香辣鵝掌怎么做香辣鵝掌正宗做法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-09-08 21:57:36

香辣鵝掌怎么做香辣鵝掌正宗做法

1、食材：新鮮鵝掌300g、水發(fā)木耳50g、老姜、熟白芝麻、蔥、秘制紅油、花椒油、醬油、鹽、醋。2、提前將原料準(zhǔn)備好，鵝掌用清水清洗干凈，去除鵝指甲；老姜切片；蔥切成段。3、將適量的蔥段、老姜片、醋3滴，鹽，放入清水中，然后將清洗好的鵝掌放入鍋中小火煮20分鐘至熟。4、在煮鵝掌的同時(shí)，準(zhǔn)備好涼拌的汁兒，將適量的秘制紅油、花椒油、醬油拌勻。5、將煮熟的鵝掌放入冰水中（涼白開冷凍后的水）靜置5分鐘后撈出瀝干水分。6、將調(diào)好的汁兒和木耳、鵝掌、熟芝麻均勻，撒上蔥花即可食用。

推薦度：

點(diǎn)擊下載本文 文檔為doc格式

導(dǎo)讀1、食材：新鮮鵝掌300g、水發(fā)木耳50g、老姜、熟白芝麻、蔥、秘制紅油、花椒油、醬油、鹽、醋。2、提前將原料準(zhǔn)備好，鵝掌用清水清洗干凈，去除鵝指甲；老姜切片；蔥切成段。3、將適量的蔥段、老姜片、醋3滴，鹽，放入清水中，然后將清洗好的鵝掌放入鍋中小火煮20分鐘至熟。4、在煮鵝掌的同時(shí)，準(zhǔn)備好涼拌的汁兒，將適量的秘制紅油、花椒油、醬油拌勻。5、將煮熟的鵝掌放入冰水中（涼白開冷凍后的水）靜置5分鐘后撈出瀝干水分。6、將調(diào)好的汁兒和木耳、鵝掌、熟芝麻均勻，撒上蔥花即可食用。