做韭菜蛋皮的方法 如何制作韭菜蛋皮
來源:懂視網(wǎng)
責(zé)編:小OO
時(shí)間:2022-04-15 11:50:12
做韭菜蛋皮的方法 如何制作韭菜蛋皮
1、將韭菜擇洗干凈,切成一寸長的段。雞蛋搕入碗里攪勻。2、炒鍋置旺火上,燒熱后用肥膘擦鍋,然后將蛋液從鍋邊四周倒入,旋動(dòng)炒鍋,使蛋液均勻地?cái)傞_,蛋液凝固后端下,揭起蛋皮,翻過來在鍋內(nèi)再烘一下,取出切成一寸大小的菱形片。3、炒鍋置旺火上,放入清水燒開,下韭菜汆熟撈出,瀝干水?dāng)偡糯蟊P中,上蓋蛋皮,醬油、麻油盛于碟中,供蘸食。
導(dǎo)讀1、將韭菜擇洗干凈,切成一寸長的段。雞蛋搕入碗里攪勻。2、炒鍋置旺火上,燒熱后用肥膘擦鍋,然后將蛋液從鍋邊四周倒入,旋動(dòng)炒鍋,使蛋液均勻地?cái)傞_,蛋液凝固后端下,揭起蛋皮,翻過來在鍋內(nèi)再烘一下,取出切成一寸大小的菱形片。3、炒鍋置旺火上,放入清水燒開,下韭菜汆熟撈出,瀝干水?dāng)偡糯蟊P中,上蓋蛋皮,醬油、麻油盛于碟中,供蘸食。
1、將韭菜擇洗干凈,切成一寸長的段。雞蛋搕入碗里攪勻。
2、炒鍋置旺火上,燒熱后用肥膘擦鍋,然后將蛋液從鍋邊四周倒入,旋動(dòng)炒鍋,使蛋液均勻地?cái)傞_,蛋液凝固后端下,揭起蛋皮,翻過來在鍋內(nèi)再烘一下,取出切成一寸大小的菱形片。
3、炒鍋置旺火上,放入清水燒開,下韭菜汆熟撈出,瀝干水?dāng)偡糯蟊P中,上蓋蛋皮,醬油、麻油盛于碟中,供蘸食。
聲明:本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識(shí),若有侵權(quán)等問題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com
做韭菜蛋皮的方法 如何制作韭菜蛋皮
1、將韭菜擇洗干凈,切成一寸長的段。雞蛋搕入碗里攪勻。2、炒鍋置旺火上,燒熱后用肥膘擦鍋,然后將蛋液從鍋邊四周倒入,旋動(dòng)炒鍋,使蛋液均勻地?cái)傞_,蛋液凝固后端下,揭起蛋皮,翻過來在鍋內(nèi)再烘一下,取出切成一寸大小的菱形片。3、炒鍋置旺火上,放入清水燒開,下韭菜汆熟撈出,瀝干水?dāng)偡糯蟊P中,上蓋蛋皮,醬油、麻油盛于碟中,供蘸食。