做好的涼粉放冰箱可以放多久

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采時間：2021-10-28 15:17:19

3~5天。現(xiàn)做現(xiàn)吃口感最佳。新鮮的涼粉呈白色或青白色，較透明，有彈性，無任何氣味。霉變的涼粉呈灰白色或紅褐色。表層有時可看到發(fā)霉的毛絲或有雜色霉點(diǎn)、霉斑、能嗅到酸臭味，彈性較差，易碎。

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導(dǎo)讀3~5天。現(xiàn)做現(xiàn)吃口感最佳。新鮮的涼粉呈白色或青白色，較透明，有彈性，無任何氣味。霉變的涼粉呈灰白色或紅褐色。表層有時可看到發(fā)霉的毛絲或有雜色霉點(diǎn)、霉斑、能嗅到酸臭味，彈性較差，易碎。

涼粉放冰箱可以放3~5天，現(xiàn)做現(xiàn)吃口感最佳。新鮮的涼粉呈白色或青白色，較透明，有彈性，無任何氣味。霉變的涼粉呈灰白色或紅褐色。表層有時可看到發(fā)霉的毛絲或有雜色霉點(diǎn)、霉斑、能嗅到酸臭味，彈性較差，易碎。

涼粉的吃法一般有兩種：一是涼拌，二是煎粉。孟元老《東京夢華錄》稱北宋時汴梁已有細(xì)索涼粉。制作方法：將綠豆粉泡好攪成糊狀，水燒至將開，加入白礬并倒入已備好的綠豆糊，放涼即成。白色透明、呈水晶狀。

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