牛排沒有八分熟的原因是什么?

國內(nèi)通行將這六種熟度寫作：近生、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟，全是奇數(shù)，沒有偶數(shù)，餐廳也約定俗成采用這種譯法，所以基本不說八分熟。

國內(nèi)通行將這六種熟度寫作：近生、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟，全是奇數(shù)，沒有偶數(shù)，餐廳也約定俗成采用這種譯法，所以基本不說八分熟。

關(guān)于尷尬的八分熟。如果有人點(diǎn)餐的時候點(diǎn)了2/4/6/8分熟，其實(shí)也不能說他錯，只是不了解西餐中的的一些習(xí)慣說法（其實(shí)他要的是七八分熟）。至于為什么只有全生（也叫近生）、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟，原因是最初翻譯的人這樣翻譯，

“分”并不是百分比的意思，牛排的熟度完全沒有percent的概念，也就是說，七分熟并不是嚴(yán)格的70%熟了的意思。

牛排沒有八分熟。 牛排有別于其他大部份熟食，牛排通常不會煮至全熟，而是可以以個人喜好調(diào)較生熟程度。生熟程度以奇數(shù)區(qū)分，按溫度劃分為： 1、一分熟牛排（rare）：125°F； 2、三分熟牛排（medium rare）：130－135°F； 3、五分熟牛排（medium

牛排的標(biāo)準(zhǔn)熟度（歐式）

先講一個短故事： 某男和女朋友約會，到西餐廳吃飯點(diǎn)了兩份牛排，此時服務(wù)員問女：請問您的牛排要幾分熟呢？ 女回8分熟！ 該男聽到后噗呲一笑，當(dāng)然此女也很迷惑，要8分熟有錯嗎？ 該男說：牛排沒有8分熟，只有1/3/5/7或者全熟?? 此女非常尷

1.近生牛排

牛排，大家很熟悉，雖然來自西方，但在中國的土地上融合得非常好，以至于如今大中小城市都有牛排館，高級的牛排館動輒上百上千元，便宜的牛排館只要十幾塊錢。根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)條件，選擇適合自己的牛排館，是不少年輕人犒勞自己的方式。 吃牛排前

英文：Raw

在西餐剛剛流行起來時，相信很多人都有過比較尷尬的經(jīng)歷，比如點(diǎn)餐員問起要幾分熟，來了個八分。其實(shí)牛排只有單數(shù)的三分五分七分熟，沒有雙數(shù)的四分六分八分熟，那這是為何？ 我們現(xiàn)在，固定的牛排熟度，不過是根據(jù)西方國家對牛排熟度的定義翻譯

通過牛排溫度計(jì)測量結(jié)果，近生牛排的內(nèi)部溫度只有46-48攝氏度，但是近生牛排并不是一塊生肉，而是表面已經(jīng)煎脆了，但是內(nèi)部還是生肉，摸起來還可能有點(diǎn)涼涼的。

在西餐剛剛流行起來時，相信很多人都有過比較尷尬的經(jīng)歷，比如點(diǎn)餐員問起要幾分熟，來了個八分。其實(shí)牛排只有單數(shù)的三分五分七分熟，沒有雙數(shù)的四分六分八分熟，那這是為何？ 我們現(xiàn)在，固定的牛排熟度，不過是根據(jù)西方國家對牛排熟度的定義翻譯

2.一成熟牛排

牛排店一直是大家出門就餐的人們餐廳之一，但是在牛排店店牛排的時候，總是會有些尷尬。因?yàn)楹芏嗳藭X得7分的牛排太生了，但是牛排全熟又太老了，因此就會選擇店八分熟的牛排。但是很多人都說，在牛排店千萬不會點(diǎn)八分熟的牛排，這究竟是為什么

英文：Rare

隨著中西文化的融合，中西美食將自然融合。我不知道從什么時候開始，西餐廳，牛排，紅酒.這些東西已經(jīng)成為富人和貴族的同義詞。 如果你左手拿著刀或叉子吃西餐，如果你倒一杯紅酒，服務(wù)員會嘲笑你。因?yàn)檫@些不成文的“規(guī)則”，多少自卑但想嘗試西

