香蕉蛋糕的做法

主料：雞蛋3個(gè)、玉米油50克、低筋面粉100克、細(xì)砂糖50克。 輔料：無鋁泡打粉2克、椰蓉適量、香蕉1根、耐烤巧克力豆20克。 制作方法： 雞蛋、玉米油、細(xì)砂糖混合，用打蛋器攪。 篩入混合均勻的粉類、巧克力豆，翻拌均勻。 倒入已鋪好烤紙的烤盤，

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

高筋面粉：250克; 雞蛋: 1個(gè);牛奶: 100克;酵母粉: 3克; 白糖：25克;黃油：20克;食鹽：2克;

用料 香蕉 一根 低筋面粉 100g 泡打粉 5ml(一匙） 白糖 20g 雞蛋 一只 煉乳 30ml 植物油 40ml 簡(jiǎn)單香蕉蛋糕的做法 將香蕉壓成泥和雞蛋、煉乳、白糖、植物油一起放入大盆 將它們攪拌成糊狀 將低筋面粉和泡打粉過篩，與混合好的香蕉糊一起拌勻（沒

香蕉面包的做法

面粉200克，細(xì)砂糖100克（紅砂糖也可以，另有風(fēng)味），雞蛋3個(gè)，黃油100克，熟香蕉2-3只，榛果粒適量。 黃油分次加糖打發(fā)，分次加蛋液打發(fā)。香蕉攪打成泥加入后攪拌均勻。篩入面粉后攪拌均勻。 烤模抹油撒粉。倒入面糊，表面撒滿一層榛果粒。 入

面粉里加入雞蛋

工具/原料配料：低筋面粉240克，雞蛋4個(gè)，黃油200克，細(xì)砂糖130克，紅砂糖70克，牛奶60克，香蕉250克(去皮后重量)，泡打粉1小勺，小蘇打1/2小勺。 烘焙：180度，烤箱上層，上下火?？?0分鐘左右，到表面上色后關(guān)上火，只開下火繼續(xù)烤15分鐘左右

加入白糖

加入鹽

加入發(fā)酵粉

倒入牛奶

揉成面團(tuán)就可以，不用揉光滑

食材明細(xì) 香蕉 適量 泡打粉 適量 面粉 適量 雞蛋 適量 糖 適量 牛奶 適量 鹽 適量 甜味 口味 烤 工藝 一小時(shí) 耗時(shí) 普通 難度 電飯煲香蕉蛋糕的做法步驟 電飯煲香蕉蛋糕的做法步驟：1 1準(zhǔn)備香蕉2根、雞蛋4個(gè)、還有些許泡打粉。 電飯煲香蕉蛋糕的

面團(tuán)發(fā)到兩倍大后加入黃油

主料：無鹽黃油、低筋面粉、酸奶油、香蕉、黃砂糖 輔料： 1.室溫軟化的黃油 黃砂糖 白砂糖混合，先用刮刀基本混合均勻 2.然后用電動(dòng)打蛋器打至均勻，成乳霜狀 3.分次，每次少量地加入蛋液，打完一次，再加入下一次；至到完全攪拌均勻。要不時(shí)的

揉到讓黃油和面充分融合在一起

香蕉蛋糕當(dāng)然是要用熟透的，香蕉來做了，只有熟透的他才是又香又甜，味道好，口感好，口感沒有熟的生的，那是澀澀的味道不好，口感也不好

把面團(tuán)分成50克左右的九個(gè)小劑子

工具/原料配料：低筋面粉240克，雞蛋4個(gè)，黃油200克，細(xì)砂糖130克，紅砂糖70克，牛奶60克，香蕉250克(去皮后重量)，泡打粉1小勺，小蘇打1/2小勺。 烘焙：180度，烤箱上層，上下火。烤10分鐘左右，到表面上色后關(guān)上火，只開下火繼續(xù)烤15分鐘左右

如果面團(tuán)太粘，可以多粘點(diǎn)面粉，然后放入面條機(jī)，開壓面檔一檔，至少碾壓10次就可以出膜了

食材明細(xì) 中筋面粉 156克 香蕉 3根 雞蛋 3枚 白砂糖 100克 大杏仁 65克 色拉油 125克 泡打粉 5克 小蘇打 1.25克 肉桂粉 2克 甜味 口味 烘焙 工藝 半小時(shí) 耗時(shí) 簡(jiǎn)單 難度 香蕉蛋糕的做法步驟 香蕉蛋糕的做法步驟：1 1材料：中筋面粉156克、雞蛋3

