這是一種劇烈的化學(xué)反應(yīng)。碳酸飲料中,除了含有碳酸外,還溶有二氧化碳?xì)怏w。像曼妥思糖等薄荷糖中通常都含有葡萄糖等成分,還有阿拉伯膠和結(jié)冷膠等食品添加劑,很可能是這些化學(xué)物質(zhì)遇到碳酸,作用產(chǎn)生更多的二氧化碳?xì)怏w,進(jìn)而壓強(qiáng)增大,引起
可樂能夠產(chǎn)生大量氣泡甚至噴出來,靠的是溶解在其中的其中的氣體——二氧化碳。曼妥思粗糙的表面讓可樂中的二氧化碳加速溢出,所以造成了這種現(xiàn)象。
薄荷糖含有許多果膠類物質(zhì),這類物質(zhì)的孔隙結(jié)構(gòu)和碳酸發(fā)生物理反應(yīng),會加速二氧化碳的釋放速度,因此產(chǎn)生“氣泡噴泉”現(xiàn)象。 原理: 曼妥思表面無數(shù)的小孔會產(chǎn)生催化作用,釋放汽水中的二氧化碳?xì)怏w,造成大量泡沫的快速噴發(fā)。雖然任何碳酸飲料皆
可樂能夠噴出來,靠的是溶解在其中的其中的氣體——二氧化碳。氣泡的出現(xiàn)類似于空氣中水汽的凝結(jié),是一種成核作用,是需要凝結(jié)核的。凝結(jié)核可能是杯子上的瑕疵(例如微小的裂縫或是突起),或者是飲料中的雜質(zhì),它們被稱作起泡點(diǎn)或是成核位置。搖動飲料瓶使氣體包裹在液體內(nèi)產(chǎn)生氣泡,這些氣泡也可以作為凝結(jié)核。?
往可樂里加入曼妥思,就相當(dāng)于加入了大量的起泡點(diǎn),這種糖看起來表面光滑,但在顯微鏡下卻像是月球表面,坑坑洼洼的,密集地布滿了突起和小坑,大量的氣泡會在曼妥思的表面產(chǎn)生。 兩粒普通薄荷味曼妥思糖:糖置入的瞬間,氣泡立即涌現(xiàn),而且逐漸
往可樂里加入曼妥思,就相當(dāng)于加入了大量的起泡點(diǎn)。這種糖看起來表面光滑,但在顯微鏡下可看到它密集地布滿了突起和小坑。?
這是一個物理變化而并非化學(xué)。我們都知道可樂中含有碳酸以及溶解的二氧化碳,而曼妥思的加入促使可樂中溶解的二氧化碳迅速釋放,產(chǎn)生噴發(fā)甚至小型爆炸的效果。 參考資料: 曼妥思這種薄荷糖促進(jìn)二氧化碳釋放的原因主要有兩種: 糖果本身的結(jié)構(gòu)。
美國阿巴拉契亞州立大學(xué)的科研人員唐亞·科菲(Tonya Coffey)做過一項非常深入的研究,探討了可樂噴泉的形成機(jī)理。她嘗試往不同種類的可樂里加入不同的物質(zhì)(例如不同口味的曼妥思、糖、鹽以及沙子),試圖找出能噴得最高的組合。另外,她還檢驗(yàn)了反應(yīng)前后可樂的化學(xué)成分,發(fā)現(xiàn)可樂中只是氣體變少了,其它的屬性差異不大。?
曼妥思表面無數(shù)的小孔會產(chǎn)生催化作用,釋放汽水中的二氧化碳?xì)怏w,造成大量泡沫的快速噴發(fā)。雖然任何碳酸飲料皆可產(chǎn)生類似反應(yīng),但這種現(xiàn)象是因?yàn)榻♀蓸罚―iet Coke)而聞名,且健怡可樂似乎能產(chǎn)生最佳效果。 可樂屬于碳酸飲料(汽水)類,這
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可樂加曼妥思,為什么會冒泡?
