如何挑選蘿卜

挑選蘿卜的方法：1、在購(gòu)買蘿卜時(shí)首選要挑選表皮光滑的。2、在選購(gòu)蘿卜的時(shí)候應(yīng)該挑選個(gè)頭比較大，分量比較重，那在手里有沉甸甸感覺的蘿卜，這樣的蘿卜是實(shí)心蘿卜。3、在購(gòu)買時(shí)看到有半透明斑塊的蘿卜，那千萬不要購(gòu)買，這說明這樣的蘿卜不新鮮，而且可能受過凍。

蘿卜是十字花科蘿卜屬二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉質(zhì)，長(zhǎng)圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色，莖有分枝，無毛，稍具粉霜。

史學(xué)研究蘿卜的原始種起源于歐、亞溫暖海岸的野蘿卜，蘿卜是世界古老的栽培作物之一。遠(yuǎn)在4500年前，蘿卜已成為埃及的重要食品。中國(guó)各地普遍栽培。

蘿卜適于肉質(zhì)根生長(zhǎng)的土壤有效水含量為65%-80%，空氣濕度為80%-90%?？諝鉂穸却?，可提高品質(zhì)。但是土壤水分也不能過多，否則土中空氣缺乏，不利根的生長(zhǎng)與吸收，土壤過于干燥，則肉質(zhì)根的辣味增強(qiáng)，品質(zhì)不良。如果水分供應(yīng)不勻，則肉質(zhì)根容易開裂。

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