水煮香辣牛蛙正宗做法
來源：懂視網(wǎng)
責(zé)編：小OO
時間：2022-09-08 21:57:37
水煮香辣牛蛙正宗做法
1、用料：油、鹽、白糖、胡椒粉、淀粉、料酒、姜、蒜、小蔥、豆芽、花椒、火鍋底料、豆瓣醬。2、將牛蛙處理干凈，并剁成小塊。3、將剁成小塊的牛蛙中加入鹽、料酒、淀粉抓拌均勻。放鹽是讓牛蛙入味，放料酒是去腥，放淀粉是讓牛蛙肉更滑嫩。4、將干凈的姜、蒜米切末，干凈的小蔥切成蔥花。5、起鍋倒入涼油，油溫五成熱，倒入腌制好牛蛙肉，炸至牛蛙肉熟撈出。6、鍋中留底油，放入花椒、姜末、蒜末、豆瓣醬、火鍋底料，炒出香味，倒入清水，再加入適量的鹽，白糖調(diào)味。7、煮開放入洗干凈的黃豆芽，煮熟撈出放入盆中。8、撈出豆芽后，倒入炸好牛蛙肉，再次煮開，連湯一起倒入裝有豆芽的盆中。然后面上灑上蔥花、蒜沫、辣椒。9、再上面倒入滾燙的花生油即可。
導(dǎo)讀1、用料：油、鹽、白糖、胡椒粉、淀粉、料酒、姜、蒜、小蔥、豆芽、花椒、火鍋底料、豆瓣醬。2、將牛蛙處理干凈，并剁成小塊。3、將剁成小塊的牛蛙中加入鹽、料酒、淀粉抓拌均勻。放鹽是讓牛蛙入味，放料酒是去腥，放淀粉是讓牛蛙肉更滑嫩。4、將干凈的姜、蒜米切末，干凈的小蔥切成蔥花。5、起鍋倒入涼油，油溫五成熱，倒入腌制好牛蛙肉，炸至牛蛙肉熟撈出。6、鍋中留底油，放入花椒、姜末、蒜末、豆瓣醬、火鍋底料，炒出香味，倒入清水，再加入適量的鹽，白糖調(diào)味。7、煮開放入洗干凈的黃豆芽，煮熟撈出放入盆中。8、撈出豆芽后，倒入炸好牛蛙肉，再次煮開，連湯一起倒入裝有豆芽的盆中。然后面上灑上蔥花、蒜沫、辣椒。9、再上面倒入滾燙的花生油即可。
1、用料：油、鹽、白糖、胡椒粉、淀粉、料酒、姜、蒜、小蔥、豆芽、花椒、火鍋底料、豆瓣醬。
2、將牛蛙處理干凈，并剁成小塊。
3、將剁成小塊的牛蛙中加入鹽、料酒、淀粉抓拌均勻。放鹽是讓牛蛙入味，放料酒是去腥，放淀粉是讓牛蛙肉更滑嫩。
4、將干凈的姜、蒜米切末，干凈的小蔥切成蔥花。
5、起鍋倒入涼油，油溫五成熱，倒入腌制好牛蛙肉，炸至牛蛙肉熟撈出。
6、鍋中留底油，放入花椒、姜末、蒜末、豆瓣醬、火鍋底料，炒出香味，倒入清水，再加入適量的鹽，白糖調(diào)味。
7、煮開放入洗干凈的黃豆芽，煮熟撈出放入盆中。
8、撈出豆芽后，倒入炸好牛蛙肉，再次煮開，連湯一起倒入裝有豆芽的盆中。然后面上灑上蔥花、蒜沫、辣椒。
9、再上面倒入滾燙的花生油即可！
聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com
水煮香辣牛蛙正宗做法
1、用料：油、鹽、白糖、胡椒粉、淀粉、料酒、姜、蒜、小蔥、豆芽、花椒、火鍋底料、豆瓣醬。2、將牛蛙處理干凈，并剁成小塊。3、將剁成小塊的牛蛙中加入鹽、料酒、淀粉抓拌均勻。放鹽是讓牛蛙入味，放料酒是去腥，放淀粉是讓牛蛙肉更滑嫩。4、將干凈的姜、蒜米切末，干凈的小蔥切成蔥花。5、起鍋倒入涼油，油溫五成熱，倒入腌制好牛蛙肉，炸至牛蛙肉熟撈出。6、鍋中留底油，放入花椒、姜末、蒜末、豆瓣醬、火鍋底料，炒出香味，倒入清水，再加入適量的鹽，白糖調(diào)味。7、煮開放入洗干凈的黃豆芽，煮熟撈出放入盆中。8、撈出豆芽后，倒入炸好牛蛙肉，再次煮開，連湯一起倒入裝有豆芽的盆中。然后面上灑上蔥花、蒜沫、辣椒。9、再上面倒入滾燙的花生油即可。