嗯,關(guān)于可樂冒泡的問題,樓主的問題存在一定誤區(qū),并非是清涼的東西放入才會冒泡。相對曼妥思與可樂產(chǎn)生的噴涌,較科學(xué)的解釋有兩種,你可以自己判斷一下。 1、某媒體采訪某位教授得到的解釋"曼妥思里可能含有一定成分的酸,而可樂中含有碳酸鹽,兩者反應(yīng)會產(chǎn)生大量的二氧化碳,因此出現(xiàn)大量泡沫。 第二條,據(jù)稱已經(jīng)推翻第一條,我沒試過,不好下定論。 2、可樂被稱為有氣飲料,自然是因?yàn)槠渲谐錆M二氧化碳。而曼妥思表面的糖衣充滿凹凸不平和裂縫,這樣的構(gòu)造會使得溶解在可樂中的二氧化碳快速釋放,由于可樂瓶子開口小,氣體釋放不及,于是就出現(xiàn)"噴泉"的現(xiàn)象了。整個過程中,曼妥思里面到底是什么根本不重要,因?yàn)檎麄€過程不過是一個物理過程,其間根本沒有出現(xiàn)化學(xué)反應(yīng)。 嗯,如果可能樓主可以找個廣口杯子加入可樂并嘗試放入各類物品去試一下,一定會找到最科學(xué)的答案。
曼妥思加可樂產(chǎn)生噴泉的原理
曼妥思加可樂產(chǎn)生噴泉的原理是:
可樂噴泉是利用可口可樂和曼妥思薄荷糖在一起所發(fā)生的物理反應(yīng)來完成的。
可樂噴泉的簡介:
1、近年來,一項名為"沸騰可樂"的游戲在國際上風(fēng)行。游戲吸引人之處,在于它能產(chǎn)生10至50厘米的"沸騰水柱"!各國玩家在自家后院或者浴缸里親自實(shí)驗(yàn),美國有的學(xué)校甚至還把這個游戲當(dāng)做課外活動,在操場上演示給全校學(xué)生欣賞,然后把可樂噴發(fā)時的壯觀場面發(fā)表在互聯(lián)網(wǎng)上,與世界各地的玩友共享。
2、將幾顆"曼妥思"薄荷味糖扔進(jìn)可口可樂中,幾秒鐘之后,一根碩大的可樂柱從可樂瓶中噴涌而出,噴完后的可樂瓶中也只剩下了小半瓶可樂,這項游戲本是2006年11月11日"光棍節(jié)"期間的"勇敢者游戲",很多人熱衷于比試誰的可樂噴得最高,還有勇敢者同時吃下這兩種食品,看誰吃得多、撐得久。
3、史蒂芬-沃爾特茲和弗里茨-戈洛布則把這一創(chuàng)意玩到了極致,他們把四、五粒曼妥思薄荷糖放進(jìn)兩升裝的可樂內(nèi),一共用去523顆曼妥思和101瓶可樂,可樂在糖果的作用下,大量噴發(fā),形成高達(dá)兩米的水柱,所產(chǎn)生的美妙效果,簡直復(fù)制出了*拉斯維加斯的一座巨型噴泉!
4、2005年,可樂噴泉成為互聯(lián)網(wǎng)上的熱門現(xiàn)象。將曼妥思糖投入2升裝的健怡可樂中,二者產(chǎn)生的化學(xué)反應(yīng),將形成一個噴泉。一位高中物理老師將此反應(yīng)過程上傳到網(wǎng)站上,帶來了驚人的點(diǎn)擊量。很多人甚至將拉斯維加斯的百樂宮音樂噴泉嫁接到可樂噴泉上??煽诳蓸泛吐姿嫉匿N量也隨之大幅上揚(yáng)。
5、實(shí)驗(yàn)步驟:新開啟一瓶可樂(效果隨其量變化),迅速投入4顆曼妥思糖后(可選10顆,多放效果越佳),迅速撤離,友情提醒:氣體噴發(fā)時壓強(qiáng)較大,建議選擇空曠地點(diǎn)完成。 習(xí)慣暴飲大量可樂,并立即吞食多顆曼妥思者,估計情況就可能不一樣了,網(wǎng)上有人做過人體實(shí)驗(yàn),其痛苦的表情就能夠說明問題了。
現(xiàn)象原因:
1、廈門大學(xué)化學(xué)博士藍(lán)洪橋向記者解釋了產(chǎn)生這一現(xiàn)象的原理,"曼妥思"薄荷糖入水后釋放出的凝膠和樹脂破壞了可樂液體的表面張力,而薄荷糖里有很多細(xì)密的微孔結(jié)構(gòu),是形成二氧化碳泡沫的理想場所。"曼妥思"薄荷糖含有阿拉伯膠,這個成分會讓水分子的表面張力更容易被突破,使可樂以驚人的速度釋放更多的二氧化碳,所以能噴那么高。
2、藍(lán)博士還說,薄荷糖含有許多果膠類物質(zhì),這類物質(zhì)的孔隙結(jié)構(gòu)和碳酸發(fā)生物理反應(yīng),會加速二氧化碳的釋放速度。如果同時吃了這兩種東西,大量的二氧化碳在胃里釋放,會增加胃的負(fù)擔(dān),造成胃部脹痛,對健康沒有任何好處。
3、原來可樂中之所以存在大量二氧化碳,生產(chǎn)過程中使用了高壓。在打開瓶蓋的瞬間,壓力減小,二氧化碳從可樂中釋放。
4、但是,這個過程通常是緩慢的,仔細(xì)觀察可以發(fā)現(xiàn)氣泡大多數(shù)是從瓶壁產(chǎn)生。這是因?yàn)闅怏w產(chǎn)生通常是附著在某種表面或是某些顆粒上,這種現(xiàn)象稱為成核現(xiàn)象。
5、曼妥思粗糙的表面存在很多的小孔,這些多孔的結(jié)構(gòu)使得曼妥思變成一個很好的產(chǎn)氣"核",大量的二氧化碳可以附著在糖表面產(chǎn)生。
6、曼妥思的密度比水大,加進(jìn)去立即沉底,在底部迅速產(chǎn)生氣體利于將底部液體頂出。
曼妥思加可樂原理是什么?
