高壓鍋家常豆腐的做法

紅燒排骨是屬于口味菜，可以放醬油上色，也可以放糖色上色，醬油偏黑，糖色偏紅，里面可以隨意加上其他的食材，需要注意的就是炒的過程，需要先爆炒出香味，在加水燉

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豆腐：500克;豬肉餡：50克; 郫縣豆瓣醬：1大勺;黃醬：1大勺;蒸魚豉油：適量;十三香：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;八角：1個;花椒：少許;水：1小碗;

紅燒排骨是屬于口味菜，可以放醬油上色，也可以放糖色上色，醬油偏黑，糖色偏紅，里面可以隨意加上其他的食材，需要注意的就是炒的過程，需要先爆炒出香味，在加水燉

高壓鍋家常豆腐的做法

魔芋豆腐 第一步（原料） 準備50克魔芋純化粉，這種粉粉做出來的魔芋豆腐成形好，質(zhì)地純，品感更是一流。實際上用魔芋精粉就夠了。 食用堿7克（這個量是對應的，都是要秤的，偷懶是要不得的） 自來水1800克，大約三礦泉水瓶的量就行了。（總用水

豆腐用水沖洗干凈，用手把豆腐掰成不規(guī)則的塊狀（手掰的表面不平且有裂痕更容易入味）

紅燒排骨是屬于口味菜，可以放醬油上色，也可以放糖色上色，醬油偏黑，糖色偏紅，里面可以隨意加上其他的食材，需要注意的就是炒的過程，需要先爆炒出香味，在加水燉

把豆瓣醬﹑黃豆醬混合在一起，放少許十三香拌勻，這樣放鍋里放的時候比較方便

開始就放進去,電壓力鍋工作了是開不了蓋子的,是智能的,蘇泊爾電壓力鍋哦,選擇魚類煮就可以了。

鍋中倒入少許底油，油溫四五成熱時，放入八角和花椒炸出香味

4.全部放入高壓鍋內(nèi),加入所有的調(diào)料和適量的清水,上氣后45分鐘左右至軟爛,再放豆腐燉10分鐘 烹飪技巧 1、牛肉去腥要先入冷水鍋里氽燙去血沫,沖洗干凈,再放入鍋內(nèi)先干

放入蔥姜蒜末，炒香

料酒,半兩左右的糖,如果喜歡甜的可以多加糖,咸味不夠可以加醬油,少放鹽。高壓鍋上閥后燒15分鐘。 3、高壓鍋放氣后將燒好的紅燒肉倒入炒鍋內(nèi),把準備好的油豆腐放入肉里

把肉末倒進去，用鏟子把肉末劃散

前言營養(yǎng)美味哦材料主料:草魚600g、豆腐500g; 輔料:油適量、鹽適量、蔥姜適量草魚燉豆腐1把魚洗凈,豆腐切成小塊,準備好蔥姜2起鍋,等油熱后放入蔥姜3把洗好的魚反正都劃

炒至肉末變色，散開

油豆腐燒肉(葷素搭配) 相關(guān)食材:油豆腐五花肉八角 油豆腐燒肉的做法(葷素搭配) 油豆 咸味不夠可以加醬油,少放鹽。高壓鍋上閥后燒15分鐘。 3、高壓鍋放氣后將燒好的紅燒

倒入調(diào)好的醬料，不停的翻炒

與魚一起蒸,待虛蒸之后與魚一起出鍋,澆在魚身上即可。 嫩如豆腐、香如蟹肉的魚肉 輔料:蔥絲、姜絲、紹酒、青紅椒絲、生抽、醋、板油、植物油、蠔油 制作方法:

放入少許蒸魚豉油，提鮮

湯不醇則無味,然牛肉湯的燙制方法多樣,都取用當?shù)靥禺a(chǎn),淮芋粉、綠豆餅、豆腐皮(干章 湯濃醇鮮,香辣適口;營養(yǎng)豐富,適合大眾化。 高壓鍋燉牛肉的做法 湘菜燉牛肉怎么

加入小半碗冷水

雞粉 做法 1、江鰱魚洗剖洗干凈后切成大厚片,這魚滑滑的有點不好弄。 2、豆腐切厚片 下入魚塊轉(zhuǎn)中小火。 6、放入豆腐燉至魚熟。 7、放適量雞粉調(diào)味后,下青椒起鍋,撒上幾

放少許鹽，調(diào)一下味道，醬汁燒開即可

先讓鍋加熱,然后放油進去,放調(diào)料,放魚、放些許水不要多了最好不要超過超過4/5。、跟正常一樣,感覺可以蓋鍋蓋了,就把鍋蓋蓋上,按下上面的魚功能鍵,等鍋燒好就可以了、、

