金針菇怎么做好吃

金針菇學(xué)會這樣做，比在街上買的那種一串串的燒烤金針菇好吃太多了，而且現(xiàn)在超市有很多這樣的燒烤粉

先準(zhǔn)備食材：金針菇、豆皮、蒜瓣、蔥花、牙簽

金針菇學(xué)會這樣做，比在街上買的那種一串串的燒烤金針菇好吃太多了，而且現(xiàn)在超市有很多這樣的燒烤粉

1、金針菇洗凈切去掉頭部撕開，豆皮切成小長條，取一小撮金針菇用豆皮裹起來，用牙簽固定住；

金針菇學(xué)會這樣做，比在街上買的那種一串串的燒烤金針菇好吃太多了，而且現(xiàn)在超市有很多這樣的燒烤粉

2、調(diào)料汁：一勺生抽+半勺老抽+一勺蠔油+糖和鹽適量+小半碗水，拌勻；

金針菇學(xué)會這樣做，比在街上買的那種一串串的燒烤金針菇好吃太多了，而且現(xiàn)在超市有很多這樣的燒烤粉

3、鍋中熱油爆香蒜末，放入豆皮卷；

金針菇學(xué)會這樣做，比在街上買的那種一串串的燒烤金針菇好吃太多了，而且現(xiàn)在超市有很多這樣的燒烤粉

4、小火煎至兩面金黃，倒入調(diào)料汁，煮開后再加入適量水淀粉，大火煮至收汁，出鍋前撒蔥花即可。

步驟 1.先將金針菇去根，蒜子拍扁切末，蔥切粒，紅尖椒切粒。 2.鍋入小半鍋清水，倒入金針菇，放半勺鹽，焯熟，撈出。 3.再倒入油，下入紅尖椒，爆香。 4.準(zhǔn)備金針菇，放上蒜末、蔥粒，淋上醬油，再淋上熱油 就完成了！ 小貼士 金針菇小朋友吃的

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干金針菇怎樣做最好吃

步驟

1.先將金針菇去根，蒜子拍扁切末，蔥切粒，紅尖椒切粒。

2.鍋入小半鍋清水，倒入金針菇，放半勺鹽，焯熟，撈出。

3.再倒入油，下入紅尖椒，爆香。

4.準(zhǔn)備金針菇，放上蒜末、蔥粒，淋上醬油，再淋上熱油 就完成了！

小貼士

金針菇小朋友吃的話，一定要切小段，免得扯喉。

鮮金針菇怎么做好吃

配肉絲韭菜炒，金針菇雞蛋湯，涼拌金針菇木耳----都好吃的。本回答被提問者和網(wǎng)友采納

金針菇做菜怎么做好吃

金針菇炒雞蛋

材料

金針菇、雞蛋3個、鹽適量、色拉油

做法

1、 金針菇去根、洗凈、把水控干，切成段狀。

2、把雞蛋打入碗內(nèi)，攪拌均勻。再倒入少許鹽。（喜歡吃辣椒的MM也可以放少許辣椒粉）

3、上鍋入油，油熱時倒入金針菇。

4、炒至3分鐘左右 放少許鹽。

5、倒入雞蛋，把金針菇和雞蛋拌勻 待雞蛋炒熟即可出鍋。

1、 金針菇去根、洗凈、把水控干，切成段狀。

2、把雞蛋打入碗內(nèi)，攪拌均勻。再倒入少許鹽。（喜歡吃辣椒的MM也可以放少許辣椒粉）

3、上鍋入油，油熱時倒入金針菇。

4、炒至3分鐘左右 放少許鹽。

5、倒入雞蛋，把金針菇和雞蛋拌勻 待雞蛋炒熟即可出鍋。

金針菇那種做法好吃

金針菇主如果口感脆噴鼻滑適口一燉就爛掉了還是涼拌好吃

最簡略的做法

原料:新穎金針菇,噴鼻菜、生抽、麻油、雞精

做法:

一、 將金針菇洗凈,切去尾部老的部分,如果有連在一起的,撕開。

二、 鍋燒開水,放入金針菇,稍煮一下就撈起,冷卻后擠干水。

三、 將噴鼻菜洗凈,用白開水沖一下,切碎,放在金針菇上

4、 加一點生抽,麻油,雞精,拌勻即可

另外用黃瓜取代噴鼻菜也不錯 檢舉 回答人的補(bǔ)充2009-08-13 20:12 噴鼻辣金針菇的建造材料:主料:金針菇300克

輔料:雞蛋清30克,花生仁(生)15克

作料:色拉油20克,淀粉(玉米)10克,麥子面粉5克,辣椒(紅、尖、干)10克,花椒5克,大蒜(白皮)5克,姜5克,大蔥10克,鹽3克,味素1克,噴鼻油1克,辣椒油15克

