公筷有什么作用

公筷是專用于夾菜的筷子。不用于吃飯。為了方便夾菜。很多人誤以為使用公筷，是防止別人把病傳染給自己，其實(shí)這是一種誤區(qū)。使用公筷，最大的作用，是防止可能的疾病從自己身上傳染出去。

公筷公勺是公用的筷子盒勺子，即大家用來夾菜的筷子，放在盤上，大家拿來用，不過不能放到口里，是為衛(wèi)生問題設(shè)計(jì)的。私筷是大家各自的筷子，且現(xiàn)在都提倡聚餐用公筷餐具要消毒。

幽門螺桿菌、甲肝病毒、諾如病毒、傷寒桿菌、手足口病、新冠病毒……都有可能通過“口水餐”傳播，所以推行分餐制很有必要。

人們聚餐時(shí)，使用“公筷公勺”就是最簡(jiǎn)單的分餐。大家用“公筷”將菜品夾到自己的碗里，放回公筷后，再換自己的筷子吃菜。這樣就可以有效避免“口水餐”。

圍桌共食、不用公筷，這種看似親密無間的就餐方式，增加了疾病在人與人之間的傳播風(fēng)險(xiǎn)。就餐者中的病人或病原攜帶者可隨著圍桌共食中來回“穿梭”著的筷子將疾病傳播給其他共同就餐的健康人群。因此，使用公筷公勺、分餐進(jìn)食的最大好處就是降低“病從口入”的風(fēng)險(xiǎn)。

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