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清蒸武昌魚方法怎么做清蒸武昌魚

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-15 11:50:02

清蒸武昌魚方法怎么做清蒸武昌魚

1、食材：武昌魚1條，蔥段適量，蔥絲適量，紅椒適量，料酒適量，豉油3湯匙，蔥油澆汁少許。2、武昌魚去鱗、去鰓、去內(nèi)臟，刮凈黑膜后清洗。斜刀在魚身上劃幾刀，把魚身、里里外外分別抹上鹽和料酒，腌制15分鐘左右。3、大蔥、姜切絲備用，生姜切片，把切好的大蔥和姜片分成三份，一份隔盤底，一份塞魚肚里，再一份放在魚身表面。4、蒸鍋加水，把魚放進(jìn)去，大火燒開后，蒸10分鐘。6、碼上蔥絲、紅椒絲，澆上蔥油汁。

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導(dǎo)讀1、食材：武昌魚1條，蔥段適量，蔥絲適量，紅椒適量，料酒適量，豉油3湯匙，蔥油澆汁少許。2、武昌魚去鱗、去鰓、去內(nèi)臟，刮凈黑膜后清洗。斜刀在魚身上劃幾刀，把魚身、里里外外分別抹上鹽和料酒，腌制15分鐘左右。3、大蔥、姜切絲備用，生姜切片，把切好的大蔥和姜片分成三份，一份隔盤底，一份塞魚肚里，再一份放在魚身表面。4、蒸鍋加水，把魚放進(jìn)去，大火燒開后，蒸10分鐘。6、碼上蔥絲、紅椒絲，澆上蔥油汁。