香蕉
功:香蕉在人體內(nèi)能幫助大腦制造一種化學(xué)成分血清素,這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)系統(tǒng),給人帶來(lái)歡樂(lè),甚至還有鎮(zhèn)痛的效應(yīng)。因此,香蕉又被稱為快樂(lè)食品。過(guò):因?yàn)橄憬逗浂啵浽卺t(yī)學(xué)上是瀉藥?,F(xiàn)在大部分香蕉都是捂熟的,生澀的香蕉對(duì)人的腸胃具有收斂作用。因此,食用生澀的香蕉反而容易便秘。
荸薺
功:荸薺,既可以當(dāng)做水果又可以作為蔬菜食用。其中含有磷,是根莖蔬菜中最高的。他能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育和維持生理功能,對(duì)牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處,同時(shí)可促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝,調(diào)節(jié)酸堿平衡。過(guò):由于荸薺屬于寒性食物,所以脾胃虛寒及血虛者不宜食用。健康人也不宜長(zhǎng)期食用,以免寒涼氣損傷人體的陽(yáng)氣。另外,荸薺中含淀粉較多,糖尿病患者也應(yīng)慎食。
雪梨
功:現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果。過(guò):有些人認(rèn)為雪梨潤(rùn)肺、能止咳,其實(shí)不然。只有肺熱咳嗽才適合食用雪梨緩解,肺虛患者則不宜,否則會(huì)越吃越咳。另外,孩子的脾胃功能較弱,更應(yīng)禁食寒涼,以免加重病情,日久不愈。
桔子
功:桔子含水量高、營(yíng)養(yǎng)豐富,含大量維生素C、枸櫞酸及葡萄糖等十余種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。食用得當(dāng),能補(bǔ)益肌體,特別對(duì)患有慢性肝炎和高血壓患者,多吃蜜桔可以提高肝臟解毒作用,加速膽固醇轉(zhuǎn)化,防止動(dòng)脈硬化。過(guò):橘子性溫,多吃易上火,特別是屬于陰虛陽(yáng)盛體質(zhì)者,最好少吃,不然會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀。
紅棗
功:大棗中含有的環(huán)磷酸腺苷有擴(kuò)張血管的作用,可改善心肌的營(yíng)養(yǎng)狀況,增強(qiáng)心肌收縮力,有利于心臟的正?;顒?dòng);大棗中還含有三萜類(lèi)化合物,如山楂酸,具有抗疲勞作用,能增加人的耐力;此外,大棗還具有減輕毒性物質(zhì)對(duì)肝臟損害的功能。過(guò):紅棗是好東西,但是紅棗皮纖維比較粗,極難消化;其次,再好的東西也要控制量才行,每天食用兩三個(gè)就可以了,吃多了也是沒(méi)法消化的;總之,紅棗可以吃,但是要少吃。
橄欖
功:每100g橄欖果肉含鈣204mg、脂肪655mg、橄欖仁含蛋白質(zhì)16.64%、脂肪59.97%。由此可見(jiàn),橄欖果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,尤其含有的鈣質(zhì)和維生素C十分豐富,對(duì)孕婦及兒童大有益處。據(jù)報(bào)道,用橄欖或橄欖油制成的食品有保護(hù)心臟的作用,是老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)保健食品。過(guò):因?yàn)殚蠙鞂儆诹夹运?,所以如果是本身胃寒的人食用后?huì)加劇胃寒病情。另外,由于橄欖口感味酸,食用后會(huì)促進(jìn)胃酸分泌,從而加劇胃病病情。
荔枝
功:荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì),有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,提高抗病能力;荔枝中的氨基酸,具有降血糖的作用,對(duì)糖尿病患者十分適宜。荔枝除廣為人知的滋補(bǔ)作用外,還可用于外科疾病,如腫瘤、瘰疬、疔瘡惡腫、外傷出血等病的輔助治療。過(guò):患有慢性扁桃體炎和咽喉炎的人,多吃荔枝會(huì)加重虛火;容易過(guò)敏的人群食用鮮荔枝后,會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心、腹痛、腹瀉、皮疹和瘙癢等過(guò)敏癥狀;吃太多荔枝,特別是空腹食用荔枝,有可能引起低血糖,也就是通常所說(shuō)的荔枝病。
柿子
功:柿餅上的柿霜具有清熱潤(rùn)燥、化痰止咳的功效,對(duì)于肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等癥有明顯的療效;柿蒂對(duì)于呃逆、惡心、百日咳及夜尿癥等有較好的治療效果;柿葉制成茶,經(jīng)常飲用,能增進(jìn)機(jī)體新陳代謝,利小便,通大便,凈化血液,使機(jī)體組織細(xì)胞復(fù)蘇。并對(duì)穩(wěn)定和降低血壓、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化、消炎等均有益處。過(guò):如果肺熱咳嗽,或大便干燥,吃一些柿子則有助于改善癥狀。但是,如果經(jīng)常在餐前大量吃柿子,柿子里含有的大量柿膠酚、單寧和膠質(zhì),就會(huì)在胃內(nèi)遇酸后形成不能溶解的硬塊兒。進(jìn)而引起胃脹不適、嘔吐及消化不良。如果原本患有胃炎、胃潰瘍,食用后還有可能誘發(fā)胃穿孔、胃出血等危險(xiǎn)。
甘蔗
功:甘蔗中含有豐富的糖分、水分。此外,還含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)。甘蔗不但能給食物增添甜味,而且還可以提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)和熱量。過(guò):甘蔗中含有大量的蔗糖,進(jìn)入胃腸道經(jīng)消化酶分解后,可使體內(nèi)的血糖濃度增高,吃得越多就越高。當(dāng)血糖濃度超過(guò)正常限度后,常??纱龠M(jìn)皮膚上的葡萄球菌生長(zhǎng)繁殖,引發(fā)皮膚上起小癤腫或癰腫。如果病菌侵入到皮膚深部,還可能引起菌血癥。
西瓜
功:西瓜含有大量水分、多種氨基酸和糖,可有效補(bǔ)充人體的水分,防止因水分散失而中暑。同時(shí),西瓜還可以通過(guò)利小便排出體內(nèi)多余的熱量而達(dá)到清熱解暑之效。過(guò):不宜在飯前及飯后吃。因?yàn)槲鞴现写罅康乃謺?huì)沖淡胃中的消化液,在飯前及飯后吃都會(huì)影響食物的消化吸收,而且飯前吃大量西瓜又會(huì)占據(jù)胃的容積,使就餐中攝入的多種營(yíng)養(yǎng)素大打折扣,特別是對(duì)孩子、孕婦和乳母的健康影響更大。
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