通過牛排溫度計(jì)測量結(jié)果，一成熟牛排的內(nèi)部溫度是49-53攝氏度，可以看到一成熟牛排的界面約75%都是粉色的，帶有大量血水。

其實(shí)沒有什么幾分熟一說，這都是人們后期界定的，一般來說都為單數(shù)，但是你點(diǎn)8分熟也毋庸置疑

3.三成熟牛排

Rare - 一成熟 Medium rare - 三成熟 Medium - 五成熟 Medium well - 七-八成熟 Well done - 全熟 例句： 1、Would you like your steak rare, medium well - done? 你的牛排要帶生, 八分熟還是全熟的? 2、Heat oil, fry minced pork till mediu

英文：Medium Rare

您好，這個跟時間是沒有關(guān)系的，主要取決于牛肉的顏色，八分熟是中間帶有紅色血絲狀態(tài)的，其余的牛排成熟程度也跟您分享一下： 一分熟牛排（rare）：牛排內(nèi)部為血紅色且內(nèi)部各處保持一定溫度（高于very rare steak）。 三分熟牛排（medium rare

通過牛排溫度計(jì)測量結(jié)果，三成熟牛排的內(nèi)部溫度是54-56攝氏度，可以看到三成熟牛排的界面約50%都是粉色的，血水較少。

吃牛排3大絕招 第1招 行家挑部位 依喜好選牛排 菲力,沙朗,肋眼,紐約客,丁骨,紅屋,肋排,牛小排……這些牛排屋菜單上常見的字眼,全指的是牛排肉取材的部位.啊哈,又想選菲力嗎?其實(shí),真正的牛排行家,會依自己喜好的口感質(zhì)地,來選擇適合部位的牛排.而且

4.五成熟牛排

西餐牛排分為一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和全熟，或者稱為一成熟、三成熟、五成熟、七成熟和全熟（十成熟），其實(shí)只是一種翻譯的習(xí)慣。最初翻譯的人沒將其翻譯為二分熟、四分熟、六分熟、八分熟，被廣泛傳播后就這樣定下來一三五七分熟并成

英文：Medium

冷盤的牛排，一般情況下是只有三分熟、五分熟和七分熟三種； 鐵板的牛排，也就是現(xiàn)在流行的西式快餐式牛排，一般你要幾成熟都有，但是，其實(shí)對牛排的成熟度的要求也就不那么嚴(yán)格了，準(zhǔn)確的說你要嚴(yán)格也難，因?yàn)?，鐵板本身有溫度，在上餐的過程當(dāng)

通過牛排溫度計(jì)測量結(jié)果，五成熟牛排的內(nèi)部溫度是57-62攝氏度，可以看到五成熟牛排的界面約25%都是粉色的，血水已干。

您好，這個跟時間是沒有關(guān)系的，主要取決于牛肉的顏色，八分熟是中間帶有紅色血絲狀態(tài)的，其余的牛排成熟程度也跟您分享一下： 一分熟牛排（rare）：牛排內(nèi)部為血紅色且內(nèi)部各處保持一定溫度（高于very rare steak）。 三分熟牛排（medium rare

5.七成熟牛排

根據(jù)The BBQ report（2005） 網(wǎng)站的說法，直觀的理解牛排的熟度可以做如下解釋。

英文：Medium

冷盤的牛排，一般情況下是只有三分熟、五分熟和七分熟三種； 鐵板的牛排，也就是現(xiàn)在流行的西式快餐式牛排，一般你要幾成熟都有，但是，其實(shí)對牛排的成熟度的要求也就不那么嚴(yán)格了，準(zhǔn)確的說你要嚴(yán)格也難，因?yàn)椋F板本身有溫度，在上餐的過程當(dāng)

通過牛排溫度計(jì)測量結(jié)果，七成熟牛排的內(nèi)部溫度是63-68攝氏度，可以看到七成熟牛排的界面略微有點(diǎn)粉色。

因?yàn)樗麄儾皇彀?，不熟?dāng)然不會打招呼，你會和陌生人打招呼嗎？不會??！O(∩_∩)O~

6.全熟牛排

對于牛排這種異國文化食物，回答吃八分熟在中國是很常見的，如果你沒有說當(dāng)面揭穿女生并帶有諷刺語氣“牛排哪有八分熟？你第一次吃嗎？”說明你的情商可以打及格分。接下來你可以帶有紳士語氣的告訴她“我推薦你最棒的吃法吧”，征求她是否同意。不

英文：Well Done

這是來自于腦筋急轉(zhuǎn)彎，意思就是他們都沒有完全熟 ，所以答案就是沒有打招呼是因?yàn)樗麄儾皇臁?

