鍋巴怎么做好吃

高巴的可以和肉一起炒，先加生抽和淀粉腌制肉，再加一點(diǎn)料酒，緊接著把高巴切片，肉放入鍋中炒熟，肉炒熟后盛出，再把蒜和高巴放入鍋中翻炒一會(huì)兒，加鹽和水燜煮，最后倒肉加水淀粉大火收汁即可。

飯煮得太稀了可以將米飯蒸干，在蒸鍋的蒸格鋪上干凈紗布，將米飯直接倒在紗布上蒸，也可以加入更多的水直接煮成稀飯，在這過程中要注意攪動(dòng)避免粘鍋，或者加入肉和調(diào)料做成米飯團(tuán)子等其他食品。

鍋巴炸不酥可能是因?yàn)槊讻]有蒸透蒸熟，或者因?yàn)殄伆统霈F(xiàn)厚薄不均的情況，做的時(shí)候沒有完全貼合緊密導(dǎo)致炸不酥，也可能因?yàn)槟＞哳A(yù)熱不夠溫度達(dá)不到，米飯還沒膨化就已經(jīng)烤硬了或者頻繁的打開了模具。

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上鍋煎凍餃子可以準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋，在鍋?zhàn)永锛由仙僭S油擺上餃子，等鍋開始熱起來時(shí)加水，蓋蓋子轉(zhuǎn)中火，鍋里的水已經(jīng)快干時(shí)，打開鍋蓋轉(zhuǎn)大火，差不多時(shí)就可以出鍋了。

自制鍋巴的教程，米鍋巴的制作米鍋巴是一種休閑小食品,香酥可口,廣受歡迎。(1)工藝流程淘米→煮米→蒸米→拌料→壓片→切片→油炸→噴調(diào)料→包裝(2)技術(shù)要點(diǎn)①淘米、煮米、蒸相信很多朋友在童年的時(shí)候都吃過鍋巴，鍋巴脆脆的味道讓我們十分難忘，那是很多童年的回憶，鍋巴的美味讓每一個(gè)人都難以抗拒，那么朋友們你們知道怎么自己做鍋巴嗎，如果不知道的朋友今天就讓我來為大家講解一下如何自制美

家常鍋巴肉片的做法，鍋巴肉片，是以豬里脊肉、大米鍋巴、玉蘭片、水發(fā)冬菇、豌豆苗等為原料制成的美味佳肴，上菜形式別致，糖醋香味濃郁，肉片滑嫩，鍋巴酥脆。食材主料豬里脊肉150g雞蛋2個(gè)鍋巴250g輔料木耳15g紅辣椒10g冬筍50青辣椒10g步驟1.豬這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料米飯：1碗;豬里脊肉：1塊;萵筍:小半個(gè);胡蘿卜:半根;黑木耳

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：2個(gè);食鹽：1/2小勺;雞精：1/2小勺;榨菜：1大勺;小蔥：2棵;辣椒粉：1小勺;五香粉：1/2小勺;香油：1/2小勺;橄欖油：2大勺;香辣鍋巴土豆的做法土豆煮熟，用竹簽?zāi)軌蛟讣纯?；切成滾刀塊兒熱鍋入涼油，下入土豆塊；中火慢慢煎至土豆表面金黃酥脆榨菜切成末，香蔥切蔥花；將鹽、雞精、辣椒粉、五香粉、香油和榨菜、蔥花加入土豆中，拌勻即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料糯米：500克;玉米淀粉:5克;蔥白：5克;姜：5克;食鹽：5克;色拉油：適量;鍋巴的做法將糯米泡水四個(gè)小時(shí)糯米瀝干后，加入姜末，鹽，玉米淀粉（可以有凝固的作用）蔥白（蔥根別放了，會(huì)容易炸糊。或者蔥不放也成）攪拌均勻看看我手中的炸鍋巴的工具（我今天介紹兩種做法。一種用傳統(tǒng)的炸鍋巴模具。一種是我們烘焙常用到的漢堡模。比起少油做法，還是用漢堡模來得快些。炸鍋巴模具一定要有人用手拿著才能炸好。油多的話，鍋巴定型就會(huì)浮出來。模具拿走。弄...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：2個(gè);小米椒：2個(gè);小蔥：2根;食鹽：1勺;辣椒粉：1小勺;孜然粉：1/2小勺;花椒粉：1/2小勺;植物油：適量;鍋巴土豆的做法準(zhǔn)備材料，土豆去皮土豆切成大小差不多的小塊，大小可隨意，小一點(diǎn)更入味切好的土豆放入清水中泡一會(huì)兒，瀝干水備用土豆塊放入蒸鍋中，鍋開后大火蒸五、六分鐘小米椒切末、香蔥切花備用平底鍋中放入適量油，放入蒸好的土豆塊(放之前濾去多余的水)中小火將土豆煸炒至外皮焦黃放入鹽、辣椒粉、孜然粉和花椒粉翻炒均勻，出...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料金針菇：適量;豆腐皮：1張;油菜：適量;蠔油：適量;淀粉：適量;豆皮金菇小卷的做法豆皮切成合適寬度的長條，卷好金針菇后在封口處加點(diǎn)生粉以便能固定住將卷好的半成品放碗里上鍋蒸熟。用蠔油加生粉水打芡淋在小卷上。...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：2個(gè);冬菜:1棵;細(xì)香蔥：1根;香菜：1棵;食鹽：2克;雞精：少許;香油：2茶匙;辣椒粉：適量;植物油：8克;鍋巴土豆的做法將所需食材準(zhǔn)備好香菜切段，香蔥切末將土豆洗干凈，不去皮，放進(jìn)鍋里，加足量水煮熟熟透后撈出，浸入冷水中放涼土豆降溫后，剝?nèi)ネ馄ぴ賹⑷テさ耐炼骨谐尚K鍋內(nèi)倒入少許植物油，燒熱后放入土豆塊小火慢慢將土豆塊煎至金黃，一面上色后，再換另一面煎煎好的土豆塊放入盆中，加入少許雞精再根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽再均勻撒入一...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：4個(gè);白菜:30克;小蔥：半根;食鹽：5克;味精：3克;辣椒粉：10克;五香粉：5克;孜然：5克;香油：3克;植物油：1湯匙;鍋巴土豆的做法先看看原料：圓白菜綠葉切塊，小蔥切段，辣椒粉10克、五香粉5克、孜然粉5克蒸土豆快速軟爛第一招：土豆洗凈后，不用去皮直接蒸，不銹鋼筷子穿入土豆，蒸汽會(huì)快速滲透到土豆心中，10-20分鐘快速軟爛用一根筷子，如果能輕松插入，說明土豆已熟，土豆蒸熟后，快速泡入涼水中去皮很容易，鍋巴土豆不粘鍋...