楊梅摘下來存放時間需要根據(jù)保存方法而定。楊梅比較嬌貴,沒有外殼,果肉比較軟嫩,一經(jīng)磕碰容易爛掉,其保質(zhì)期非常短。楊梅采摘后置于常溫下一般只能保存1天左右,需要趁新鮮立即食用。將楊梅放入冰箱的冷藏室中可以保存大約2至3天,但需要將楊梅清洗干凈,最好是用鹽水浸泡,裝入保鮮袋中或盒子中密封保存。此外,當(dāng)將楊梅放入冰箱中冷凍時,可以保存3個月左右,只不過其口感發(fā)生了變化,冷凍后的楊梅比較硬,和冰棍相似。另外,人們也常將新鮮的楊梅制成楊梅酒,可以保存3至4年左右。
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