莜麥和燕麥的區(qū)別有:產(chǎn)地不同、外觀不同、吃法不同。
1、產(chǎn)地不同。燕麥起源于國外,在我國分布廣泛,在華北、東北、西北以及華東地區(qū)都有種植。而莜麥起源于中國,主要集中于東北、西北等地區(qū)。
2、外觀不同。燕麥稈要比莜麥稈更高,且更硬,看起來比較堅(jiān)挺,而莜麥稈稍軟,比較容易彎曲。其次兩者的果實(shí)也不同,燕麥的果實(shí)外殼容易分開,而莜麥果實(shí)的外殼不易脫落。
3、吃法不同。燕麥一般是加工成燕麥片食用,可以泡牛奶也可以熬成粥。而莜麥大多是打磨成粉,制成面條、面疙瘩、面餅等主食,吃法比較多樣。
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