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怎么做蔥油餅

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：玉玉 時(shí)間：2021-10-28 15:17:19
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怎么做蔥油餅

準(zhǔn)備食材：中筋面粉200克、開水130毫升、細(xì)香蔥40克、食用油、鹽各適量。水煮開，并以繞圈的方式加入面粉中，用筷子不停攪拌，攪成片絮狀。待面團(tuán)稍冷后，用手揉成光滑面團(tuán)，并蓋上保鮮膜，靜止20分鐘。蔥洗干凈，切成蔥花，雞蛋打散，把面團(tuán)分成四等份，搟成長方形。
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導(dǎo)讀準(zhǔn)備食材：中筋面粉200克、開水130毫升、細(xì)香蔥40克、食用油、鹽各適量。水煮開，并以繞圈的方式加入面粉中，用筷子不停攪拌，攪成片絮狀。待面團(tuán)稍冷后，用手揉成光滑面團(tuán)，并蓋上保鮮膜，靜止20分鐘。蔥洗干凈，切成蔥花，雞蛋打散，把面團(tuán)分成四等份，搟成長方形。

1、食材準(zhǔn)備：中筋面粉200克、開水130毫升、細(xì)香蔥40克、食用油、鹽各適量。

2、水煮開，并以繞圈的方式加入面粉中。

3、用筷子不停攪拌，攪成片絮狀。

4、待面團(tuán)稍冷后，用手揉成光滑面團(tuán)，并蓋上保鮮膜，靜止20分鐘。

5、蔥洗干凈，切成蔥花。

6、雞蛋打散。

7、把面團(tuán)分成四等份，搟成長方形。

8、均勻地抹上食用油、灑入鹽和蔥花。

9、卷成長條狀，再慢慢繞成螺旋狀。

10、用手輕輕按一下面團(tuán)，把面團(tuán)慢慢壓平，攤開。

11、再用搟面杖把面團(tuán)搟成薄圓餅形。

12、把搟薄的面餅放進(jìn)打散的雞蛋液中，使面餅兩面都均勻地沾上雞蛋液。

13、放入鍋中，煎至兩面金黃即可。

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怎么做蔥油餅

準(zhǔn)備食材：中筋面粉200克、開水130毫升、細(xì)香蔥40克、食用油、鹽各適量。水煮開，并以繞圈的方式加入面粉中，用筷子不停攪拌，攪成片絮狀。待面團(tuán)稍冷后，用手揉成光滑面團(tuán)，并蓋上保鮮膜，靜止20分鐘。蔥洗干凈，切成蔥花，雞蛋打散，把面團(tuán)分成四等份，搟成長方形。
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