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全部 家常菜 八大菜系 其它
  • 江南水鄉(xiāng)美食更香 運(yùn)河之城揚(yáng)州有哪些美食推薦

    揚(yáng)州位于江蘇省中部,處于長(zhǎng)江與京杭大運(yùn)河交匯處。古時(shí)候稱(chēng)廣陵、江都、維揚(yáng),2500多年前的秦漢時(shí)期就在此建城。揚(yáng)州境內(nèi)風(fēng)景優(yōu)美,有著“運(yùn)河第一城”的美譽(yù)。揚(yáng)州也有許多著名美食,比如揚(yáng)州炒飯、蟹粉獅子頭等,令人回味無(wú)窮。

    揚(yáng)州 揚(yáng)州美食

    發(fā)布時(shí)間:2022-02-22
  • 米飯“殺手”黃燜雞 雞肉又嫩又入味

    黃燜雞米飯又叫香雞煲、濃汁雞煲飯,屬于魯菜系家常菜品,起源于山東省濟(jì)南市。主要食材是雞腿肉,配以青椒、土豆、香菇等燜制而成,味道美妙,具有肉質(zhì)鮮美嫩滑的特點(diǎn)。講究原料質(zhì)地優(yōu)良,以鹽提鮮,以湯壯鮮,調(diào)味講求咸鮮純正。

    魯菜 黃燜雞

    發(fā)布時(shí)間:2022-01-19
  • 正宗川菜酸菜魚(yú) 湯鮮味美魚(yú)片滑嫩

    酸菜魚(yú)以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱(chēng)。酸菜魚(yú)以草魚(yú)為主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;魚(yú)含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白,能提供人豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng);酸菜中的乳酸可以促進(jìn)人體對(duì)鐵元素的吸收,還可以增加人的食欲。

    川菜 酸菜魚(yú)

    發(fā)布時(shí)間:2022-01-19
  • 做法超簡(jiǎn)單的香酥雞 口感鮮嫩酥脆

    香酥雞是山東省青島市的一道特色名菜,屬于魯菜系,也是青島十大特色名菜之一 。選用筍母雞,以高湯蒸熟,火候足到,入油再炸,焦酥異常,其色紅潤(rùn),肉爛味美。經(jīng)濟(jì)實(shí)惠好吃,一直深受膠東半島人們的喜愛(ài)。

    魯菜 香酥雞

    發(fā)布時(shí)間:2022-01-19
  • 造型獨(dú)特的淮揚(yáng)名菜鳳尾蝦 鮮香可口

    鳳尾蝦是南京的傳統(tǒng)名菜,屬淮揚(yáng)菜,是淮揚(yáng)菜(京蘇大菜)的代表之一,與松鼠魚(yú)、蛋燒賣(mài)、美人肝并稱(chēng)為"京蘇菜四大名菜"。不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,養(yǎng)血固精,而且能夠延緩衰老,提高機(jī)體的抗病能力和免疫功能。

    淮揚(yáng)菜 鳳尾蝦

    發(fā)布時(shí)間:2022-01-18
  • 滑糯鮮甜的經(jīng)典湘菜 冰糖湘蓮

    冰糖湘蓮,是湖南省一道特色傳統(tǒng)小吃。自西漢年間用白蓮向漢高祖劉邦進(jìn)貢,故湘蓮又稱(chēng)貢蓮,湘蓮主要產(chǎn)于洞庭湖區(qū)一帶,湘潭為著名產(chǎn)區(qū),市內(nèi)以花石、中路鋪兩地所產(chǎn)最多,質(zhì)量也最好,有紅蓮、白蓮之分,其中白蓮圓滾潔白,粉糯清香,位于全國(guó)之首。

    湘菜 冰糖湘蓮

    發(fā)布時(shí)間:2022-01-18
  • 干炸響鈴怎么做 干炸響鈴做法介紹

    “炸響鈴”是杭州一道頗具歷史的名菜。用的是油豆皮和少許豬肉末制作而成的,入口后,咀嚼起來(lái)聲聲帶響,因此得名為“響鈴”。是一道不錯(cuò)的佐酒小菜,宴席中常見(jiàn)到此菜,其顏色金黃美觀(guān),酥香可口,吃起來(lái)口感頗佳。

    浙菜 干炸響鈴

    發(fā)布時(shí)間:2022-01-17
  • 南京正宗風(fēng)味小吃鴨血粉絲湯 湯鮮味美超好吃

    鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成,以其口味平和,鮮香爽滑的特點(diǎn)與南北皆宜的口味特色,風(fēng)靡于全國(guó)各地。南京的鴨肴已有1400多年的歷史,鴨血湯是鴨血粉絲湯的雛形,里面放有鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨胗等食品。

    淮揚(yáng)菜 鴨血粉絲湯

    發(fā)布時(shí)間:2022-01-17
  • 麻婆豆腐是哪里的名菜?它是什么味道

    麻婆豆腐是四川省漢族傳統(tǒng)名菜之一,屬于川菜系。此菜成菜麻、辣、鮮、香、燙、翠、嫩、酥,將川菜麻辣味型的特點(diǎn)展現(xiàn)的淋漓盡致,如今,麻婆豆腐遠(yuǎn)渡重洋,在美國(guó)、加拿大、英國(guó)等國(guó)安家落戶(hù),從一味家常小菜一躍而登上大雅之堂,成了國(guó)際名菜。

    川菜 麻婆豆腐

    發(fā)布時(shí)間:2021-12-17
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