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家常版鍋貼

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:11:21

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉餡：150克;餃子皮：100克;料酒：適量;白胡椒：適量;五香粉：適量;小蔥：適量;食鹽：適量;醬油：適量;香油：少許;植物油：適量;姜：適量;家常版鍋貼的做法肉餡里面放入蔥姜末、鹽和胡椒粉、雞蛋、五香粉、醬油、料酒，香油攪拌均勻用少許清水?dāng)嚧蛘吵盹溩悠?zhǔn)備好，再準(zhǔn)備一碗清水將適量肉餡放入餃子皮中餃子皮邊緣刷上清水兩邊皮捏牢即可，不用全部包上煎鍋中涂抹適量油然后把鍋貼緊湊的碼放整齊蓋好鍋蓋開始煎制煎一分鐘后，烹入少量清水蓋嚴(yán)...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬肉餡：150克;餃子皮：100克; 料酒：適量;白胡椒：適量;五香粉：適量;小蔥：適量;食鹽：適量;醬油：適量;香油：少許;植物油：適量;姜：適量;

家常版鍋貼的做法

肉餡里面放入蔥姜末、鹽和胡椒粉、雞蛋、五香粉、醬油、料酒，香油攪拌均勻

用少許清水?dāng)嚧蛘吵?p>餃子皮準(zhǔn)備好，再準(zhǔn)備一碗清水

將適量肉餡放入餃子皮中

餃子皮邊緣刷上清水

兩邊皮捏牢即可，不用全部包上

煎鍋中涂抹適量油

然后把鍋貼緊湊的碼放整齊

蓋好鍋蓋開始煎制

煎一分鐘后，烹入少量清水蓋嚴(yán)鍋蓋繼續(xù)煎制

煎兩分鐘后再次烹入少量清水，兩三分鐘后，待水份耗凈便可出鍋

出鍋要用鐵鏟子一齊鏟出

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