公筷是專用于夾菜的筷子。不用于吃飯。為了方便夾菜。很多人誤以為使用公筷，是防止別人把病傳染給自己，其實這是一種誤區(qū)。使用公筷，最大的作用，是防止可能的疾病從自己身上傳染出去。公筷公勺是公用的筷子盒勺子，即大家用來夾菜的筷子，放在盤上，大家拿來用，不過不能放到口里，是為衛(wèi)生問題設(shè)計的。私筷是大家各自的筷子，且現(xiàn)在都提倡聚餐用公筷餐具要消毒。幽門螺桿菌、甲肝病毒、諾如病毒、傷寒桿菌、手足口病、新冠病毒……都有可能通過“口水餐”傳播，所以推行分餐制很有必要。人們聚餐時，使用“公筷公勺”就是最簡單的分餐。大家用“公筷”將菜品夾到自己的碗里，放回公筷后，再換自己的筷子吃菜。這樣就可以有效避免“口水餐”。

使用公筷的好處：干凈衛(wèi)生、預(yù)防疾病、減少浪費、文明餐飲，可以避免細(xì)菌及病毒的交叉感染。因為使用公筷，所以菜肴都沒有被各種唾液所污染，沒有吃完的，就餐者盡可以放心打包回家。減少浪費的同時，還培養(yǎng)了人們環(huán)保節(jié)約的精神。圍桌共食、不用公筷，這種看似親密無間的就餐方式，增加了疾病在人與人之間的傳播風(fēng)險。就餐者中的病人或病原攜帶者可隨著圍桌共食中來回“穿梭”著的筷子將疾病傳播給其他共同就餐的健康人群。以幽門螺桿菌為例，它可以經(jīng)口傳播進入胃內(nèi)，寄生在胃部幽門附近。感染后可能引發(fā)慢性萎縮性胃炎、功能性消化不良、消化道潰瘍甚至胃癌等疾病。因此，使用公筷公勺、分餐進食的最大好處就是降低“病從口入”的風(fēng)險。相關(guān)知識；

1、意義：使用公勺公筷，主要是為了減少口口間接接觸的機會，減少口口間接傳播的風(fēng)險，防范和減少交叉感染及食源性疾病傳播，切斷傳染病“口口相傳”的傳播途徑。如果不使用公勺公筷，一方面，會把自身口鼻腔攜帶的細(xì)菌通過筷子傳到菜上，另一方面，也會導(dǎo)致不同菜品本身所攜帶細(xì)菌出現(xiàn)交叉污染。2、使用公勺公筷有兩方面好處：

干凈衛(wèi)生、預(yù)防疾病，圍桌共食、不用公筷，這種看似親密無間的就餐方式，增加了疾病在人與人之間的傳播風(fēng)險。就餐者中的病人或病原攜帶者可隨著圍桌共食中來回“穿梭”著的筷子將疾病傳播給其他共同就餐的健康人群。因此，使用公筷公勺、分餐進食的最大好處就是降低“病從口入”的風(fēng)險。

1、吃飯使用公筷、分餐吃，不僅文明，還有助健康，聚餐中這樣做最能預(yù)防幽門螺旋桿菌感染。2、幽門螺桿菌與胃癌關(guān)系密切。3、俗話說“十人九胃”，胃不舒服，各種胃病已經(jīng)成了當(dāng)代人的通病。一流行病學(xué)調(diào)查表明，幽門螺旋桿菌（HP）在一些國家或地區(qū)人群中的感染率仍很高，國不同地區(qū)、不同民族胃內(nèi)HP檢出率約為30%～70%。

干凈衛(wèi)生、預(yù)防疾病。圍桌共食、不用公筷，這種看似親密無間的就餐方式，增加了疾病在人與人之間的傳播風(fēng)險。就餐者中的病人或病原攜帶者可隨著圍桌共食中來回“穿梭”著的筷子將疾病傳播給其他共同就餐的健康人群。因此，使用公筷公勺、分餐進食的最大好處就是降低“病從口入”的風(fēng)險。

1、公筷能夠有效避免“口水餐”，從而避免因餐具不潔引起的病毒交叉?zhèn)魅尽?、公筷是公用的筷子，即大家用來夾菜的筷子，放在盤上，用于夾菜添湯等，不能放到口里，是為衛(wèi)生問題設(shè)計的。3、公筷是公用的筷子，即大家用來夾菜的筷子，放在盤上，用于夾菜添湯等，不能放到口里，是為衛(wèi)生問題設(shè)計的。

1、公勺公筷使用后應(yīng)放回原處；2、用公勺公筷取菜宜適量，不將菜返回盛器；3、用公勺公筷應(yīng)夾取盛器中靠近自己的菜（點），不用公勺公筷隨意翻菜；4、不得將公勺公筷插入菜或飯中；5、使用公勺舀湯應(yīng)避免湯汁溢出；6、餐后剩余食品打包或撤盤，應(yīng)使用公勺公筷。

1、公筷公勺是公用的筷子盒勺子，即大家用來夾菜的筷子，放在盤上，大家拿來用，不過不能放到口里，是為衛(wèi)生問題設(shè)計的。私筷是大家各自的筷子，且現(xiàn)在都提倡聚餐用公筷 餐具要消毒。2、公筷，是專用于夾菜的筷子。不用于吃飯。為了方便夾菜。很多人誤以為使用公筷，是防止別人把病傳染給自己，其實這是一種誤區(qū)。使用公筷，最大的作用，是防止可能的疾病從自己身上傳染出去。