廚師要戴高帽子的原因是什么？

在飯店、餐館里，每個廚師都戴有一頂白顏色的高帽。對廚師戴白高帽的由來，還有一段十分有趣的故事呢。 據(jù)說，200多年以前，法國有位名廚叫安德范·克萊姆。他是十八世紀(jì)巴黎一家著名餐館的高級主廚。安德范性格開朗風(fēng)趣且很幽默，又愛出風(fēng)頭。一

一方面，廚師通過戴的工作帽的高矮區(qū)別技術(shù)級別的高低，級別越高的廚師，帽子的高度就越高。另一方面，戴上高帽子有利于衛(wèi)生，避免頭發(fā)皮屑落入菜中。

戴上廚師帽主要是的目的是，操作的時候有利于衛(wèi)生，可避免廚師的頭發(fā)、頭屑掉進(jìn)菜中，慢慢地，除了衛(wèi)生方面的需求，更多地成為了廚師這個職業(yè)的一個標(biāo)志性的象征。 隨著時間地推移，慢慢地廚師開始通過戴的工作帽的高矮來區(qū)別技術(shù)級別的高低，經(jīng)

廚師通過戴的工作帽的高矮來區(qū)別技術(shù)級別的高低，經(jīng)驗越豐富、級別越高的廚師，帽子的高度就越高，可分為廚師長帽、廚師帽、廚工帽。帽褶的多少也是有講究的，與帽子的高矮成比例。

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廚師長帽一般高約29.5厘米?？倧N、大廚戴此帽。廚師帽與廚師長帽基本一樣只是高度低得多，帽褶也少。一般廚師戴的帽子。廚工帽則基本沒高度，帽褶也更少。廚房小工戴的帽子。廚師帽子上的褶皺越多就是等級越高廚師戴的叫廚巾，不叫領(lǐng)帶。隨著級別的不同它的顏色又不一樣。一般廚師長佩帶紅色；主管佩帶黑色；普通員工佩帶白色。

廚師白高帽及三角巾的由來 世界各國的廚師，工作時穿的工作服可能不一致，但所戴的帽子則基本是一致的，都是白色的高帽，戴上這種帽子烹飪，有利于衛(wèi)生，可避免廚師的頭發(fā)、頭屑掉進(jìn)菜中。不過最先戴上這種帽子的廚師倒不是從衛(wèi)生著眼，而是作為

雖然這種帽子最先只是作為一種標(biāo)志而存在，但戴上高帽子的確有利于彰顯衛(wèi)生。一方面，白色有著潔凈之意，人們看到白色，即有一種干凈的感覺；另一方面，戴上高帽可以避免廚師的頭發(fā)、皮屑落入菜中，可以保持菜的干凈。

戴上這種帽子操作，有利于衛(wèi)生，可避免廚師的頭發(fā)、頭屑掉進(jìn)菜中。 據(jù)史料記載：18世紀(jì)末，法國巴黎一家大菜館有位頗有名氣的高級廚師，名叫安托萬克萊姆。他生性幽默，一天他看到有位顧客頭上戴著一頂白色高帽子，覺得十分別致，就仿制了一頂，