把醬汁倒豆腐內(nèi)

調(diào)料:蔥 姜 大料 香葉 干紅辣椒 白糖料酒老抽 生抽 制作: 1.排骨洗凈放到?jīng)鏊伬餆_ 少油少鹽、有益健康。最大的好處是,不用炒糖色,少了油煙的困擾,而且做法簡單易操作

高壓鍋定時10分鐘，香辣鮮嫩的豆腐就做好了

6蓮藕洗凈,去皮。7切成小塊。8海帶浸泡,洗凈卷起來。9排骨洗凈,放到鍋里焯一下。10先把排骨放入高壓鍋的最下邊。11放入蓮藕。12放入海帶。13放入豆腐和魚。14再放入

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高壓鍋做豆腐的家常做法怎么做好吃

魔芋豆腐

第一步（原料）

準備50克魔芋純化粉，這種粉粉做出來的魔芋豆腐成形好，質(zhì)地純，品感更是一流。實際上用魔芋精粉就夠了。

食用堿7克（這個量是對應的，都是要秤的，偷懶是要不得的）

自來水1800克，大約三礦泉水瓶的量就行了。（總用水量可以在1500~2000之間，換句話說，1兩魔芋可以做出3、4斤的魔芋，有些還參入米粉、玉米粉什么的，你都可以試試）。

第二步（反應物共混）

把水放入鍋中，一邊攪動，一邊緩緩將魔芋粉撒入水中，一定要一小勺一小勺地撒入，不然魔芋粉很容易結(jié)塊化不開，影響成形。

特別提醒：實在做不好這步。拿點你的小酒先把魔芋粉潤濕，再撒到熱水里就好辦了。

等魔芋粉溶解均勻后，另取熱水約200克將7克食用堿溶解后，快速攪入糊糊中。

第三步 加熱（化學反應）

把鍋放到火上加熱，不停地攪動，最好用個長把的勺子，小心氣泡燙到手。

在鍋里的魔芋糊糊開鍋后，繼續(xù)攪和上兩三分鐘后，就可以關(guān)火了。

第二步和第三步可以合并，但技術(shù)上要熟練才行。把鍋中水燒開，一邊攪動，一邊緩緩將用酒潤濕的魔芋粉撒入水中，一定要慢慢地撒入，防止結(jié)塊化不開，影響成形。等魔芋粉在開水鍋中溶解均勻后，另取100~200克熱水將7克食用堿溶解后，快速攪入魔芋糊糊中。繼續(xù)攪和上兩三分鐘后，就可以關(guān)火了。

第四步，冷卻（定型）

看你的耐心了。

先用手指在糊糊的表面試試是否粘手，然后用一根筷子插入糊糊中，看是否能夠立得住。如果這兩點都沒有問題，就可以開始往鍋中加入涼水了。

第四步 加水切分（切成幾大塊而已）

在加水前，用小刀沿鍋壁輕輕劃動，將糊糊與鍋壁分離，然后用刀將糊糊輕輕分割成若干小塊。這時加入涼水，就可以加掛在鍋壁上的糊糊，清理下來，既保持了鍋壁的清潔，又不會浪費。

第五步，把加入了涼水的魔芋豆腐坯放到火上加熱（除堿）。

用定時器定上5分鐘，開鍋后，煮一會兒即可。

魔芋豆腐用魔芋純化粉做應該是晶瑩剔透的。

用它來涮火鍋，用火鍋的清湯底料，涮一鍋魔芋豆腐和青菜，又好吃又健康，肯定不會胖。

用剛才的用料，做出來夠一周吃的。放在冰箱里（泡在水里才是最傳統(tǒng)的做法），天天吃，效果很不錯的。

水可以少加點，做出來的豆腐會硬一些，但容易糊鍋。

現(xiàn)在，可以在武漢纖濃生物科技有限公司購買一種“青脆魔芋配方粉”，可以簡單地做出發(fā)泡的魔芋食材，很入味，脆感十足，非常適合于開發(fā)新型食譜。