準(zhǔn)備好兩個(gè)比較成熟的香蕉

香蕉1000克，低筋粉1000克，砂糖1000克，雞蛋500克，黃油250克，牛奶300克，發(fā)粉20克，朗姆酒50克。 做法： 1.香蕉加砂糖加雞蛋打松。 2.加入黃油、牛奶、酒。 3.拌入面粉、發(fā)粉。 4.進(jìn)電烤箱，在180℃爐溫下烘烤約40分鐘，煤氣烤箱220度爐溫下烘

把香蕉切成段

原料：室溫軟化的黃油 60g，細(xì)砂糖70g，鹽1.5g，蛋60g，低粉100g，泡打粉3g，小蘇打少許，肉桂粉少許（沒有也可以不放），香蕉泥100g（切成薄片方便拌勻） 制作： 1、烤箱預(yù)熱180度（待發(fā)熱管由黑變紅再變黑即可） 2、黃油打軟后加入細(xì)砂糖、鹽

取一個(gè)壓好的劑子包入一塊香蕉；收口朝下

材料 全蛋4個(gè)，色拉油60毫升，低筋110克，酸奶60克，香蕉泥250克，糖70克，鹽0.5小匙。 做法 1.香蕉用勺子背面壓成泥，放一旁備用。 2.全蛋打進(jìn)不銹剛盆，隔水加熱，用手動(dòng)打蛋器打散即可。 3.全蛋液，白糖加入，用電動(dòng)打蛋器中高速度攪打。 4.

由于香蕉是塊狀不是圓的，所以包好的面團(tuán)不會(huì)很圓，但可以通過發(fā)酵改善外形，再第二次發(fā)酵到兩倍大不到一點(diǎn)，烤箱預(yù)熱200度后，放入中層烤20分鐘，最后5分鐘前拿出刷上蜂蜜水就可以了

用料 雞蛋3個(gè) 低筋面粉50克 香蕉80克 純牛奶50克 將做法保存到手機(jī) 步驟 1 香蕉和牛奶混合，用攪拌機(jī)攪打成香蕉牛奶液 步驟 2 雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別置于無水無油干凈的盆里 步驟 3 將香蕉牛奶和蛋黃混合均勻，篩入低筋面粉，用手動(dòng)打蛋器攪

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香蕉蛋糕的做法為什么香蕉最好用爛的,或者是熟透的來做蛋糕最香,用生的來做？

香蕉蛋糕當(dāng)然是要用熟透的，香蕉來做了，只有熟透的他才是又香又甜，味道好，口感好，口感沒有熟的生的，那是澀澀的味道不好，口感也不好

香蕉蛋糕做法

工具/原料配料：低筋面粉240克，雞蛋4個(gè)，黃油200克，細(xì)砂糖130克，紅砂糖70克，牛奶60克，香蕉250克(去皮后重量)，泡打粉1小勺，小蘇打1/2小勺。

烘焙：180度，烤箱上層，上下火?？?0分鐘左右，到表面上色后關(guān)上火，只開下火繼續(xù)烤15分鐘左右。一共烤約25分鐘。步驟/方法

打蛋盆洗凈擦干，保證打蛋盆干凈并且無油無水，打入雞蛋并且加入細(xì)砂糖和紅砂糖，用電動(dòng)打蛋器高速打發(fā)。

雞蛋要打發(fā)到非常濃稠的狀態(tài)，提起打蛋器的時(shí)候，打蛋器上的蛋液緩緩滑落，并且可以在盆里畫出花紋，花紋不會(huì)馬上消失。

把黃油加熱融化成液態(tài)，加入打發(fā)好的雞蛋液里，并用打蛋器攪打均勻。(黃油的溫度不要太高，40多度最好)

