huì)直接進(jìn)到材料內(nèi)部，油溫低時(shí)，造成“包油”，很油膩。

2、油溫太低，炸串，不同的材料，油溫不同，一般要在150℃以上，選中溫。但又沒(méi)有溫度計(jì)，怎么判斷呢？記住方法：一般認(rèn)為：三四成熱的低溫油，油溫為90－120℃，油面泛白泡，但未冒煙。五六成熱的中溫油，油溫為150－180℃，油面翻動(dòng)，青煙微起。七八成熱的高溫油，油溫為200－240℃，油面轉(zhuǎn)平靜，青煙直冒。不同油類，其發(fā)煙點(diǎn)略有差異。

3.一次往油鍋中加料不要太多，太多加熱不及時(shí)，也容易“包油”。

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