老婆餅的由來

老婆餅是廣東潮州地區(qū)一種漢族傳統(tǒng)名點，是用料最少、做工最簡且最為人們所熟知的餅類。但是關于老婆餅的說法卻不止一個，讓我們一起來了解一下吧。

說法一

元末明初期間，于苛捐雜稅繁重，人民受到嚴重壓迫，先璋統(tǒng)領軍隊起義。在起義初期,因為戰(zhàn)火紛紛，糧食常常不夠用，軍隊還須東跑西走。為了方便軍士攜帶干糧，于是朱元璋的妻子馬氏想出了用小麥、冬瓜等和在一起,磨成粉做成了餅，分發(fā)給軍士。不但仿便攜帶，且還可以隨時隨地吃，對行軍打仗起到了極大的幫助。

說法二

相傳在廣州，有一間創(chuàng)辦于清朝末年的老字號茶樓，以各式點心及餅食馳名。某日，茶樓里一位來自潮州的點心師傅，帶了店里各式各樣的招牌茶點回家給老婆吃，卻被老婆嫌棄難吃。而老婆就用冬瓜蓉、糖、面粉做出了清甜可口的“冬瓜角”，潮州師傅將這一糕點帶到茶樓，老板吃完后更是贊不絕口，問起這是誰做的，師傅說是自己的潮州老婆做的。后來經(jīng)過他們的一番改進，這老婆餅便成了廣州有名的點心。

說法三

以前有一對恩愛夫妻，媳婦甘愿到遠方做工賺錢為家翁治病。妻子離去后，丈夫并沒有氣餒，為了讓老婆回家，便研制出一道味道奇好的餅，最終以賣餅賺來的錢贖回了妻子，重新過上了幸福生活。這道美食流傳開來后，便被人們稱作老婆餅。

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