食材 主料 芋頭300g 排骨200g 輔料 醬油適量 鹽少許 蠔油適量 姜適量 蒜適量 蔥花少許 步驟 將排骨放在涼水中浸泡,泡出排骨中的血水 將排骨撈出后,加入姜末、拍碎的大蒜 加入蠔油 加適量生抽 加少許鹽 將排骨和調(diào)料拌勻,放入冰箱中入味 將芋
今天我們將學習如何制作美味的芋頭蒸排骨,提前將食材準備好:排骨、生抽、荔浦芋頭、鹽、淀粉、食用油、姜、蒜。
主料 排骨 400g 香芋 180g 輔料 料酒 適量 鹽 適量 雞粉 適量 蒸魚豉油 適量 生粉 適量 豆豉 適量 胡椒粉 適量 白砂糖 適量 步驟 1.將排骨洗干凈,用清水浸泡1小時左右,途中換2、3次水,再洗干凈,瀝干水分,備用。 2.將香芋洗干凈。 3.將豆豉
首先處理食材,將芋頭切滾刀塊,姜切末,蒜切末,裝盤備用。
主料 芋頭 150g 排骨 350g 輔料 油 適量 鹽 適量 醬油 適量 雞精 適量 大蒜 適量 步驟 1.準備食材 2.排骨里面加醬油 3.鹽,雞精,大蒜腌制20分鐘入味 4.芋頭切條油炸 5.炸好的芋頭撈起來 6.芋頭碼在排骨的下面 7.開始隔水蒸25分鐘 8.出鍋10分鐘
接著開火,排骨入鍋焯水,加入料酒、生抽、白糖、淀粉攪拌均勻。
椰香芋頭蒸排骨的做法詳細介紹 菜系及功效:家常菜譜 氣血雙補食譜 便秘食譜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 口味:甜味 工藝:蒸椰香芋頭蒸排骨的制作材料: 主料:豬排骨(大排)300克,芋頭300克 輔料:椰子100克 調(diào)料:醬油15克,料酒15克,鹽5克,辣
然后再開火,油下鍋預熱,加入蒜末、姜末翻炒,加入排骨、芋頭翻炒,裝碗。
糯米用水泡好,備用,要么今晚泡,明中午用也可以。 排骨,剁成段,大約大手指長度,然后沖血水,待沖凈后,排骨變的較白,再用較干凈的布之類的吸水性較好的東西,把水擰干,手力夠大,用手也可以。 再就是排骨的腌味,腌味有許多種,個人覺得
最后開火,將芋頭和排骨放入鍋中蒸20分鐘,關火,完成。
1.排骨先用水浸泡一下,加點料酒;取出后,用廚房紙吸干水分 2.加適量料酒、鹽、砂糖,加胡椒粉 3.加生抽、老抽,攪拌均勻;買的現(xiàn)成的蒸肉粉,是五香味的,所以前面排骨調(diào)味時可以盡量少加或者不加鹽 4.倒入蒸肉粉攪拌均勻,盡量使每塊肉上都粘上
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芋頭粉蒸排骨的做法,芋頭粉蒸排骨怎么做好吃
1.排骨先用水浸泡一下,加點料酒;取出后,用廚房紙吸干水分
2.加適量料酒、鹽、砂糖,加胡椒粉
3.加生抽、老抽,攪拌均勻;買的現(xiàn)成的蒸肉粉,是五香味的,所以前面排骨調(diào)味時可以盡量少加或者不加鹽
4.倒入蒸肉粉攪拌均勻,盡量使每塊肉上都粘上粉
5.南瓜切成薄片;取一大盤,上面放一張錫紙
6.把南瓜片排在錫紙上,再把排骨放在南瓜片上
7.用錫紙封好口,上蒸籠蒸45分鐘;蒸好的排骨撒上蔥花,可以再澆點熱油在蔥花上
賓榔圩的吃法芋頭蒸排骨
準備一個大芋頭;
2
把香芋削去皮,洗凈;
3
香芋切四方小??;
4
排骨切塊,加入鹽、糖、生抽、淀粉、植物油、雞粉等,一起拌勻,稍腌制一會兒;
5
將香芋丁加入到排骨中,拌勻;
6
蒸鍋燒開水,排骨入鍋,隔水蒸20~30分鐘,視材料多少和個人喜好而定。
END
注意事項
香芋越大個越粉,越好吃。整個制作過程非常簡單,工作繁忙的朋友可以事先把東西腌好放冰箱,需要的時候取出來,一邊煲飯一邊蒸排骨
喝早茶夜茶吃的香芋蒸排骨是怎么做的
香芋蒸排骨的做法
1.
排骨洗凈剪去肥膘斬小件
2.
香芋去皮
3.
香芋切小丁塊,辣椒切碎豆豉搗爛蒜拍碎放排骨上,調(diào)入調(diào)味料調(diào)勻
4.
排骨拌勻后淋上食用油腌15分鐘
5.
把腌好的排骨鋪在香芋塊面
6.
水開后入鍋蒸15分鐘
芋頭蒸排骨糖尿病人能吃嗎?
芋頭蒸排骨營養(yǎng)價值,能增強人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。
材料:
排骨300克.芋頭400克.蒜2瓣
調(diào)味料:
1.酒1大匙.醬油1/2大匙
2.醬油1/2大匙.鹽1/2茶匙.胡椒粉少許
作法:
1.小排骨洗凈,拌入調(diào)味料1腌10分鐘,再有熱油炸至上色撈出。
2.芋頭去皮,切小塊,放入熱油中炸過日子撈出。
3.用2大匙油炒香蒜瓣,再放入小排骨,加入調(diào)味料2和2杯清水燒開,改小火煮20分鐘。
4.芋頭下鍋同煮約20分鐘,待其酥軟并湯汁收至稍干時,即可盛出。
炊煙食代的香芋排骨怎么做
原料:
肋排、香芋。
調(diào)味料:
鹽、醬油、糖、黃酒、生粉、金銀蒜、蔥、自制辣椒醬。
做法:
1、肋排斬小塊,用清水浸泡數(shù)小時,瀝干水分;加入鹽、醬油、糖、黃酒拌勻腌入味;
2、再依次加入生粉、金銀蒜、辣椒醬和少許熟油拌勻;
3、香芋去皮切菱形狀,用油鍋炸熟撈起裝盤中作底,撒入少許鹽;
把拌好的肋排碼入香芋上面,置蒸鍋用中大火蒸十五分鐘出鍋,撒上蔥花即可。
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