正宗香辣啤酒鴨怎么做 正宗香辣啤酒鴨的做法
來源：懂視網(wǎng)
責(zé)編：小OO
時(shí)間：2022-09-08 21:57:35
正宗香辣啤酒鴨怎么做 正宗香辣啤酒鴨的做法
1、主要食材：鴨半只，啤酒（300ml），青紅椒，配料：姜，大蒜，干紅椒，八角，花椒等。2、先將番鴨洗凈斬小，焯水，把焯水的鴨塊洗凈血末，撈出瀝水。3、準(zhǔn)備好蔥姜蒜，花椒，八角，辣椒，再將生姜切長(zhǎng)條，大蒜整顆去皮，新鮮青紅椒切小塊備用。4、鍋內(nèi)熱少許油，放入花椒爆香，撈出花椒。5、放入生姜，大蒜，干紅椒，八角，及桂皮炒1分鐘。6、放入鴨塊，繼續(xù)編炒。7、直至鴨塊明顯縮小，油脂逼出來。8、倒入鹽1/4茶匙、生抽1大匙、啤酒 300ml，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋燜。9、燜至剩1/3的水量時(shí)，打開鍋蓋繼續(xù)燜，讓酒味散去。10、最后水汁完全收干時(shí)，放入青紅椒塊炒至斷生即可。
導(dǎo)讀1、主要食材：鴨半只，啤酒（300ml），青紅椒，配料：姜，大蒜，干紅椒，八角，花椒等。2、先將番鴨洗凈斬小，焯水，把焯水的鴨塊洗凈血末，撈出瀝水。3、準(zhǔn)備好蔥姜蒜，花椒，八角，辣椒，再將生姜切長(zhǎng)條，大蒜整顆去皮，新鮮青紅椒切小塊備用。4、鍋內(nèi)熱少許油，放入花椒爆香，撈出花椒。5、放入生姜，大蒜，干紅椒，八角，及桂皮炒1分鐘。6、放入鴨塊，繼續(xù)編炒。7、直至鴨塊明顯縮小，油脂逼出來。8、倒入鹽1/4茶匙、生抽1大匙、啤酒 300ml，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋燜。9、燜至剩1/3的水量時(shí)，打開鍋蓋繼續(xù)燜，讓酒味散去。10、最后水汁完全收干時(shí)，放入青紅椒塊炒至斷生即可。
1、主要食材：鴨半只，啤酒（300ml），青紅椒，配料：姜，大蒜，干紅椒，八角，花椒等。
2、先將番鴨洗凈斬小，焯水，把焯水的鴨塊洗凈血末，撈出瀝水。
3、準(zhǔn)備好蔥姜蒜，花椒，八角，辣椒，再將生姜切長(zhǎng)條,大蒜整顆去皮，新鮮青紅椒切小塊備用。
4、鍋內(nèi)熱少許油,放入花椒爆香,撈出花椒。
5、放入生姜,大蒜,干紅椒,八角,及桂皮炒1分鐘。
6、放入鴨塊,繼續(xù)編炒。
7、直至鴨塊明顯縮小,油脂逼出來。
8、倒入鹽1/4茶匙、生抽1大匙、啤酒 300ml,大火燒開后,轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋燜。
9、燜至剩1/3的水量時(shí),打開鍋蓋繼續(xù)燜,讓酒味散去。
10、最后水汁完全收干時(shí),放入青紅椒塊炒至斷生即可。
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正宗香辣啤酒鴨怎么做 正宗香辣啤酒鴨的做法
1、主要食材：鴨半只，啤酒（300ml），青紅椒，配料：姜，大蒜，干紅椒，八角，花椒等。2、先將番鴨洗凈斬小，焯水，把焯水的鴨塊洗凈血末，撈出瀝水。3、準(zhǔn)備好蔥姜蒜，花椒，八角，辣椒，再將生姜切長(zhǎng)條，大蒜整顆去皮，新鮮青紅椒切小塊備用。4、鍋內(nèi)熱少許油，放入花椒爆香，撈出花椒。5、放入生姜，大蒜，干紅椒，八角，及桂皮炒1分鐘。6、放入鴨塊，繼續(xù)編炒。7、直至鴨塊明顯縮小，油脂逼出來。8、倒入鹽1/4茶匙、生抽1大匙、啤酒 300ml，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋燜。9、燜至剩1/3的水量時(shí)，打開鍋蓋繼續(xù)燜，讓酒味散去。10、最后水汁完全收干時(shí)，放入青紅椒塊炒至斷生即可。