紅燒排骨的做法

紅燒排骨做法：

1、把油燒熱，放兩勺白糖和姜片進去翻炒片刻。

2、放入排骨塊翻炒，直至顏色金黃，油也煸出一些。

3、加水將將漫過排骨，加醬油少許、鹽少許和五香粉少許，煮至排骨軟糯。

4、水收干后起鍋。

高壓鍋做豆腐的家常做法怎么做好吃

魔芋豆腐

第一步（原料）

準備50克魔芋純化粉，這種粉粉做出來的魔芋豆腐成形好，質(zhì)地純，品感更是一流。實際上用魔芋精粉就夠了。

食用堿7克（這個量是對應的，都是要秤的，偷懶是要不得的）

自來水1800克，大約三礦泉水瓶的量就行了。（總用水量可以在1500~2000之間，換句話說，1兩魔芋可以做出3、4斤的魔芋，有些還參入米粉、玉米粉什么的，你都可以試試）。

第二步（反應物共混）

把水放入鍋中，一邊攪動，一邊緩緩將魔芋粉撒入水中，一定要一小勺一小勺地撒入，不然魔芋粉很容易結(jié)塊化不開，影響成形。

特別提醒：實在做不好這步。拿點你的小酒先把魔芋粉潤濕，再撒到熱水里就好辦了。

等魔芋粉溶解均勻后，另取熱水約200克將7克食用堿溶解后，快速攪入糊糊中。

第三步 加熱（化學反應）

把鍋放到火上加熱，不停地攪動，最好用個長把的勺子，小心氣泡燙到手。

在鍋里的魔芋糊糊開鍋后，繼續(xù)攪和上兩三分鐘后，就可以關(guān)火了。

第二步和第三步可以合并，但技術(shù)上要熟練才行。把鍋中水燒開，一邊攪動，一邊緩緩將用酒潤濕的魔芋粉撒入水中，一定要慢慢地撒入，防止結(jié)塊化不開，影響成形。等魔芋粉在開水鍋中溶解均勻后，另取100~200克熱水將7克食用堿溶解后，快速攪入魔芋糊糊中。繼續(xù)攪和上兩三分鐘后，就可以關(guān)火了。

第四步，冷卻（定型）

看你的耐心了。

先用手指在糊糊的表面試試是否粘手，然后用一根筷子插入糊糊中，看是否能夠立得住。如果這兩點都沒有問題，就可以開始往鍋中加入涼水了。

第四步 加水切分（切成幾大塊而已）

在加水前，用小刀沿鍋壁輕輕劃動，將糊糊與鍋壁分離，然后用刀將糊糊輕輕分割成若干小塊。這時加入涼水，就可以加掛在鍋壁上的糊糊，清理下來，既保持了鍋壁的清潔，又不會浪費。

第五步，把加入了涼水的魔芋豆腐坯放到火上加熱（除堿）。

用定時器定上5分鐘，開鍋后，煮一會兒即可。

魔芋豆腐用魔芋純化粉做應該是晶瑩剔透的。

用它來涮火鍋，用火鍋的清湯底料，涮一鍋魔芋豆腐和青菜，又好吃又健康，肯定不會胖。

用剛才的用料，做出來夠一周吃的。放在冰箱里（泡在水里才是最傳統(tǒng)的做法），天天吃，效果很不錯的。

水可以少加點，做出來的豆腐會硬一些，但容易糊鍋。

現(xiàn)在，可以在武漢纖濃生物科技有限公司購買一種“青脆魔芋配方粉”，可以簡單地做出發(fā)泡的魔芋食材，很入味，脆感十足，非常適合于開發(fā)新型食譜。

紅燒排骨的做法

紅燒排骨做法：

1、把油燒熱，放兩勺白糖和姜片進去翻炒片刻。

2、放入排骨塊翻炒，直至顏色金黃，油也煸出一些。

3、加水將將漫過排骨，加醬油少許、鹽少許和五香粉少許，煮至排骨軟糯。

4、水收干后起鍋。

電壓力鍋 如何做出魚頭豆腐湯 詳細步驟啊

材料

鰱魚頭800克，嫩豆腐1盒，生姜3克，香菜2棵，蔥2根，大蒜2頭，植物油20毫升，料酒5毫升，鹽8克，雞精3克

做法

1.嫩豆腐在盒內(nèi)劃成小塊，魚頭洗凈斬半，生姜切片，香菜、大蒜切碎，蔥切段；備用。

2.鍋置火上，燒熱下植物油，爆香姜片、蔥段和蒜末，放入魚頭稍煎一下，加入料酒，煎至魚頭雙面呈金*。

3.倒入清水，以沒過魚頭為宜，加蓋大火煮至沸騰，改中小火煮15分鐘，直至湯呈乳白色。

4.放入豆腐塊輕輕攪勻，注意不要把豆腐攪爛；煮沸后改小火燜煮5分鐘。最后加鹽、雞粉；灑入香菜和蔥花，即可出鍋。

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