通過牛排溫度計(jì)測量結(jié)果，全熟牛排的內(nèi)部溫度是71攝氏度，可以看到全熟牛排的界面為棕色，全熟的牛排一般為咖啡色或者達(dá)到焦黃的程度。

初次跟女生吃牛排時，女生說要八分熟，應(yīng)該說些什么來緩解尷尬？其實(shí)牛排的正常分發(fā)為一分熟、三分熟、五分熟、七分熟。正常我們常常在西餐店會經(jīng)常被問到吃幾分熟的牛排，一般學(xué)過西餐禮儀的人來說會知道我們常吃的是三分熟、五分熟和七分熟。

注：可以把Raw比喻為0%熟度的話，那么接下來的就是25%、50%、75%、100%熟度這五檔。但其實(shí)有經(jīng)驗(yàn)的廚師，無論你說七成熟或者八成熟，做出來都是一樣的Medium七成半熟。

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為什么牛排一般都是單數(shù)的三分五分七分熟，沒有雙數(shù)的四分六分八分熟？

在西餐剛剛流行起來時，相信很多人都有過比較尷尬的經(jīng)歷，比如點(diǎn)餐員問起要幾分熟，來了個八分。其實(shí)牛排只有單數(shù)的三分五分七分熟，沒有雙數(shù)的四分六分八分熟，那這是為何？

我們現(xiàn)在，固定的牛排熟度，不過是根據(jù)西方國家對牛排熟度的定義翻譯過來的而已。按照我們中國人的習(xí)慣，翻譯過來后就變成了現(xiàn)在的樣子，只有三分五分七分還有全熟。在國外，牛排的熟度共有八個

分別是Raw，Blue，Rare，Medium-Rare，Medium，Medium-Well，Well-Done，Overcooked，也就是從全生到全熟的過程。后來，為了簡單好記，人們基本上都用阿拉伯?dāng)?shù)字代替。

所以說，用三分、五分、七分熟來表示，是因?yàn)橛⑽闹信Ｅ诺氖於葎偤脤?yīng)的是這幾種，而偶數(shù)的二四六八是對不上號的，西方牛排沒有這種標(biāo)準(zhǔn)。后期翻譯過來，自然也不會有偶數(shù)的二四六八分熟了zd。不過，如果硬要分二四六八，也不是不可以，只不過要比西方制作的更為細(xì)致，難度更大，這就看廚師技術(shù)到不到位了。

第一次吃牛排的人很容易尷尬的點(diǎn)，西方牛排為什么不能點(diǎn)八分熟？

牛排店一直是大家出門就餐的人們餐廳之一，但是在牛排店店牛排的時候，總是會有些尷尬。因?yàn)楹芏嗳藭X得7分的牛排太生了，但是牛排全熟又太老了，因此就會選擇店八分熟的牛排。但是很多人都說，在牛排店千萬不會點(diǎn)八分熟的牛排，這究竟是為什么呢？難道八分熟了牛排吃了不好嗎？

其實(shí)這主要是因?yàn)橐韵聨c(diǎn)原因：

第一：服務(wù)員在上八分熟的牛排和七分熟的牛排的時候，總是會上錯。因?yàn)榕Ｅ胖徊钜环值脑挘呛茈y辨別出來的，即使是在牛排店里上班的服務(wù)員也是很難分辨出來的。即使是廚師也是經(jīng)常拿捏不準(zhǔn)的。所以，即使你在牛排店點(diǎn)了八分熟的牛排，但是很多時候吃到的仍然是七分熟的牛排。

第二：其實(shí)很多人都是不清楚的，牛排的生熟程度其實(shí)是沒有偶數(shù)的，都是奇數(shù)，也就是我們所說的七分熟、五分熟等，并沒有八分熟之說。因此，在一些比較高檔的餐廳或者比較正規(guī)的西餐餐廳，如果你點(diǎn)是八分熟的牛排，那么服務(wù)員也是不會告訴你沒有八分熟的牛排的，而是會直接在你點(diǎn)菜的后面?zhèn)渥⑵叻质?，也就是默認(rèn)你點(diǎn)的是七分熟的牛排。這樣顧客也不會因?yàn)檫@個問題而感到尷尬了。但是如果是一些比較低端一點(diǎn)的餐廳或者遇上一些比較特別的服務(wù)員，那么可能就會直接說出沒有八分熟的牛排等話了，這樣的話，相信如果你是帶著你的女友的話，那么就會覺得非常的丟臉了。