就是薄荷糖加在可樂里吧 嗎,可樂里面含有高壓下融入的二氧化碳 ,開蓋后,氣壓變低,二氧化碳會形成氣泡釋放出來。雖然處于過飽和狀態(tài),但一般情況話二氧化碳形成氣泡的過程還是很和緩的。如果這時放入粗糙的糖,也就等于加入許多氣化核,大量氣泡迅速生成變大,就像爆炸一樣,可樂就像噴泉一樣被噴射出去了。
我百度到的,不喜勿噴哦
曼妥思和可樂反應(yīng)原理
曼妥思薄荷糖和可樂反應(yīng)釋放大量氣體的原理是:
1、曼妥思糖果本身的結(jié)構(gòu)。
可樂中之所以存在大量的二氧化碳,是因?yàn)樯a(chǎn)過程中使用了高壓,在打開瓶蓋的瞬間,壓力減小,從而二氧化碳從可樂中釋放。但是這個過程通常是緩慢的,仔細(xì)觀察可以發(fā)現(xiàn)氣泡大多數(shù)是從瓶壁產(chǎn)生,這是因?yàn)闅怏w產(chǎn)生通常需要附著在某種表面或是某些顆粒上,這種現(xiàn)象稱為成核現(xiàn)象。
如果把曼妥思放大百倍,可以看到這些糖粗糙的表面存在很多的小孔,這些多孔的結(jié)構(gòu)使得曼妥思變成一個很好的產(chǎn)氣“核”,大量的二氧化碳可以附著在糖表面產(chǎn)生。并且曼妥思的密度比水大,加進(jìn)去立刻沉底,在底部迅速產(chǎn)生氣體利于將頂部液體頂出。
2、曼妥思糖果中的表面活性劑。在曼妥思糖的生產(chǎn)過程中常使用到兩種物質(zhì),一個是明膠,另一個是阿拉伯膠,均為天然的表面活性劑。水分子間存在很強(qiáng)的氫鍵作用,產(chǎn)生的氣泡必須頂開連結(jié)緊密的水分子,突破重圍才能得以釋放,從而建立有利于氣泡生成的環(huán)境。
擴(kuò)展資料
與曼妥思有關(guān)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象:
1、可口可樂+曼妥思
迅速打開2升裝可口可樂后,將約20粒曼妥思薄荷糖從瓶口迅速倒入,大約3秒鐘后瓶內(nèi)涌出大股可樂柱,3秒后可樂柱最高超過50厘米,再過5秒后基本消退。實(shí)驗(yàn)后,可口可樂只剩下半瓶。
2、百事可樂+曼妥思
過程:操作基本情況和實(shí)驗(yàn)1相同。
3、可口可樂+旺仔小饅頭
過程:可樂開瓶后倒入一包旺仔小饅頭。等候7秒鐘后出現(xiàn)劇烈氣泡,高度10厘米左右。持續(xù)10秒左右后消退,可樂剩余2/3。
參考資料來源:百度百科-曼妥思
曼妥思加可樂怎么不會噴出?
如果用化學(xué)平衡移動來說 你可以加熱 還有加壓 這個你可以狂搖可樂 不過是在放糖以后 放了糖才會反應(yīng) 不過我沒試過 實(shí)驗(yàn)多是用的健怡可口可樂 不過按道理來說 百事也是可以的 不要用聽裝的 可樂你買的就可以了 不要太多了 其實(shí)最重要的問題是 時間的問題 要非常的快 曼妥思要一次性加入可樂要剛剛打開 你可以考慮多加一些或者搗碎 實(shí)驗(yàn)嘛 要做n次才會成功一次 要有耐心 ……
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