作用與功效
我們必須知道蜂蜜的成分是什么，蜂蜜是甜的，所以在蜂蜜中果糖和葡萄糖占了蜂蜜成分的5%—95%，其次是礦物質(zhì)占的比較的多一點，大約在0.04%—0.06%作用，剩余的就是一些微量元素了，比如說銅、鉀、鈉、鎢、鐵、錳、鎂、磷等等，另外蜂蜜中也含有維生素B,C以及鹽酸泛酸等等。
蜂蜜我們在平時用的比較多的作用就是止咳作用了，記得在小時候，蜂蜜是最好的止咳的良藥。所以對于輔助治療肺結(jié)核和氣管炎是最好的。
蜂蜜可以促進人體的睡眠，如果在晚上睡覺的時候，用一杯溫開水沖服1湯匙蜂蜜，可以讓您睡覺更甜美。因為蜂蜜中的有效成分可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，促進睡眠，另外蜂蜜中含有的酶和礦物質(zhì)可以提高機體的免疫能力。
蜂蜜是被廣泛認知的天然營養(yǎng)食品。試驗表明，蜂蜜中含有與人體血清濃度相似的各種無機鹽，如鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等，還有多種維生素和有機酸，因此蜂蜜被稱為“血清之王”。
蜂蜜中含有特別豐富的抗氧化劑，抗氧化劑是身體中氧自由基的天敵，所以蜂蜜可以起到抗擊身體衰老的作用。另外蜂蜜可以增強腸蠕動作用，增強身體的排泄功能，所以對減肥也是有一定的作用的。
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