杭白菊、貢菊、亳菊、金絲黃菊、懷菊、杭黃菊、雪菊、滁菊、臧彩菊、野菊花等。
1、杭白菊:“四大名菊”之一,可與“西湖龍井”齊名,也稱為“胎菊”,一般是采摘尚未開放的花蕾,經(jīng)過蒸制、烘干而成,香氣濃郁、入口清新甘甜。除了可以作茶飲,杭白菊還是傳統(tǒng)中藥材“浙八味”之一。
2、貢菊:名聲相當(dāng)大,甚至在清朝光緒年間一度壓過“杭白菊”,作為貢品給皇室引用。據(jù)說當(dāng)時(shí),紫禁城內(nèi)流傳紅眼病,皇帝下旨,遍訪名醫(yī)良藥,徽州知府獻(xiàn)上徽州菊花干,泡服后眼疾治愈,于是徽菊名聲大振,被尊稱為“貢菊”。
3、亳菊:亳菊的“亳”念bó,亳菊是《中國藥典》中以“亳”字命名的中藥材之一,亳菊是菊花中的珍品,2014年被中國農(nóng)業(yè)部登記為地理標(biāo)志性農(nóng)產(chǎn)品,《中藥大辭典》中記載:“白菊主產(chǎn)安徽亳縣,稱亳菊,品質(zhì)最佳”。亳菊呈倒圓錐形或圓筒形,有時(shí)稍壓扁呈扇狀。離散。體輕,質(zhì)柔潤。氣清香,味甘,微苦。
5、金絲皇菊:以前叫金絲菊,起源于江西修水,后來看到隔壁的婺源有婺源皇菊,覺得帶個(gè)“皇”字特別貴氣,于是改了名。兩者外型上的差異,金絲菊更大,泡開后更顯得大氣,口感上兩者都甘甜可口,婺源皇菊會(huì)更加清香。
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