加入牛奶，并攪拌均勻。

把香蕉放在保鮮袋里，用手或其他工具拍打成泥狀。

把香蕉泥加入第4步的雞蛋液里，攪拌均勻成為香蕉蛋糊。

把面粉、泡打粉、小蘇打混合過篩后，加入香蕉蛋糊里。

用橡皮刮刀把面粉和香蕉蛋糊拌勻。

這是拌好的蛋糕面糊。

在烤盤里鋪上油紙，把蛋糕面糊倒入烤盤，放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，180度，烤箱上層，上下火?？?0分鐘左右，到表面上色后關(guān)上火，繼續(xù)烤15分鐘左右。一共烤約25分鐘。注意事項(xiàng)烤焙的時(shí)間和溫度僅供參考，請(qǐng)根據(jù)烤箱實(shí)際情況酌情調(diào)整。檢測(cè)香蕉蛋糕是否烤熟的方法：用竹簽插入蛋糕內(nèi)部，拔出竹簽后，竹簽上沒有粘黏物，就表示好了。注意不要烤過頭，否則蛋糕口感會(huì)發(fā)干。

盡量選擇熟透的香蕉，表皮發(fā)黑的e68a84e79fa5e9819331333335333831最好，這樣烤出來的蛋糕才夠香。

配方里的泡打粉和小蘇打請(qǐng)不要省略，否則會(huì)影響蛋糕的口感。此配方的添加劑已經(jīng)盡可能減量，請(qǐng)放心，不會(huì)對(duì)健康造成影響。

烤好的蛋糕，冷卻后，切成小塊食用。如要保存請(qǐng)注意密封，室溫放置即可，不要放冰箱冷藏室，否則蛋糕會(huì)變硬。此蛋糕視季節(jié)及儲(chǔ)存條件可保存4-7天更多追問追答追問我想問一下這個(gè)和街邊賣的那個(gè)香蕉蛋糕一樣嗎？追答差不多，只是手藝的差別追問哦哦謝謝不好意思問一下你會(huì)梅花蛋糕做法嗎追答·配 料:

鮮雞蛋19公斤 川白糖14公斤 特粉14公斤 飴糖2.5公斤 植物油3公斤。

·特 色：梅花蛋糕系四川省最早的蛋糕品種之一，約有半個(gè)世紀(jì)的歷史。本品形似梅花，松泡滋軟，蛋香濃郁，純甜爽口，尤為老年人，病人和兒童所喜食。

·操 作:

1.拌料：將鮮雞蛋與川白糖混合，打泡約20分鐘，蛋液泡漲2/3，呈果子泡狀時(shí)下飴糖(飴糖波美度以40～42度為宜)，邊下邊打。經(jīng)2～3分鐘后下面粉，攪拌均勻，成為蛋漿。

2.裝料：用專用梅花形模具。先將模具加熱，并在其內(nèi)擦抹少量植物油，再將蛋漿按分量舀入模具(蛋漿與成品重量比例為6∶5)，然后烘焙。

3.烘焙：以提拗小爐為宜，爐溫180～200℃。在制品膨脹約八成時(shí)，蓋上拗鍋(即天鍋)，烘焙3～4分鐘，視糕體色澤金黃，充分膨脹后，即可出爐刷面油，面油須刷均勻，適量。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 規(guī)格：梅花形，厚薄均勻，體形完整。

色澤：茶黃油浸色。

組織：松泡，滋軟，有彈性，剖面呈海綿狀。

口味：松泡，滋軟，芳甜，蛋香味純正濃郁。

香蕉和雞蛋怎么做蛋糕

食材明細(xì)

中筋面粉

156克

香蕉

3根

雞蛋

3枚

白砂糖

100克

大杏仁

65克

色拉油

125克

泡打粉

5克

小蘇打

1.25克

肉桂粉

2克

甜味

口味

烘焙

工藝

半小時(shí)

耗時(shí)

簡(jiǎn)單

難度

香蕉蛋糕的做法步驟

香蕉蛋糕的做法步驟：1  1材料：中筋面粉156克、雞蛋3枚、香蕉3根、白砂糖100克、色拉油125克、大杏仁65克

泡打粉5克、小蘇打1.25克、肉桂粉2克

香蕉蛋糕的做法步驟：2  2將中筋面粉過篩與泡打粉、小蘇打粉、肉桂粉混合備用。（加肉桂粉可去除香蕉的怪味)