噴鼻辣金針菇的做法:1. 金針菇去根,洗凈,下入加有鹽的沸水鍋中焯燙,撈出瀝干水分;

2. 蛋液加入淀粉、面粉及數(shù)量適宜清水調(diào)成糨糊;

3. 凈鍋上火,灌注色拉油燒至五成熱,取金針菇掛勻糨糊,逐根下入油鍋中,炸至金*,倒出余油;

4. 鍋留底油,放干辣椒節(jié)、花椒、姜末、蒜末炒噴鼻;

5. 倒入炸好的金針菇翻炒,并加入鹽、味素、噴鼻油、紅油、花椒油調(diào)味;

6. 撒入花生碎(搗碎)和切碎的蔥花炒勻,起鍋裝盤即可。

噴鼻辣金針菇的建造要訣:花椒油:加入植物油數(shù)量適宜,放入花椒炸噴鼻,撈出花椒即成花椒油。

檢舉 回答人的補(bǔ)充2009-08-13 20:13 提出需要解答的題目者: zoindao – 嘗試使用期 一級 最佳謎底 檢舉金針菇炒蛋做法 烹制要領(lǐng)(兩個人份) 材料:金針菇(1兩)、雞蛋(2個)、蒜頭兒(2瓣) 作料:油(6湯匙)、鹽(1湯匙)、醬油(1/8湯匙) 貼士 一、金針菇又稱益智菇,購買時,挑選菌柄長度在15cm左右,而且菌頂是半球型的,不要長開的,長開的就老了。 二、做金針菇以前,最好在加鹽的沸水里焯一下,可以起到殺菌和去澀味的作用。 三、金針菇含有人體必須的8種蛋白質(zhì),能減低膽固醇,有預(yù)防高血壓和心肌窒息、療治肝病及腸胃道潰瘍病等功能;尤其合適氣血不足、缺少維生素的白叟和兒童食用。 作法: 一、蒜頭兒去衣拍扁剁碎,金針菇切去老根,洗凈瀝干水;雞蛋打入碗里,加1/8湯匙鹽,順1個標(biāo)的目的用筷子攪打3分鐘。 二、燒熱鍋,加5湯匙油燒熱,放入打好的蛋液,用文火慢煎等蛋液底部凝集。 三、然后翻面再煎15秒,即可將蛋餅撈起。 4、添入1湯匙油,加蒜蓉爆噴鼻,倒入金針菇炒幾下,加入煎好的雞蛋,迅速翻炒打散蛋餅。 5、炒至金針菇變軟后,加1/8湯匙醬油和1/6湯匙鹽,即可上桌。檢舉 回答人的補(bǔ)充2009-08-13 20:14 金針菇炒肉絲的做法

菜系及功效:家常菜單 白叟食譜 延緩朽邁食譜 缺少維生素食譜 糖尿病食譜 工藝:炒金針菇炒肉絲的建造材料:主料:金針菇500克

輔料:豬里脊肉200克,雞扒0克

作料:鹽8克,味素2克,砂糖5克,料酒5克,噴鼻油5克,大蔥10克,姜10克,淀粉(玉米)10克,生油40克

金針菇炒肉絲的做法:

1. 將里脊肉切成絲;

2. 豬肉絲放入碗內(nèi),扒濉⒕?？?、料酒(2克)、水淀粉拌勻;

3. 金針菇切去兩端,取中心一段待用;

4. 炒勺內(nèi)放生油,燒至五成熱,將肉絲下入劃熟;

5. 勺內(nèi)留油少許,放蔥絲略炒出噴鼻味,放入少許清湯調(diào)好味;

6. 倒入金針菇,肉絲拌勻,顛翻幾下,淋上噴鼻油即可。

金針菇炒肉絲的建造要訣:本品有油炸歷程,需備生油約750克?？到√崾?糖尿病患者若按照該食譜建造菜肴,請將作料中的白糖去掉。

最簡略的做法:

涼拌菜:金針菇拌黃瓜–金針菇用熱水抄一下后過涼,黃瓜切絲之后放噴鼻油 鹽 醋 蒜之后調(diào)勻即可,省時省力,又都雅又好吃

西紅柿炒金針菇怎么做比較好吃？

西紅柿炒金針菇怎么做好吃，它們之間素炒就好吃，西紅柿切丁，金針菇擇洗干凈過熱水焯熟，蔥姜蒜切成碎末，油鍋爆香下入金針菇翻炒均勻倒入生抽味精就可以出鍋了。

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