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紅辣椒和大蒜怎么腌制

來源:懂視網(wǎng) 責編:小OO 時間:2022-04-03 04:35:05
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紅辣椒和大蒜怎么腌制

1、原料:紅辣椒500克、大蒜50克、鹽45克、糖10克、高度白酒1湯匙(15ml)。2、首先需要將紅辣椒清洗干凈(辣椒浸泡20分鐘以上,稀釋辣椒表面殘留的農(nóng)藥)。3、將清洗干凈的紅辣椒瀝干水分,攤開晾曬,徹底晾干辣椒表面的水分。4、將晾干的辣椒去蒂剁碎,不用剁得太細,呈大片辣椒碎就行。5、將大蒜去皮剁碎,在剁蒜的時候可以加入少量鹽,這樣可以避免大蒜黏刀。
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導讀1、原料:紅辣椒500克、大蒜50克、鹽45克、糖10克、高度白酒1湯匙(15ml)。2、首先需要將紅辣椒清洗干凈(辣椒浸泡20分鐘以上,稀釋辣椒表面殘留的農(nóng)藥)。3、將清洗干凈的紅辣椒瀝干水分,攤開晾曬,徹底晾干辣椒表面的水分。4、將晾干的辣椒去蒂剁碎,不用剁得太細,呈大片辣椒碎就行。5、將大蒜去皮剁碎,在剁蒜的時候可以加入少量鹽,這樣可以避免大蒜黏刀。

1、原料:紅辣椒500克、大蒜50克、鹽45克、糖10克、高度白酒1湯匙(15ml)。

2、首先需要將紅辣椒清洗干凈(辣椒浸泡20分鐘以上,稀釋辣椒表面殘留的農(nóng)藥)。

3、將清洗干凈的紅辣椒瀝干水分,攤開晾曬,徹底晾干辣椒表面的水分。

4、將晾干的辣椒去蒂剁碎,不用剁得太細,呈大片辣椒碎就行。

5、將大蒜去皮剁碎,在剁蒜的時候可以加入少量鹽,這樣可以避免大蒜黏刀。

6、將剁好的辣椒和大蒜放入一個干凈無油無水的大盆中,加入鹽、糖拌勻。

7、將拌勻的剁椒放入一個消過毒的干凈密封瓶中,不要裝滿,留出一定的空間,淋入白酒,密封放在陰涼通風的室溫中一晚,使其發(fā)酵,然后放入冰箱中冷藏保存7天左右就可以食用了。

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紅辣椒和大蒜怎么腌制

1、原料:紅辣椒500克、大蒜50克、鹽45克、糖10克、高度白酒1湯匙(15ml)。2、首先需要將紅辣椒清洗干凈(辣椒浸泡20分鐘以上,稀釋辣椒表面殘留的農(nóng)藥)。3、將清洗干凈的紅辣椒瀝干水分,攤開晾曬,徹底晾干辣椒表面的水分。4、將晾干的辣椒去蒂剁碎,不用剁得太細,呈大片辣椒碎就行。5、將大蒜去皮剁碎,在剁蒜的時候可以加入少量鹽,這樣可以避免大蒜黏刀。
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