過期的紫菜能吃嗎

過期的紫菜不能吃。保質(zhì)期主要就是規(guī)劃了食物最佳的是食用日期，一旦過了這個時間，食物的品質(zhì)、食物的口味、食物的口感以及食物的營養(yǎng)物質(zhì)都會發(fā)生改變，而且還會被空氣中的物質(zhì)所氧化甚至霉變，如果食物過期了以后再吃的話，就可能會產(chǎn)生一些細(xì)菌，嚴(yán)重的影響到了食物的安全和食物的健康，對人體是有害的。

尤其是過去時間比較長的話，紫菜可能會出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象，這個時候只能丟掉了。所以在買紫菜的時候，一定要看好包裝上的日期，盡量買一些在保質(zhì)期以內(nèi)的。適當(dāng)吃一些紫菜對人體是有很好的幫助的，紫菜當(dāng)中的營養(yǎng)非常豐富，并且含碘量很高。另外，紫菜對貧血有很好的幫助。

如果紫菜保存過程中受潮的話，就容易導(dǎo)致霉變。細(xì)菌滋長的紫菜會出現(xiàn)輕度霉變問題，如果紫菜表面出現(xiàn)霉菌或者霉斑，這個時候就表示已經(jīng)變質(zhì)了，不建議再食用。

另外，我們大家還需要知道的就是，紫菜變質(zhì)以后，顏色也是會發(fā)生一定的改變的，一般以為霉菌造成的變質(zhì)是會發(fā)紅色的，對于發(fā)紅色的紫菜不建議吃了。

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