epa是什么營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

epa是二十碳五烯酸的英文縮寫(xiě)，它是魚(yú)油的主要成分。EPA屬于ω-3系列多不飽和脂肪酸，是人體不可缺少的重要營(yíng)養(yǎng)素。而含有EPA的食物有孕婦奶粉、深海魚(yú)類、堅(jiān)果植物油類等等。

EPA屬于ω-3系列多不飽和脂肪酸，是人體不可缺少的重要營(yíng)養(yǎng)素。雖然亞麻酸在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為EPA，但此反應(yīng)在人體中的速度很慢且轉(zhuǎn)化量很少，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人體對(duì)EPA的需要，因此必須從食物中直接補(bǔ)充。

EPA的獲取方法：除了可以通過(guò)必要特別用藥物去補(bǔ)充，同樣還可以從一些食物中也可以攝取到。1、孕婦奶粉市面上的孕婦奶粉有DHA和EPA兩種成分，還有更科學(xué)的搭配比例，食用更方便。

2、深海魚(yú)類深海魚(yú)類、貝類的脂肪富含大量DHA、EPA，還容易被身體吸收，可在日常飲食中多吃一些鮭魚(yú)、金槍魚(yú)、三文魚(yú)等深海魚(yú)類。3、堅(jiān)果植物油類某些堅(jiān)果含有這兩種營(yíng)養(yǎng)素，如核桃、榛子等，植物油含有亞麻酸，如橄欖油、亞麻油等，可以經(jīng)過(guò)機(jī)體內(nèi)時(shí)轉(zhuǎn)化為DHA、EPA，可作為間接補(bǔ)充來(lái)源。

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