重陽節(jié)正值秋季,在農(nóng)家,農(nóng)歷九月就是秋天豐收的季節(jié),所以一到重陽節(jié),就有非常多的美食能夠供人享用。那么重陽節(jié)該吃什么呢?
1、花糕。這個是重陽節(jié)最傳統(tǒng)的美食了,從宋代流傳至今,因與“高”諧音,所以又有“步步高升”的意思,與重陽節(jié)要登高的意義是類同的。很多地方在這一天都會做花糕。
2、秋風起,蟹腳癢,陳酒醇,桂花香。秋季是螃蟹最肥美的季節(jié),螃蟹也是秋季的應季食物,在重陽節(jié)里也是人們喜愛吃的海鮮之一。
3、菊花酒。重陽節(jié)有喝菊花酒的習俗,因為酒剛好音同“九”,稱著九月九日這個節(jié)日,人們開始喝菊花釀造而成的菊花酒,聞著菊花香,吃著花糕,是節(jié)日里一大享受。
4、羊肉面。重陽節(jié)吃羊肉面,是因為入秋季,天色漸冷,時常要吃羊肉進補,對身體有好處的同時,也慢慢形成了羊肉面的吃法,面食是北方人的最愛。
5、栗子糕。是用栗子泥為主料制作而成的糕點,在北京地區(qū),重陽節(jié)吃的重陽糕可分為兩種,一種是花糕,另一種是栗子糕。
6、菊花糕。實際上是起源于潮汕,在重陽節(jié)這一天吃菊花糕歷史已久,主要是因為其清香軟糯,入口即化,外觀比別的糕點更加美觀。
7、重陽節(jié)吃石榴也正是時候,石榴肉中帶籽,寓意多子多福,其富含維生素,在水果中的含量要高出蘋果許多倍。
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