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全部 家常菜 八大菜系 其它
  • 雞蛋的花樣做法 你會(huì)幾種

    雞蛋可以制作雞蛋羹,充分?jǐn)噭虻耙?,把水燒開后再把攪拌好的雞蛋液放進(jìn)去蒸,在蒸的時(shí)候不要把鍋蓋蓋嚴(yán)實(shí),以防出現(xiàn)蜂窩眼影響美感。起鍋后往雞蛋羹上滴上幾滴香油,也可以撒上蔥花,讓雞蛋羹更美味。

    雞蛋 花樣做法

    發(fā)布時(shí)間:2022-02-21
  • 春節(jié)大魚大肉吃多了 試試這幾道菜

    如果想試試清淡一點(diǎn)的家常菜,可以試試蠔油生菜,用料只需生菜、蠔油、白糖、生粉和清水,只需先將生菜燙熟撈出備用,然后在熱鍋中放油、蒜茸、蠔油、醬油、白糖翻炒后倒入生粉水與耗油汁,最后再將調(diào)好的汁淋在生菜上即可。

    家常菜 菜譜

    發(fā)布時(shí)間:2022-02-09
  • 日式家常菜:大阪燒

    大阪燒是日式蔬菜煎餅,為日本關(guān)西的一種民間美食,也是大阪飲食文化的一部分,面食文化的代表。由于外觀的關(guān)系,也有人稱大阪燒為日本式比薩餅。相較于其他日本料理,大阪燒售價(jià)算是便宜的,所以大阪燒又稱為一錢洋食,就是一錢就可以吃到的洋味食品。

    家常菜 日式 大阪燒

    發(fā)布時(shí)間:2021-12-13
  • 浙江特色家常菜:蔥烤芋艿

    蔥烤芋艿這道菜以浙江省奉化市的芋艿作為主料,先蒸再煎,然后撒入蔥花一同烘香,成菜蔥香味濃郁,芋艿口感綿軟,鮮香粉糯,十分美味。是一道操作簡(jiǎn)單、非常實(shí)用的家??谖恫恕?/div>

    家常菜 浙江 蔥烤芋艿

    發(fā)布時(shí)間:2021-12-13
  • 福建特色家常菜:一品沙茶鍋

    福建沙茶是用大劑量的油炸花生米末,適量去骨的油炸比目魚干末和蝦米末與蒜泥、香菜末、辣椒粉、芥末粉、五香粉、沙姜粉、芫荽粉、香木草粉用植物油煸炒起香,精鹽用文火慢炒半小時(shí),至鍋內(nèi)不泛泡時(shí),離火待其自然冷卻后裝入壇內(nèi),可久藏1年至2年而不變質(zhì)。

    福建 家常菜 一品沙茶鍋

    發(fā)布時(shí)間:2021-12-13
  • 農(nóng)家特色家常菜:爆炒肚花

    此菜中的小料用量很多,為的是能夠祛除豬肚頭仁的腥膻味,藤椒油與鮮藤椒一定要在快出鍋前加入,否則它們的香麻味會(huì)在加熱的過程中流失,達(dá)不到增香的效果。豬肚頭仁的口感比較脆,經(jīng)過精細(xì)刀工加工以后,形態(tài)美觀,質(zhì)地脆嫩,經(jīng)過調(diào)味后,菜肴口味麻香爽口。

    家常菜 爆炒肚花

    發(fā)布時(shí)間:2021-12-13
  • 面菜結(jié)合的家常菜:面筋燒牛腩

    紅燒牛腩大家早就吃膩了,更何況現(xiàn)在一份紅燒牛腩的價(jià)位也不低。為了降低菜肴的成本和售價(jià),我們?cè)黾恿松僭S自制的面筋一起燒制,面菜結(jié)合,對(duì)食客來說菜肴更實(shí)惠了。牛腩有調(diào)節(jié)病后體虛、提高抗病能力、暖胃滋補(bǔ)的功效。

    家常菜 面筋燒牛腩

    發(fā)布時(shí)間:2021-12-13
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