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做廚師戴什么物件好？

您好，做廚師的話，

你需要佩戴廚師帽，

還有口罩，

這兩樣是必須佩戴的，

避免把菜給弄臟了，

望采納，謝謝

當(dāng)年我才十四歲,一腳踏上廚師道,身穿白衣戴高帽兒女情長已忘掉,彰顯地位和榮什么歌詞

歌曲:廚師路

喊麥:mc張?zhí)烊?/p>

麥詞百:mc123小莫戰(zhàn)歌

歌詞：

懵懂無知十六歲，開始步入這社會；

當(dāng)初什么都不會，一次次的去買醉。

當(dāng)我進(jìn)入這廚房，發(fā)誓我要立光芒；

放下曾經(jīng)的張狂，低度調(diào)瀟灑做孤狼。

邁入打荷第一步，多少心酸和無助；

演繹盤飾已無數(shù)，只為走好這條路。

那時的我很想家，想念我的爸和媽；

思念之情心里壓，待我成功再回家。

打荷工作一年半，流過多少淚和汗；

沒有抱怨和苦嘆，仰天吶喊一聲干。

換個環(huán)境去改刀，內(nèi)心鮮血在燃燒；

心中斗志比天高，不知何時稱天驕。

酸甜問苦辣自己嘗，喜怒哀樂自己抗；

做我自己的太陽，定要散發(fā)出光芒。

轉(zhuǎn)眼已過十九歲，答手握大勺的體會；

一根煙我兩眼淚，回想曾經(jīng)錯與對。

錯與對我又如何，難免也曾內(nèi)有心魔；

也曾哭 也曾醉，為了拼搏無所謂。

離開家鄉(xiāng)這幾年，心中有苦也難言；

風(fēng)光都在人面前，誰懂夜里我無眠。

如今二十好幾歲，人情冷暖已體會；

難忘曾經(jīng)的憔悴，煎炒烹炸我學(xué)會。

三起三落無人顧，用我青春做賭注；

離開家人的呵護(hù)，獨自闖蕩廚師路。

這條路我未走完，只因我容心還未寒；

廚師道路太艱難，不甘一生的平凡！

夢見自己穿著廚師衣服戴著高帽

看來是潛意識讓你學(xué)廚師，還不錯，愿你夢想成真

廚師為什么要戴一個高帽子？

　　 每個廚師都戴有一頂白顏色的高帽。對廚師戴白高帽的由來，有一段故事:

據(jù)說，200多年以前，法國有位名廚叫安德范·克萊姆。他是知十八世紀(jì)巴黎一家著名餐館的高級主廚。安德范性格開朗風(fēng)趣且很幽默，又愛出風(fēng)頭。一天晚上，他看見餐廳里有位顧客頭上戴了一頂白色高帽，款式新穎奇特，引起全館人的注目，便刻意效仿，立即定制了一頂高白帽，而且比那位顧客的還高出許多。他戴著這頂白色高帽，十分得意，在廚房里進(jìn)進(jìn)出出，果然引起所有顧客道的注意。很多人感到新鮮好奇，紛紛趕來光顧這間餐館。這一效應(yīng)竟成為轟動一時的新聞，使餐館的生意越來越興隆。后來，巴黎許多餐館的老板都注意到了這頂白色高帽的吸引力，也紛紛為自己的廚師定制同樣的白高帽。

久而久之，這白色高帽便成了廚師的一種象征和標(biāo)志，演變到如今，幾乎世界各地的廚師都普遍戴上了這白色的帽子。白色高帽便成了廚師維護(hù)食品衛(wèi)生的工作帽。

廚師為什么要戴高帽和穿白大褂?。。。?/p>

今天世界各地廚師頭上都戴一頂白色e79fa5e9819331333332643331的高帽子，這里面有一段很有趣的故事。

古希臘國內(nèi)曾經(jīng)發(fā)生了一場*，一些希臘人為了避難逃到了廟宇里。在這些難民中有不少著名的廚師，廚師們像教士那樣隱居起來，一方面換來了安全，另一方面又可以為其他教士做飯，繼續(xù)他們的烹調(diào)技藝。然而他們卻有一點不滿足，他們不愿意與其他教士一樣戴黑帽子。為了以示區(qū)別，他們請求戴白色的帽子。最后，他們的請求得到了滿足。

這個主意很快就傳播開來。廟宇外的廚師也紛紛效仿。而今天白帽子幾乎成了廚師們的標(biāo)志。

在飯店、餐館里，每個廚師都戴有一頂白顏色的高帽。對廚師戴白高帽的由來，還有一段十分有趣的故事呢。

據(jù)說，200多年以前，法國有位名廚叫安德范?克萊姆。他是十八世紀(jì)巴黎一家著名餐館的高級主廚。安德范性格開朗風(fēng)趣且很幽默，又愛出風(fēng)頭。一天晚上，他看見餐廳里有位顧客頭上戴了一頂白色高帽，款式新穎奇特，引起全館人的注目，便刻意效仿，立即定制了一頂高白帽，而且比那位顧客的還高出許多。他戴著這頂白色高帽，十分得意，在廚房里進(jìn)進(jìn)出出，果然引起所有顧客的注意。很多人感到新鮮好奇，紛紛趕來光顧這間餐館。這一效應(yīng)竟成為轟動一時的新聞，使餐館的生意越來越興隆。后來，巴黎許多餐館的老板都注意到了這頂白色高帽的吸引力，也紛紛為自己的廚師定制同樣的白高帽。

久而久之，這白色高帽便成了廚師的一種象征和標(biāo)志，演變到如今，幾乎世界各地的廚師都普遍戴上了這白色的帽子。白色高帽便成了廚師維護(hù)食品衛(wèi)生的工作帽。

更有趣的是，有關(guān)部門還制訂了戴帽的標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)廚師技術(shù)水平的高低和廚師工齡的長短，分別規(guī)定廚師所戴帽子的高低，使人們一看帽子便知道這位廚師的烹任水平，帽子越高，手藝也就越高超。

廚師常戴的帽子，最高的竟達(dá)35厘米，所以，在法國，人們總愛用“大帽子”這一稱號稱呼那些技術(shù)水平高、有名氣的老烹調(diào)師。

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