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正宗香辣烤魚的做法分享

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-09-08 21:57:37
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正宗香辣烤魚的做法分享

1、材料：鰱魚一條，平菇100克，黑木耳10克，芹菜50克，干辣椒10個(gè)，泡紅椒，辣椒粉15克，孜然10克，食用油，鹽，醬油，料酒，豆瓣醬，蔥段，姜片，蒜，香菜。
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導(dǎo)讀1、材料：鰱魚一條，平菇100克，黑木耳10克，芹菜50克，干辣椒10個(gè)，泡紅椒，辣椒粉15克，孜然10克，食用油，鹽，醬油，料酒，豆瓣醬，蔥段，姜片，蒜，香菜。

1、材料：鰱魚一條，平菇100克，黑木耳10克，芹菜50克，干辣椒10個(gè)，泡紅椒，辣椒粉15克，孜然10克，食用油，鹽，醬油，料酒，豆瓣醬，蔥段，姜片，蒜，香菜。

2、香辣烤魚做法：將魚洗凈。用刀在魚身兩側(cè)開花刀，然后沿魚骨將魚部分分開，使魚分成兩半，魚背相連，用蔥段，姜片，料酒，鹽抹勻魚身，腌制半小時(shí)。將黑木耳和平菇清洗焯水后瀝干備用。將腌制好的魚放在鋪好錫紙的烤盤上，墊上姜片蔥段，魚身刷油和醬油，撒上辣椒面，孜然粉，放入預(yù)熱220度的烤箱上下火烤20分鐘（中間刷一次油）炒鍋熱油，放入蒜瓣，姜片，蔥段，干辣椒，花椒，芹菜段爆香，加入郫縣豆瓣醬翻炒出紅油，加入水燒開，加鹽，糖，雞精調(diào)味。將黑木耳和平菇鋪在魚身周圍，湯倒在魚身，放入烤箱再烤5分鐘。炒鍋燒油，放入干辣椒花椒爆香，淋在魚身，撒蔥花香菜即可。

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1、材料：鰱魚一條，平菇100克，黑木耳10克，芹菜50克，干辣椒10個(gè)，泡紅椒，辣椒粉15克，孜然10克，食用油，鹽，醬油，料酒，豆瓣醬，蔥段，姜片，蒜，香菜。
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