米飯?jiān)诒淅洳厥依镒疃嗫梢苑艃商熳笥遥^三天就不可以進(jìn)行食用了。而放在冰箱冰凍柜的米飯兩周都不會(huì)變質(zhì)。
冰箱冷藏室的溫度一般是5攝氏度左右,雖然細(xì)菌的生長繁殖會(huì)受到抑制,但某些致病菌,即使在5攝氏度以下也可以生長。所以放在冷藏室的米飯也不能長時(shí)間保存。冷凍柜的溫度通常都是0攝氏度以下,米飯中的水分會(huì)結(jié)冰,細(xì)菌滋生的速度更慢,米飯能保存的時(shí)間更長。
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