香蕉蛋糕的做法步驟：3  3全蛋液低速打發(fā)。

香蕉蛋糕的做法步驟：4  4提到中速檔分三次加入白砂糖繼續(xù)打發(fā)。

香蕉蛋糕的做法步驟：5  5直至蛋糊成絲帶狀。

香蕉蛋糕的做法步驟：6  6再將色拉油慢慢倒入蛋糊中，繼續(xù)打發(fā)1分鐘左右即可。（色拉油不要e68a847a686964616f31333365636130一次全部倒入）

香蕉蛋糕的做法步驟：7  7過篩的混合粉分次撒于蛋糊表面。

香蕉蛋糕的做法步驟：8  8面糊上下輕輕翻抖至均勻。

香蕉蛋糕的做法步驟：9  9香蕉碾壓打成碎泥。

香蕉蛋糕的做法步驟：10  10面糊中加入香蕉泥翻抖均勻。

香蕉蛋糕的做法步驟：11  11大杏仁提前烤熟切碎加入面糊中攪拌均勻。

香蕉蛋糕的做法步驟：12  12烤盤鋪入油紙，涮少許油。

香蕉蛋糕的做法步驟：13  13將面糊倒入烤盤中，輕輕振動(dòng)排出氣泡。

香蕉蛋糕的做法步驟：14  14200度預(yù)熱的烤箱，烤20分鐘左右，取出表面涮一層稀釋的蘋果醬即可。（烤焙時(shí)間請(qǐng)按自家烤箱威力適量調(diào)整）

香蕉蛋糕怎么做，求配方

香蕉1000克，低筋粉1000克，砂糖1000克，雞蛋500克，黃油250克，牛奶300克，發(fā)粉20克，朗姆酒50克。

做法：

1.香蕉加砂糖加雞蛋打松。

2.加入黃油、牛奶、酒。

3.拌入面粉、發(fā)粉。

4.進(jìn)電烤箱，在180℃爐溫下烘烤約40分鐘，煤氣烤箱220度爐溫下烘烤約10分鐘。

做法二

材料：香蕉4根、蛋2個(gè)、糖油適量

A：中筋面粉2杯、小蘇打粉半小匙、泡打粉1小匙、鹽適量

做法：

1、 將材料A放在一個(gè)大碗里混勻。

2、 用叉子將香蕉壓成泥，再與蛋、糖、油混合拌勻。

3、 將1倒入2的香蕉泥中，用叉子拌勻。

4、 拌好的面糊倒入抹油的烤饃中，以170℃烤45分鐘。

5、 烤好后用竹簽插入蛋糕中央，拔出時(shí)未沾黏面糊即可，待涼后扣出烤饃。

做法三

主料： 無鹽黃油100克，香蕉1根，

輔料： 核桃碎35克，低筋面粉140克，細(xì)砂糖60克，全蛋1個(gè)，泡打粉1/2小勺，蘇打粉1/2小勺，鹽e799bee5baa6e58685e5aeb9313333353434311/4小勺，

步驟：

1.準(zhǔn)備工作：模具墊油紙，備用

2.軟化的無鹽黃油，加入細(xì)砂糖用手動(dòng)打蛋器打發(fā)成羽毛狀，顏色變淺

3.逐步加入蛋，碾碎的香蕉，核桃碎，手動(dòng)打蛋器攪拌均勻

4.低筋面粉，泡打粉，蘇打粉，鹽過篩2次，篩入步驟3的面糊中

5.用刮刀混合均勻，面糊順滑即可

6.混合好的面糊，倒入墊有油紙的模具內(nèi)，表面抹平，中間用刀劃痕

7.過篩2次的低粉，加入攪拌好的面糊，用刮刀切拌的方法混合，倒入模具內(nèi)

8.烤箱預(yù)熱160度，中下層，上下火，40分鐘

做法四

1. 將香蕉壓成泥和雞蛋、煉乳、白糖、植物油一起放入大盆

香蕉蛋糕

2. 將它們攪拌成糊狀

3. 將低筋面粉和泡打粉過篩，與混合好的香蕉糊一起拌勻

4. 面糊倒入不沾的模具中，放進(jìn)預(yù)熱170度的烤箱，中層，上下火烤35分鐘即可

又是不能出門的一天，有沒有香蕉蛋糕的制作方法和家庭配方？

如果你需要制作香蕉蛋糕的方法和配方，可以上網(wǎng)頁的搜索，那家也有很多種說法。

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