因此，如果是帶著女友或者生意上的伙伴等去西餐廳的話，那么還是要了解一些西餐廳的一些文化的，這樣才不會出現(xiàn)尷尬的場面。也可以讓對方覺得你是一個知識面很廣的人等，總之都是可以給人留下一個好印象的。但是如果是和家人朋友的話，那就沒有關(guān)系了。因?yàn)殛P(guān)系親近，如果遇見尷尬的事情，大家也都是會互相調(diào)侃等，并不會覺得真的7a64e59b9ee7ad9431333431366362丟了面子。而且像一些高級餐廳，是以顧客的口味為重，即使你真的一定要八分熟的牛排，也是可以為你做出來的，并不會因?yàn)樵谂Ｅ诺纳斐潭戎袥]有這一項(xiàng)，而就不給顧客做了。

西方牛排，憑什么不能點(diǎn)八分熟？

隨著中西文化的融合，中西美食將自然融合。我不知道從什么zd時候開始，西餐廳，牛排，紅酒.這些東西已經(jīng)成為富人和貴族的同義詞。

如果你左手拿著刀或叉子吃西餐，如果你倒一杯紅酒，服務(wù)員會嘲笑你。因?yàn)檫@些不成文的“規(guī)則”，多少自卑但想嘗試西餐的人受到了傷害。曾經(jīng)有一段時間，牛排半熟成了一個笑話，并在網(wǎng)上流傳了很長時間。

牛排，憑什么不能點(diǎn)八分熟？

事實(shí)上，在外國人眼里，牛排是熟透了還是熟透了沒有什么區(qū)別。“熟透”這個詞純粹是翻譯錯誤的結(jié)果，就像中國人在煮面條時喜歡說硬、軟、硬、軟一樣。因此，所以根本不存在吃一三五七熟的要嘲笑點(diǎn)二四六八熟的，只不過是翻譯強(qiáng)加上去的熟度而已。

就食物而言，中國人實(shí)際上更喜歡吃熟食。熟透的牛排，仍然布滿血絲，反正肥碩的腦袋是不會下去的。那為什么有時候服務(wù)員會嘲笑牛排做得很熟？如果是這樣，胖頭建議向服務(wù)員投訴。畢竟，像他這樣沒受過教育又傲慢的人不適合工作。很少有人點(diǎn)熟透的牛排，因?yàn)榕腼兲y了，而且世界上只有少數(shù)廚師能把溫度控制得很熟，所以對廚師來說，點(diǎn)熟透的牛排很難。

牛排可以點(diǎn)八分熟嗎？

其實(shí)沒有什么幾分熟一說，這都是人們后期界定的，一般來說都為單數(shù)，但是你點(diǎn)8分熟也毋庸置疑

牛排幾成熟 英語 八分熟怎么說？

Rare - 一成熟

Medium rare - 三成熟

Medium - 五成熟

Medium well - 七-八成熟

Well done - 全熟

例句：

1、Would you like your steak rare, medium well - done?  

你的牛排要帶生, 八分熟還是全熟的?

2、Heat oil, fry minced pork till medium well . Set aside.  

鍋下油燒熱, 倒進(jìn)豬肉快炒至七成熟撈起。

3、Server : Would you like your meat rare, medium or well done?  

肉要燒成嫩的 、 不老不嫩的還是熟透的？

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相關(guān)句子：

1、And a cheeseburger, medium rare, with onion and French fries.  

一份芝士漢堡五分熟, 帶蔥頭和炸薯?xiàng)l。

2、I want my steak medium rare, please. 

我要半生的牛排, 麻煩e799bee5baa6e997aee7ad9431333366303132你。

3、A meat thermometer will show the internal temperature of a medium rare steak as 45 ℃.

用肉的溫度計(jì)測量生牛排的內(nèi)部,溫度應(yīng)在攝氏45度。

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